2k
7 лет назад · 675 просмотров · 8 комментариев
Караси, запеченные в сметане в духовке
Это очень простой способ готовки карасей, поскольку не требует предварительного обжаривания рыбы. Рыба немного маринуется в соли и черном перце, заливается сметаной, соединённой с нарубленной зеленью укропа и петрушки. Далее, караси в сметане выкладываются на противень и отправляются в духовку запекаться до полного приготовления.
Для этого блюда потребуется:
• 5 карасей (количество рыбы зависит от размера Вашего противня),
• 100г. сметаны (20%),
• одна луковица,
• грамм 60 сливочного масла,
• зелень укропа и петрушки,
• соль и черный свежемолотый перец.
• 100г. сметаны (20%),
• одна луковица,
• грамм 60 сливочного масла,
• зелень укропа и петрушки,
• соль и черный свежемолотый перец.
Приготовление
1. Рыбу чистим, потрошим, делаем поперек хребта надрезы.
2. Солим и перчим карасей, даем им минут 10 промариноваться.
3. Не сильно мелко нарубаем зелень укропа и петрушки, соединяем зелень с 20% сметаной, солим и перчим сметану.
4. Головку лука нарезаем полукольцами.
5. Форму для запекания хорошо промазываем сливочным маслом, выложим на самое дно формы полукольца лука,
6. Промаринованную рыбу переместим в глубокую миску, зальем сметаной, хорошо перемешаем.
7. Выложим карасей в сметане на луковую подушку одним слоем.
8. Отправим рыбу запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
9. Караси в сметане готовы – подаем к столу. Приятного аппетита!
2. Солим и перчим карасей, даем им минут 10 промариноваться.
3. Не сильно мелко нарубаем зелень укропа и петрушки, соединяем зелень с 20% сметаной, солим и перчим сметану.
4. Головку лука нарезаем полукольцами.
5. Форму для запекания хорошо промазываем сливочным маслом, выложим на самое дно формы полукольца лука,
6. Промаринованную рыбу переместим в глубокую миску, зальем сметаной, хорошо перемешаем.
7. Выложим карасей в сметане на луковую подушку одним слоем.
8. Отправим рыбу запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
9. Караси в сметане готовы – подаем к столу. Приятного аппетита!
задам вопрос тебе все лишь раз ( как припев из песни)
карась весом в 100-200 грамм
и карась весом 300-700 грамм одно и то же? Блюдо будет одинаково хорошее?
ТОГДА почему ты об этом умалчиваешь?
возьми другой весь и это мусорка на 100%
не молчи говори с читателями
кости блин, вкусные но я не могу их есть, вот если понадрезать поперёк и выжарить в масле на раскаленной сковороде, тогда да
Только нужна настоящая деревенская сметана, иначе- какашка редкостная
Конечно! деревенская не в жизнь не сравнится с покупной, даже 20%, но что было в наличии, то и использовал :)
делала разок с покупной. Муж- любитель рыбы- велел не переводить больше продукты) Только деревенская сметана)
Ну и правильно! раз любит с деревенской, не к чему компромиссы! :)
Царская еда!
Согласен! :)