Автор этого материала 20 лет в Москве прослужил чиновником. Сейчас уже 7 лет пашет в селе.
Делится наболевшим, а заодно открывает глаза на продовольственную проблему.
Побудительным мотивом к написанию данного текста, послужил недавний ролик В. Мельниченко, известного агрария, ещё с советских времён.
Но нет худа без добра.
Такая, мягко говоря, пассивность губернского «босса» (ИВС определил бы это как саботаж и вредительство), заставила искать другие пути. И вот он - случай!
Приезжала ко мне летом, «старая»знакомая москвичка. Привозила оздоравливать на ягоде своих дочек. Надо сказать, что вся наша деревня летом специализируется на выращивании клубники. Настоящей. На навозе. Без химии и ГМО сортов. А как говорят старики, кто ведро клубники съест - тот наполовину кровь обновит. И это так! Недаром клубника, королева ягод, считается!
Сказать, что гости были в восторге - не сказать ничего! Воздух, вода, млеко, курка, яйко, ягодка с грядки… Ну конечно угощал, всем, что есть. И такой же вопрос возник у них - а что же мы едим в Москве? Покупаем всё на рынке, а всё совсем, совсем не то…
Ну загрузили их всякими вкусностями, и как думал распрощались до следующего лета. В сентябре звонок - хотим приехать, побольше мяса купить, для себя и друзей семьи, ну и попутно всякое молочно-творожное. А что так спрашиваю? Рассказывает: приехали домой - варю петушка тобой даренного, запах на всю площадку, если на этаж. Приезжает брат с семейством, ягодки свежей откушать - «А чем это так вкусно пахнет?», соседка по площадке, вместе с колясками ходили - «А чем это так вкусно пахнет?». В результате приезжает, раз в месяц «старая»знакомая забивает свой Тигуан до мостов - и везёт в Москву телятинку, гусиков, петушков, яйца, сметанку, творожок, даже молоко цельное, коровье придумала как довозить… И вопиет - что же нам продают в Москве? Мы теперича, ЭТО есть не можем. И наши друзья не могут. Вот так.
Отсюда вывод, совершенно банальный- спасение утопающих, как и ранее, дело рук самих утопающих! Никто не позаботится о вас, и ваших детях кроме вас самих! Всё просто - надо объединяться, 5-6-7 семей, коллег по работе, друзей, и искать людей в деревнях, которым можно доверять! Это главное условие, что бы, не быть обманутым! Уже и в деревне появились такие жучки, которые вместо мороки по дроблению, запариванию, и т.п., покупают химозные добавки, растёт живность значительно быстрее и с меньшими трудозатратами. Но в деревне ничего не скроешь, мы всех их знаем в лицо!
Наверняка у многих москвичей есть родственники, дальние и близкие в сёлах, знакомые. При нынешних средствах коммуникации, всё это организовать не так уж и сложно! Приехал «разведчик» от такого кондоминиума, присмотрелся, кто, что и как растит, договорился о сроках, объёмах. И вперёд - сегодня один приехал, завтра другой, послезавтра третий - и вы, а главное ваши дети питаются настоящей ЕДОЙ, а не магазинной ядой!
Всё в наших руках друзья! Сейчас ещё возможность есть, настоящее есть! За вменяемые деньги. Посмотрите, сколько стоит фермерская говядина на Лавке-лавке, и подобных сайтах. Причём, «меня терзают смутные сомненья», что это натуральная продукция. Очень большие сомненья. А поступив, как я предлагаю -всё обойдётся дешевле в разы! И с гарантией. Одно смущает москвичей - домашнее хранение. Здесь увы, придётся возвращаться к практике наших родителей, покупать дополнительные морозильные камеры, и забивать их по полной. Иначе никак, иначе в ашан и аптеку.
Потому, что повторюсь - труд ручной очень тяжек, и в нынешней действительности, скоро исчезнет. И если мы с вами не осуществим «смычку» города и деревни - это будет совсем скоро!
КЭП?
Когда появляется возможность, берем свинину, баранину. Не целиком конечно, вскладчину с друзьями или родственниками. Вкуснее, чем в городе продается, бесспорно. Но мясо хорошее можно все-таки и в городе взять, мясо выбирать надо уметь. Я, к сожалению, не очень умею.
Вот до этих строк дочитал и дальше не смог: "как из детства СССРовского…" Как надоело это дрочилово на СССР. Достань, попробуй эту говядину! Одни кости. Автор может и про синюшных кур в СССР не слышал? Про них песни слагали, анекдоты, стихи! Наверное они были экологическими, но есть их было не возможно! Описал бы сегодняшнюю действительность и достаточно. Причем здесь СССР? Дань моде?
Я не автор конечно, и синюшних кур СССР-ких помню. Прям воочию перед глазами их тощие трупики стоят.
У меня дедушка с бабушкой в деревне жили, скотину держали. Куры деревенские конечно только для запаха в супе а вот свинина и говядина были отменными. Яйца - просто песня. Но! Каждое лето сенокос и заготовка дров - всё руками. Наипешься - аж пистец как устанешь. И не всем так везло с родственниками. Факт.
Руки прочь от "синюшних" кур!, сама кура согласен это была беда зубам, но вот бульен с них получался..., да что там говорить, это пробовать надо.
Х.з, раньше было все натуральное, а жили меньше...
http://www.demoscope.ru/weekly/2018/0791/nauka01.phphttp://www.demoscope.ru/weekly/2018/0791/nauka01.php
У нас остались связи с деревней, но имеет смысл брать тушей, не будешь же за 600км кататься за мясцом и молоком.. Один раз мы даже брали в складчину пол свиньи..ну да, мясо классное, но честно говоря нет какой то фантастической разницы с тем что в мясных лавках продают...Ягоды..ну да, в феврале клубника с грядки, м.. пальчики оближешь..когда идет, берем местную, а так, как пошла клубника так и покупаем её, сначала сербскую, потом кубанскую, потом уж подмосковную..
население растет на земле, скоро встанет вопрос как всех просто прокормить, а не о том чтобы экопродуктами всех кормить..
МОЛОДЫМИ
сейчас в деревнях мало ростят скота.крс и овец и свиней -чтобы получить выгоду--надо херачить с утра и до вечера,корма стоят порядком.теперь с ферм не своруешь.сена накосить и собрать-ручками много махать надо-забить и продать надо в забойный цех живьём везти(+доп.транспорт.расходы).гораздо проще и легче на жопе ровно сидеть и в магазе покупать продукты. прошлым летом увидел в сельском магазике перец болгарский продают мешками--лень людям самим покупать семена\сажать\поливать+сейчас за воду за полив по 1300-1500 в месяц начисляют.рассказываю о деревенской жизни в РБ(башкирия)
чем они ребёнка с 6-ти месяцев кормить то начали,колбасой и шавермой,что ли?
Сисей и смесями. В сисе молоко из "городской" еды. Ну про смеси не стоит говорить.
Нет,никак не связано грудное молоко с едой. Прям 0% связи. Вы,прежде чем писать,почитайте хотя бы какую то информацию.
Не спасибо, читать уже дети мои будут. Троих с женой вырастили