670k
8 лет назад · 16 фото · 6417 просмотров · 20 комментариев
Дарим идею супер стартапа - суперфуды для суперлюдей по суперценам (16 фото)
Вы знаете, что такое суперфуды? Полезная и чистая еда или очередной маркетинговый ход? Что говорят те, кто их производит и что об этом думают ученые в нашей подборке об очередной людской придумке
Для начала скажем, что самое распространенное определение суперфудов - это еда, которая содержит больше полезных веществ, без которых наш организм не проживет. Но так ли это на самом деле?
Но по сути это не отдельная группа продуктов, а простые добавки, которые дают некоторое количество дополнительных витаминов.
Первыми о суперфудах заговорили сыроеды и веганы, а затем магистр raw food движения Дэвид Вульф под лозунгом «feel better, looks younger, live longer», открыл всему миру такие продукты как какао-бобы, водоросль спирулина, ягоды годжи и асаи. Мир радостно подхватил и начал развивать движение суперфудов. Сегодня все более или менее приличные супермаркеты и специализированные магазины соревнуются в предоставлении миру все более новых и более интересных продуктов их суперфудской серии. Несмотря на закон, введенный в Европейском союзе, который запрещает писать на упаковке суперфуд без убедительных научных и медицинских доказательств положительного воздействия на организм движение суперфуда никуда не делось, а разрастается и каждый год преподносит сюрпризы.
Первыми о суперфудах заговорили сыроеды и веганы, а затем магистр raw food движения Дэвид Вульф под лозунгом «feel better, looks younger, live longer», открыл всему миру такие продукты как какао-бобы, водоросль спирулина, ягоды годжи и асаи. Мир радостно подхватил и начал развивать движение суперфудов. Сегодня все более или менее приличные супермаркеты и специализированные магазины соревнуются в предоставлении миру все более новых и более интересных продуктов их суперфудской серии. Несмотря на закон, введенный в Европейском союзе, который запрещает писать на упаковке суперфуд без убедительных научных и медицинских доказательств положительного воздействия на организм движение суперфуда никуда не делось, а разрастается и каждый год преподносит сюрпризы.
Ученые, да и многочисленные критики считают, что это простой маркетинговый ход, который позволяет обычные более или менее полезные продукты возвести в ранг невероятно необходимых и продать их дороже, чем обычно
Однако эта индустрия, как и движение "Без ГМО", "Без холестерина", "Сыроедение" и прочие-прочие развивается, имеет множество поклонников и весьма-весьма не дешева.
Суперфудами называют продукты, в которых концентрация полезных веществ превышает все ранее известные показатели. Это нечто среднее между едой и лекарствами - сюда входя корешки, семена, листья, водоросли, ягоды и другие части растений, употребляемые как в натуральном, так и в виде порошков, соков и вытяжек.
Интересно, что же такое суперфуды и чем они так знамениты? Расскажем об уже известных и относительно новых суперпродуктах и околосуперфудовых идеях
Суперфудами называют продукты, в которых концентрация полезных веществ превышает все ранее известные показатели. Это нечто среднее между едой и лекарствами - сюда входя корешки, семена, листья, водоросли, ягоды и другие части растений, употребляемые как в натуральном, так и в виде порошков, соков и вытяжек.
Интересно, что же такое суперфуды и чем они так знамениты? Расскажем об уже известных и относительно новых суперпродуктах и околосуперфудовых идеях
Семена чиа. Чиа белая, или Шалфей испанский (лат. Salvia hispanica) — растение семейства Яснотковые, вид рода Шалфей
Приверженцы ЗОЖ активно добавляют их в салаты, готовят кисель, различные виды десертов и пудингов. На вкус слегка напоминают орех, однако в блюдах незаметны, а значит, и вкус самого блюда не меняют, но говорят, что богаты содержанием белков, жиров, углеводов
Спирулина - род цианобактерий (синезелёных водорослей) класса Cyanophyceae. Старая, добрая, давно известная добавка
Является водорослью микроскопического размера, цвет близок к сине-зелёному лидирует по содержанию витаминов группы А и В, витаминов Е и С, а также: аминокислот, магния, фосфора, микроэлементов железа и цинка.
Спирулина уже приелась, пошла в ход хлорелла. Еще одна водоросль
Небольшая водоросль зелёного цвета, по составу и методу воздействия на организм схожа со спирулиной, при этом гораздо лучше последней выводит тяжёлые металлы за счёт того, что в четыре раза больше содержит хлорофилл
Кейл — известная за рубежом капуста-суперфуд. Капуста Кейл – также известная как кудрявая капуста, браунколь или салат кале.
Новые тренды - капуста которые добавляют в разные блюда — от смузи до салатов и гарниров. Говорят, что полезна...
Биоаромы - приправы-композиции из эфирных масел
Жидкие эссенции помните? Вот тоже самое, но в бутылочке с пульверизатором и по запаху не только ванильные, но и перечные, лимонные, смеси разных трав и т.д.
Комбуча и кокосовые йогурты
Комбуча - это тот самый чайный гриб, который многие из нас пили с детства. Теперь его разлили в бутылочки, написали суперфуд и продают очень дорого. Делают из него кефирчики, добавляют кокос, фундучное молоко (!!) и получается кокосовый йогурт. Ну, вы поняли, да?
