893
7 лет назад · 10 фото · 1042 просмотров · 8 комментариев
Плавленый сыр (10 фото)
Метки: #кулинария #плавленый #рецепты #сыр
Вкуснейший плавленый сыр, который можно приготовить за 10 минут
Ингредиенты:
творог: 500г
сода: 0,5 ч. л.
соль: по вкусу
перец: по вкусу
сахар: 1 ч. л.
яйцо: 1 шт.
масло сливочное: 50 г
укроп: по желанию
творог: 500г
сода: 0,5 ч. л.
соль: по вкусу
перец: по вкусу
сахар: 1 ч. л.
яйцо: 1 шт.
масло сливочное: 50 г
укроп: по желанию
Приготовление:
Шаг 1
Смешайте творог с содой.
Смешайте творог с содой.
Шаг 2
Взбейте творог в блендере до однородной консистенции.
Взбейте творог в блендере до однородной консистенции.
Шаг 3
Отдельно взбейте желток с сахаром и солью.
Отдельно взбейте желток с сахаром и солью.
Шаг 4
Поставьте творожную массу на водяную баню.
Поставьте творожную массу на водяную баню.
Шаг 5
Готовьте творог примерно 5 минут, пока он не начнет плавится.
Все время помешивайте массу, чтобы она не пригорела.
Готовьте творог примерно 5 минут, пока он не начнет плавится.
Все время помешивайте массу, чтобы она не пригорела.
Шаг 6
Добавьте к творогу яичную смесь.
Варите до однородности, не забывайте помешивать.
Добавьте к творогу яичную смесь.
Варите до однородности, не забывайте помешивать.
Шаг 7
Добавьте масло и измельченный укроп (по желанию).
Совет! В творог вы можете добавить любой наполнитель — главное предварительно обдать его кипятком и просушить.
Готовьте еще одну минуту до полного растворения масла.
Добавьте масло и измельченный укроп (по желанию).
Совет! В творог вы можете добавить любой наполнитель — главное предварительно обдать его кипятком и просушить.
Готовьте еще одну минуту до полного растворения масла.
Шаг 8
Смажьте формочку маслом и переложите в нее плавленый сыр.
Дайте ему остыть.
Смажьте формочку маслом и переложите в нее плавленый сыр.
Дайте ему остыть.
Шаг 9
Наслаждайтесь нежным вкусом домашнего плавленого сыра.
Наслаждайтесь нежным вкусом домашнего плавленого сыра.
Метки: #кулинария #плавленый #рецепты #сыр
В 90-х с нашей фирмой госконтора расплатилась векселем, государственным. Её обналичить - за % 70 - 75 только. Отдали на молокозавод, те уплатили налоги за 100%.
, видимо на молочке, белок, кальций...Ну и начали нам выдавать зарплату творогом, маслом, молоком... :)
Вот тогда мы этого сыра наелись... жена беременная была, сынишка такой здоровяк родился
Да, по вкусу получится, как Адыгейский, но рекомендую творог сперва залить молоком, 1к1 и нагревать до получения сыворотки, потом откинуть на дуршлаг, отжать, а далее по списку, если не добавлять соду будет просто сыр.
с какого перепугу если не добавлять соду будет просто сыр ? И на кой ляд тут сода ? С каких пор она стала солью плавителем ?
Кто нибудь пробовал? что прям сыр и можно есть?
...проще пойти в магазин и купить мягкий сыр...сомневаюсь,что самопальный сыр выходит дешевле,магазинного...
Делал такое в начале-середине 90х. Есть конечно можно но это не сыр и по вкусу далеко до сыра! Тут недавно кто то публиковал рецепт домашнего сыра, лучше его сделать, значительно вкуснее но и гиморойние !
самопальный, нормальный, сыр выходит дешевле качественного магазинного и по цене будет ненамного дороже магазинного сырного продукта.
Я делала. Есть, конечно, можно, но лучше пойти и купить нормальный Хохланд или Виолу, а творог так съешьте. Перевод добра.