427k
7 лет назад · 2 фото · 16308 просмотров · 69 комментариев
Как Бурак Оздемир соорудил тандыр в земле и приготовил огромный кусок мяса (2 фото)
Конечно же, вы уже знакомы с шеф-поваром стамбульского ресторана Hatay Medeniyetler Sofrasi Бураком Оздемиром (Burak Özdemir), с которым мы вас неоднократно знакомили на нашем сайте. Парень настоящий мастер своего дела и всё время любит удивлять своими блюдами, зачастую создавая их гигантскими.
В этот раз для приготовления блюд шеф-повару стамбульского ресторана Hatay Medeniyetler Sofrası пришлось буквально рыть землю.
Ведь сначала Бурак Оздемир с неизменной улыбкой на лице соорудил печь-тандыр, для чего выкопал глубокую яму и обложил её стенки кирпичом
И только после этого пришло время показать свое кулинарное искусство - хотя без хорошей физической подготовки здесь явно не обойтись
И вот конечный чрезвычайно аппетитный результат
Взгляните на весь этот процесс полностью:
Эта страшная улыбка будет еще долго сниться.
Я то же люблю готовить мясо большим куском, пока в духовке, но когда дострою дом, следующим шагом будет тандыр, чтоб целого барана запечь.
а вообще интересный подход и вполне правильный. а то на мангале стоишь вертишь как дурак, потом половина сгорела, половина сырая. а тут нагрел камни, заткнул - пламя тут же погасло, а температуры дохрена - ничего не сгорит и все проварится. гениально!
Москва?
Бл...ь, пойду жрать...
Если уж нужно выставлять этого повара как мастера-на-все руки, тогда пусть в следующам клипе начнет с забоя скота! Неужели тандыр некому было построить?
Профессионал!
Можно вопрос из области физики? Как у него огонь в тандыре горел без доступа кислорода при зацементированной крышке?
там не горело ничего аля духовка.
А чего минусить-то? Просто спросить нельзя, если мне интересно? Это сайт для профессоров-кулинаров?..
Я тоже не понял. Но судя по всему колодец протапливается, опускается блюдо и запечатывается. А потом хрен знает сколько томиться в этой духовке. Выглядит шикарно
Так кирпич то нагрелся, температуры хватит чтобы и мясо пропеклось и дым от остатков дров выделялся. И запекается и коптится одновременно.
С*кааа.... Аж слюни потекли....
Если я местный дурачок
Почему США победили?
Похоже знает толк в едьбе
Как повар шикарен конечно, но таращиться в камеру с улыбкой , когда кирпич кладешь - ну как то комично выглядит. А вообще - зачет!
так в том и цель. я не смог сомкнуть улыбку весь ролик)
да на него работает две бригады, одна поваров, другая строителей
У нас на праздниках на вилах в масле варят мясо
Очень вкусно
Туркам и не снилось
Бычков и свиней тут же забивают, теперь за ограждением. Но люди с детьми идут смотреть.
Естественно праздники сельские. Сельские дети основа армии США. В семь лет первая винтовка. Традиции!
Что за херню ты несешь?
Это местный дурачок, так что всё нормально, он и не на такое способен
Местный деревенский американский дурачек
Так. Стоп. А кто шеймасу в дурку телефон передал? У них же вроде запрещено.
Реднеки, что с вас взять...
Классно, опять хочется купить дачу, и что-то такое построить( на край хороший крематорий).:)
Правильно, нужно всегда быть оптимистом :)
харя у него не приятная, улыбка фальшивая
Обычный и самый распространённый бадлы тендир, только немного побольше.
Наземные тендиры ставят там, где земля сырая.
т. е. они одноразовые - ведь земля после прожарки высохнет? Я так и знал...
Они и так должны в СУХОЙ земле делаться и служат очень долго.
Если они в домах, то и топят дом, и готовка пищи в них, и места мало занимают(поскольку в земле находятся).
А, в этом смысле )) Ясно ))
Вот эти все бурбагмухбердыхамедовы кроме готовки, махания кулаками и остальных занятий 10 века, еще что то могут? Ракеты там, или машины изобретать? Их оставить без поддержки нормальных людей и они скатятся в каменный век. Причем и там им норм будет. Они просто пользуются достижениями белых людей
Гитлер капут, придурок.
Вот эти сомнительные "достижения" в конце концов и доведут "нормальных людей" до взаимоуничтожения, а эти "бурбагмухбердыхамедовы" будут продолжать жить, как они и жили тысячи лет в своё удовольствие.
Лично мне иногда кажется, что жизнь североамериканских индейцев до вмешательства белого человека гораздо гармоничнее чем современная технократическая цивилизация. Для меня неделя, проведённая в одиночестве на лесном озере дороже поездки в Турцию олинклюзив.
Стесняюсь напомнить, что медицина, математика, астрономия, география, физика, химия это достижения восточных мудрецов, порох, компас, бумага пришли из Китая. И всем этим без стеснения пользуется белый человек. :)
чет мяска захотелось... ммм..