10k
7 лет назад · 6 фото · 2684 просмотров · 14 комментариев
Под такой шубкой любое мясо будет сочным! Рецепт мяса в духовке на обед или на праздничный стол (6 фото + 1 видео)
Метки: #вкусные рецепты #мясо в духовке #мясо под шубкой #рецепты #свинина в духовке #свинина рецепты
Рецепт сочного мяса под шубкой, запеченного в духовке. Для рецепта подойдет любой вид мяса, я приготовила со свининой. Мясо получается очень вкусным, а главное – сочным, прекрасно подойдет как на обед, так и на праздничный стол.
На 2 порции:
300 гр свинины
70 гр сыра
1 небольшая луковица
1 помидор (4 помидора черри)
1 ст.л. сметаны
соль – по вкусу
черный перец – по вкусу
1 ст.л. уксуса
½ ч.л. сахара
300 гр свинины
70 гр сыра
1 небольшая луковица
1 помидор (4 помидора черри)
1 ст.л. сметаны
соль – по вкусу
черный перец – по вкусу
1 ст.л. уксуса
½ ч.л. сахара
1. Хорошенько отбить мясо специальным молоточком. Я отбивала скалкой, тоже сойдет в случае отсутствия молоточка, но молоточком получится тоньше отбить мясо, и оно будет мягче.
2. Посолить, поперчить. Смазать мясо сметаной. Запекать 25 минут при температуре 200 градусов.
3. Лук нарезать тонкими полосками, залить кипятком, добавить уксус, сахар и соль, оставить промариноваться на 10-15 минут.
4. Помидоры нарезать тонкими ломтиками.
5. Слить воду с лука, дополнительно просушить его бумажными полотенцами. Мясо достать из духовки. Выложить лук и помидоры на мясо, немного посолить и поперчить помидоры. Сверху посыпать натертым на терке сыром.
6. Выпекать еще 15 минут при температуре 200 градусов.
6. Выпекать еще 15 минут при температуре 200 градусов.
Пошаговый видео-рецепт:
Метки: #вкусные рецепты #мясо в духовке #мясо под шубкой #рецепты #свинина в духовке #свинина рецепты
ТС хотя бы раз в жизни задумывалась
- Зачем в молоточке для отбивания две стороны
одна с зубчиками .а вторая гладкая? Вот просто задумывалась? Скалкой она отбила? Это все равно что написала
вместо отбивания я на кусок грозно посмотрела ,и так подойдет если нет молоточка. Нет не подойдет, либо молоток либо тендерайзер
ни какие скалки тут даже и рядом не стояли
Я никогда молотком мясо не бью - только ножичком крест-накрест с обеих сторон, или восточным тесаком.
Исключение - если мясо надо сделать тонким, как, например, для Cordon Bleu.
я задал вопрос, конкретно, для чего?:
но судя по твоему ответу, фиг ты понимаешь что ты делаешь, ты просто бьешь потому что бьешькуда и чем ты бьешь мясо меня в принципе не интересует ,меня интересует вопрос, знаешь ли ты зачем ты это делаешь??
Я - знаю и понимаю.
Как-бы 30 лет занимаюсь пищеприготвлением.
Скалкой избивать мясо, конечно глупо.
Если очень хочется превратить мясо в массу, и нету молотка, можно это сделать горлышком от бутылки.
я устал, я задал [мат] один вопрос
зачем у молотка одна сторона с зубчиками а вторая гладкая
а ты мне какую пугру несешь про общепит, ты в своем уме?
повторяю, зачем на молотке зубчики ???
Зубчики - чтобы разбить связь между волокнами.
Гладкая - чтобы плющить.
ага связь между волокнами, еще есть связь с космосом
вот и вы все кулинарные идиоты , я даже по другому вас назвать о и не могу, связь между волокнами...между какими волокнами??
Давай, до свидания.
Не люблю общатся с истеричками, хамами и самодурами с самомнением как у дирижабля.
Господин александр. Я не испытываю ни малейшего желания с вами общатся. Мне казалось, что Украинцы более вежливые, душевные и корректные люди, а оказалось - то-же самое.
Davai, do svidanija.
это весь ответ ,или будет аргумент в пользу скалки. Мне всегда казалось ,что люди не просто повторяют действия, но иногда думают что они делают ,включают мозги. А если не понимают для чего это, то они просто не делают этого. Оказалось что это все фигня. И абсолютно нет разницы, немец ,украинец, россиянин- головой иногда стоит работать
удачи
Тян и нямка в одном видосе! Мммм...
О! Я так делаю иногда. Это очень просто, и получается очень вкусно.