1k
7 лет назад · 1 фото · 2251 просмотров · 27 комментариев
Рольмопсы (1 фото + 1 тянучка)
Буквально в начале этого года меня пригласили в одну из кулинарных групп коих великое множество есть на просторах интернета. И что-то меня это дело "торкнуло", и я начал писать рецептуру того что и как я готовлю для своей семьи. Попробую немного публиковать то что получилось тут, посмотрим если понравится обоснуюсь на постоянной основе. :) Итак это первое моё творение, прошу любить и жаловать "Рольмопсы"! :)
Доброго времени суток уважаемые кулинарные сектанты! 😜
Недавно жена мечтательно произнесла в пространство фразу "Очень хочется рольмопсов, прям жить без них не могу!". Я осознал важность момента и приступил к делу. 🙃 Ингредиенты:
Зубочистки 10 шт. 😜 10 филе седьди посол "Матье". Морковка 1 шт. Луковка бафая тоже одна шт. Огурцы маринованные 2 шт(один нашинкуем, второй схомячим, ну а чего он?! 😂) Тыблочко зелёное кислосладкое - наливное четвертинка. У меня ушло 4, просто остальные 3,75 стырили спиногрызы, я их давно знаю(с рождения 😜) поэтому продукт взял с запасом. Уксус столовый 9% стакан. Вода два стакана. Гвоздика 3 шт. Корица две щепотки. Сахар две чайные ложки. Перец чёрный горошком 8 шт. Лавровый лист 2 шт.
Приготовление:
В кастрюле доводим до кипения воду и засыпаем туда предварительно тонко нашинкованные лук и морковку, а так же всыпаем сахар и специи. Варим до полуготовности, затем вливаем уксус и пока всё это закипает, нарезаем тонкой стружкой яблочко и когда всё закипит добавляем его кастрюльку. Когда опять закипит, снимаем с огня и оставляем в сторону, пусть остывает. Филе сельди через плёнку слегка отбиваем. Огурчики мелко нарезаем. Откидываем на дуршлаг овощи из маринада и начинаем формировать рольмопсы. На широкую сторону укладываем немного овощей и пару кусочков огурчика, скатываем, закрепляем зубочисткой и укладываем в заранее приготовленную ёмкость. Когда всё скатали и уложили, покрываем сверху остатком овощей, заливаем остывшим маринадом, накрываем крышкой и ставим в холодильник на два дня. Через два дня наслаждаемся. 🤗
Приятного аппетита! 🎉 🎉 🎉
Недавно жена мечтательно произнесла в пространство фразу "Очень хочется рольмопсов, прям жить без них не могу!". Я осознал важность момента и приступил к делу. 🙃 Ингредиенты:
Зубочистки 10 шт. 😜 10 филе седьди посол "Матье". Морковка 1 шт. Луковка бафая тоже одна шт. Огурцы маринованные 2 шт(один нашинкуем, второй схомячим, ну а чего он?! 😂) Тыблочко зелёное кислосладкое - наливное четвертинка. У меня ушло 4, просто остальные 3,75 стырили спиногрызы, я их давно знаю(с рождения 😜) поэтому продукт взял с запасом. Уксус столовый 9% стакан. Вода два стакана. Гвоздика 3 шт. Корица две щепотки. Сахар две чайные ложки. Перец чёрный горошком 8 шт. Лавровый лист 2 шт.
Приготовление:
В кастрюле доводим до кипения воду и засыпаем туда предварительно тонко нашинкованные лук и морковку, а так же всыпаем сахар и специи. Варим до полуготовности, затем вливаем уксус и пока всё это закипает, нарезаем тонкой стружкой яблочко и когда всё закипит добавляем его кастрюльку. Когда опять закипит, снимаем с огня и оставляем в сторону, пусть остывает. Филе сельди через плёнку слегка отбиваем. Огурчики мелко нарезаем. Откидываем на дуршлаг овощи из маринада и начинаем формировать рольмопсы. На широкую сторону укладываем немного овощей и пару кусочков огурчика, скатываем, закрепляем зубочисткой и укладываем в заранее приготовленную ёмкость. Когда всё скатали и уложили, покрываем сверху остатком овощей, заливаем остывшим маринадом, накрываем крышкой и ставим в холодильник на два дня. Через два дня наслаждаемся. 🤗
Приятного аппетита! 🎉 🎉 🎉
ну а тут фото в начале процесса и уже в виде завтрака. :)
Доброго времени суток" - почему возникает смутное чувство что пишут зеки с зоны? Что за новообращение такое? У меня недавно в деловой переписке так же контрагент написал - теперь не знаю как относиться к нему - не вызывает доверия...
Рига 23:14, Владивосток 06:14, Атланта 16:14 - время разное, ну не писать же в самом деле доброеутроденьвечерночь. :) Как-то так. ;)
А "Здравствуйте" и "Привет" - уже никак? Обязательно надо обозначить "время суток"? Бред какой-то...