Кедрокофе
«Кедрокофе» - перемолотые в порошок кедровые орехи, из которых делают напиток, с добавлением сливок. А еще есть таежные эликсиры - это эликсир из молодой хвои пихты.
Шоколад из бобов. Бобы это давно известный любителям суперфуд, а теперь из него сделали шоколад и это модно и говорят полезно
Состав - какао-бобы, кокосовый сахар, вместо молока кокосовая мука и сырые орехи кешью. Намешали все, что нашли, залили, остудили. Новый шоколад!
Матча. Порошок из зеленого чая
Зеленый чай в продаже видели? Теперь его в порошок подробили и продали сильно дороже.
Мака перуанская, или Клопо́вник Мейена — вид растений из рода Клоповник семейства Капустные. Растёт на высокогорных плато Боливии, Перу и северо-запада Аргентины
Репа из Перу. Наша обычная репа, а из Перу суперфудовая. Понятно, да?
Моринга. Моринга — единственный род растений монотипного семейства Моринговые, входящего в порядок Капустоцветные, включающий в себя 13 видов, распространённых в субтропических и тропических областях планеты
Моринга - акация из субтропиков... Продолжать описывать ваши дальнейшие действия?
Кассава (маниок) тропическое клубневое растение, употребляемое в пищу
Маник, который веками едят в Африке, как дешевый продукт, в России не такой уж и дешевый, кассава называется...
Чуфа, или сыть съедобная, или земляной миндаль — многолетнее травянистое растение семейства Осоковые, культивируемое как пищевое растение из-за съедобных клубеньков на корнях
Чуфа – это растение, относящееся к семейству осоковых (сныть). В общем если у вас рядом растет травка с клубеньками, бегом делать суперфуд...
И это лишь малая часть всяких "суперфудов". Но еще не все попробовали. уверяем вас.
И это лишь малая часть всяких "суперфудов". Но еще не все попробовали. уверяем вас.
В общем и целом - берете любое, желательно экзотическое растение (как известно все растения содержат те или иные витамины) и раскручиваете это дело, делая из листиков и корешков порошок. И вперед, в продажу. Как вам стартап?
Процент перечислите после раскрутки. Мы в вас верим!
Вот чайный гриб это вещь, это, я вам скажу, мегасуперфуд)) Особенно в жару. Его можно вырастить самому из, например, чая. Мы по этому рецепту делали:
Чтобы создать оптимальную питательную среду для зарождения и выращивания гриба потребуются определенные составляющие:
- стеклянная тара(3 литра), предварительно чисто вымытая с применением пищевой соды (обязательно, будет грязно - гриб не вырастет);
- чистый (без добавок) листовой черный чай 5 маленьких ложечек;
- сахар-песок 7 столовых ложек;
- кусочек марли или бинта.
Засыпать в заварочный чайник приготовленное количество чая, настоять и всыпать сахар. В приготовленную тару перелить заварку, которую перед этим процедить и обвязать верх банки марлей или куском бинта, поставив в тепло и место, защищенное от прямых солнечных лучей.
Спустя некоторое время от 1 до 2 недель, вы должны почувствовать запах уксуса из тары. Исчезнет он примерно через 7 дней, что будет свидетельствовать об успешном формировании конечного продукта.
По прошествии полутора месяцев, вы увидите наверху блинчик, имеющий слизистую основу. Это и есть молодой чайный гриб, который нужно бережно переложить в другую аналогичную тару, заполненную чайной заваркой (некрепкой).
Спирулина входит в состав корма для рыбок. Могу посоветовать жрать корма для рыб. Есть спец корма для окраса.
Шоколад и орехи. Все остальное - понты.
Я хоть сам и сторонник здорового образа жизни и здорового питания, но все эти супер фуды это развод для лохов. Взять к примеру семена чиа. Какой смысл их вообще добавлять в еду, если они не усваиваются и выходят в том же виде, в каком и зашли. Советуют их молоть в кофемолке, замачивать и т.п. для лучшего усваивания, но при замачивании они выделяют слизь, которая блокирует усвоение питательных веществ. Короче, если продукт и богат какими то витаминами, это не говорит о том, что они усвоятся вашим организмом. Так что все эти суперфуды полная херня.
Тоже мне, новая идея... На этом уже очень давно стригут деньги. Это давно не стартап, это уже развитая промышленность с многомиллинными (или даже миллиардными) оборотами.
Еще картошки, морковки и мяса добавить, в разных пропорциях - все, БАД готов)))
Все полезно, что в рот полезло. Остальное от лукавого. )))
ИМХО ЗОЖники, которые на все это ведутся - просто долбо@бы.
Например, не зная, что такое ГМО - трещат - оно вредно.... )))))
Семена чиа в какую жраку только не закладывают. Приходишь в кафешку и кроме коньяка - жрать нечего. Везде чиа-хуиа навалено...
Это точно. Почти всё, если не всё, что выращено на полях - генномодифицировано. Но раньше это называлось селекцией.
Очередная обычная хрень но за безумные деньги. Хотя чему удивляться
Чай матча или маття - 9-й век, Китай.
Суперфуды... Чурка ты нерусская)
Не существует "супер еды".
Есть еда, которая полезнее. Почему ее не назвать супер едой.
А кто сказал, что она полезнее? Молоко полезно, только почему-то некоторым нельзя.
Вода полезна, а молоко - от лукавого.