3k
8 лет назад · 522 просмотров · 10 комментариев
Надо бы попробовать
Языка непонятная, однако, понял только, что это какой-то "Короглу" кебаб...
Пока смотрел, истек слюной, накатил водки с салом и начал грустить о лете...
Пока до коментов не дошел думал что это китайцы))
Азербайджанская кухня одна из самых любимых и лучших.
Это легко заметить в Москве,в азербайджанских ресторанах всегда битком народу,рядом стоят другие рестораны,заполняемость не такая
Что тут понимать, азербайджанцы. Блюдо легко адаптируется под российский вкус: вместо мякоти ягнёнка - свиная вырезка, вместо курдючного сала - обычное, орехами не посыпать, соль-специи по вкусу. Думаю, будет не хуже
да конечно,можно и так как вы сказали,но орехи придают неплохое послевкусие! советую!!
Не знал про послевкусие, надо попробовать!)
краткий перевод:
мясо ягненка мякоть
курдюк ( сало барашка)
орехи тёртые
барбарис или гранаты
соль перец по вкусу
Нуш олсун- приятного аппетита!
Спасибо. Люблю особенности национальных кухонь. Сам 4 передачи снял.
азербайджанское блюдо
А как правильно называется? И чем после курдючного сала посыпали?
Блюдо называется Кероглу,имя от эпоса древности,посыпается тёртым орехом.