Ну, с подключением. В сети это довольно частое обращение. И да, мне бы не хотелось, чтобы незнакомый человек мне говорил "привет". И пост пишется не одномоментно для всех пользователей, он прочитывается разными людьми и в ЛЮБОЕ время дня и ночи, посему обращение вполне корректное. Но если у вас паранойя по поводу ЗК - не заходите в подобные посты.
я один состав ингредиентов раза с третьего только осознал? ... все эти четвертиночки тыблочков с бафыми огурками вводят в ступор
Прошу прощения, стиль изложения таков...
Стиль изложения неприятен для восприятия. Вам не 5 лет, ну? Пишите обычным русским языком, так проще.
блииин! ну и помои!
Кому как, не камчатский краб, да... :) У нас в Латвии вполне себе востребованное блюдо, выпускается и продаётся в промышленных масштабах. ;) В Германии(родина рецепта) такая же картина. ;)
Надо будет повторить))))
Только маленькое уточнение, а то народ будет по шагам делать и обломается:
- Откидываем на дуршлаг овощи из маринада -
не над раковиной, а в кастрюлю, ибо чуть ниже:
- заливаем остывшим маринадом -
А, ну ещё с минуту тупил, что за вид лука "бафая";)
Повторяйте, надеюсь понравится. :) Ну пошагово рецепт понятен, надеюсь никто не обломается. ;) Про "бафая", "огурка" и прочее, это у меня дети так когда совсем малые были общались.... Как-то в семье прижилось, да и повествование получается(на мой взгляд) не "сухариком". А если что не понятно, можно всегда задать вопросы, я довольно часто онлайн и всегда стараюсь ответить. :)
Здесь Вы тоже для семьи пишите? Далеко не всем знаком жаргон Вашей семьи. И через полгода Вы тоже будете онлайн, чтобы можно было у Вас спросить? Или надо будет пару дней перелопачивать комментарии, чтобы понять все слова?
Кому будет интересно прочитает и улыбнётся. Кому нет, прочитает и выскажет своё негативное отношение. По поводу буду ли я в сети, я надеюсь ещё довольно долго "коптить" просторы этого бренного шарика, а в сети лет 15 уже как, так что надеюсь что и в будущем будет так же и я смогу ответить на вопросы. Хотя в более поздних рецептах я уже меньше использую жаргонизмы применяющиеся в моей семье. Если Вам неприятно, извините. :)
люблю когда вот так подано, с выдумкой и юмором)))
дааа
стиль изложения просто "блеск"!
Не стреляйте в пианиста, он играет как умеет. ©
рецепт то нормальный но его изложен ...
был бы рецепт поганый точно был бы дизлайк
Довольно сложный рецептик, я делаю по проще. Но заинтриговали! Буду пытаться повторить.
Попробуйте, уверен что всё получится. По поводу сложности, если честно то писать было дольше чем сделать. :)
спасибо, поблевал.
аналогично
Ребят, может к гастроэнтерологу обратиться? Фигня у вас какая-то с желудками. :D
обратился..он посоветовал как можно аккуратнее подходить к выбору продуктов и к блюдам которые готовлю
филе селедки ( полностью готовой к употреблению!!!! ) опять заливаем маринадом и продолжаем доготавливать! ни чего автора не напрягает? Маринованная селедка повторно маринуется, что автор хочет из этого получить? Перемаринованную селедку? Или дабл маринованную селедку? Вот просто расскажи мне
Если бы ты взял сырую сельдь, вот тут уже была бы фишка ,и вот тут можно было поиграться
а нет
"10 филе седьди посол "Матье". Морковка "
ее в твоем варианте уже трижды похоронили и трижды на бис выкопали со словами
- Эх мать, перемать ,будем заново гулять
какой маринад еще ,она уже мертвая, причем мертвая на глухо как мокрая вата
Абсолютно согласен, изначально сельдь готова к употреблению. Но она не маринованная, она солёная. Путём не хитрых манипуляций мы её маринуем и на выходе получаем достаточно вкусное блюдо. ;)
эм......вот после таких высказываний очень хочется поверить в Господа бога
АВТОР, ты хотя бы для приличия открой любую кулинарную энциклопедию и прочти что такое маринование!!!
"Но она не маринованная, она солёная" - эти слова достойны кулинарного оскара
Уважаемый критик... Вы уверены в том что соление и маринование это одно и тоже? Ну тогда действительно начинайте верить в бога...
ну тогда продолжай верить в то что твой рецепт хоть кого -то удивил тут.
На счет уважаемого критика, тут вообще не ясность какая то
Ты выложил свою белеберду на всеобщее обозрение, ты думал тут все в ладошки захлопают? Ошибка ,тут есть люди который по два раза не пытаются уже приготовленное приготовить
так ты лови и впитывай, ждем дальнейших рецептурных шедевров