Вкуснейшая ЦАРСКАЯ Пасха – Заварная творожная Пасха (7 фото + 1 видео)

FooDee

10k

7 лет назад · 7 фото · 3023 просмотров · 4 комментария

Метки: #пасха #пасха из творога #пасха рецепт #творожная пасха #творожная пасха без выпечки #творожная пасха рецепт

Рецепт творожной Пасхи, которая получается мягкой, нежной и очень ароматной. Консистенция однородная и просто тает во рту, а сочетание цедры апельсина и кураги приятно удивит Вас и Ваших гостей! Пасха получается приятного желтого цвета, количество кураги можно регулировать на свой вкус, можно заменить ее другими сухофруктами, добавить орехи!

Вкуснейшая ЦАРСКАЯ Пасха – Заварная творожная Пасха

Творог 9% - 500 гр
Желтки – 2 шт.
Сливочное масло – 100 гр
Сметана – 100 гр
Сахар – 80 гр
Ванильный сахар – 20 гр
Цедра половины апельсина (лимона)
Курага – 150 гр

1. Творог измельчить блендером или перетереть через сито.

2. Натереть цедру половины апельсина (лимона) только оранжевую (желтую) часть.

3. В творог добавить желтки, масло, сметану, сахар, ванильный сахар, цедру. Снова все измельчить до однородного состояния блендером.

4. Массу прогреть на водяной бане или в кастрюле на среднем огне, не давая ей закипеть. Масса будет становиться более жидкой, это вполне нормально.

5. Дать массе остыть немного и отправляем в нее мелко нарезанную курагу.

6. Форму выложить 2 слоями марли, отправить в нее творожную массу, форму поставить в миску, куда будет стекать лишняя жидкость. Сверху установить небольшой гнет. Оставить в холодильнике на 24 часа.
7. Пасху переложить на блюдо для подачи и украсить.

Пошаговый видео-рецепт

FooDee

10k

· 150 постов в горячем

4 комментария

Сначала новые | Сначала лучшие | Сначала старые

Андрей

74k

· Гигант мысли

7 лет назад

Как-то решил заморочиться, и начал готовить пасху по рецепту из книги Похлёбкина. Долго мурыжился с творогом, сметаной и прочими ингредиентами. На выходе получилась "Творожная масса "Особая" с изюмом" - как в пачках в магазине. С тех пор не делаю себе мозг и просто покупаю.

Ответить