2.2M
6 лет назад · 2 фото · 16272 просмотров · 204 комментария
Из воспоминаний советского грузчика продуктового магазина города Свердловск (2 фото)
Было это в конце семидесятых, когда на дворе стояла эпоха всеобщего счастья и полной эйфории, а в магазинах ничего не было. Ну, как — ничего? А вот так — ничего.
То есть, огромные кубы маргарина и комбижира, конечно, были, как без них.
Был томатный сок в огромных колбах. А также сок сливовый. Была подсахаренная вода в трехлитровых банках под названием «Березовый сок». Были консервы (очень полезные, говорят) «Морская капуста». И много чего было такого же полезного и питательного.
Но вот так, чтобы зайти в магазин и купить чего-нибудь поесть – вот этого не было. Поесть надо было «достать».
А я был счастливым отцом только что родившейся дочки и у меня оказалось немножко свободного времени. Дня три в неделю. Посему, увидев на двери нашего магазина «Продукты» написанное от руки объявление «Требуется грузчик», я подошел к директору и тут же на эти три дня с ней и договорился. Деньги небольшие – рублей 70-80, но разве деньгами измерялось в конце 70-х благосостояние грузчика в гастрономе? Деньги были приятным небольшим дополнением к продуктам.
А надо сказать, что в Свердловске не то, что в конце 70-х, в нем сроду мяса в магазинах не было. Было некое костяное чудо, называвшееся «суповой набор», и достать его считалось необыкновенной удачей, но вот так, чтобы прям мясо – такого никогда. Сестра у меня привозила его из командировок в Москву. Самолетом. За 2 тысячи километров. Очень удобно.
Молоко – был такой период! – выдавали беременным женщинам и детям до 8 лет по талонам. И занимать за ним очередь надо было часов с пяти утра, потому что магазин открывался в 8, а завозили молока очень мало, поэтому оно могло кончиться, несмотря на талон. Так у меня пару раз было: прямо передо мной раз – и кончилось молоко. Очень обидно, кстати. Я даже ругался матом. Громко. А иногда вместо молока завозили ацедофилин. Прекрасный питательный продукт, но для двухлетнего ребенка мало пригодный. А на талонах было написано «молочные продукты», так что не поскандалишь.
Куриц вот тоже «выбрасывали». В смысле, продавали, но называлось это «выбрасывали». Синие, сморщенные, с остатками перышек, с беззащитными гребешками на обтянутых пергаментной кожей головах, с грустно закрытыми навсегда глазками. Особенно печально выглядели коготки на ножках. Из ножек можно было сварить холодец, а головы приходилось выбрасывать навсегда. Леденящая душу картина. Из серии «… и плачу».
В общем, жизнь проходила в рассуждении где бы достать чего-нибудь поесть. В эти годы, как мне кажется, и родился знаменитый парадокс: «В магазинах ничего нет, а холодильники в домах забиты под завязку». Естественно. Напал на колбасу – берешь «палку» килограмма на два и хранишь ее до позеленения. Масло нашел – сразу килограмма полтора – и в морозилку. И так далее. Так что в холодильнике действительно было все. Особенно, если учесть, что холодильники тогда были совсем не такими, какие стоят в домах сегодня, так что забить их было не так уж трудно.
Эта преамбула для тех, кто те годы помнит по маминым бутербродам и мультикам про Винни-Пуха. Те, кто был в те годы родителем, это и без меня прекрасно помнит, потому что такое не забывается.
Итак, в один прекрасный (это не штамп!) день я, интеллигентный мальчик из хорошей советской семьи, прихожу в магазин «Продукты», расположенный в Юго-Западном районе г. Свердловска в районе ул. Белореченская – пер. Встречный (это чтоб было понятно, что пришел я не в центральный гастроном), переодеваюсь в классический синий сатиновый халат и приступаю к выполнению сложной, но почетной обязанности грузчика.
Вот и первое задание: «Иди-ка ты, Борменталюшко, мяса наруби!».
Я подумал, что ослышался и переспросил: «Что?!»
— Мяса, говорят, наруби. Сейчас придут из санэпидемстанции и пожарной охраны, надо им мясца приготовить.
Захожу я в холодильник (а холодильник в магазине это не «Саратов» и не «Бирюса», это цельное помещение, очень холодное), и попадаю в рай. По стенам, покачиваясь в морозном тумане, висят мясные туши. Если кто помнит первого «Рокки» — мясную лавку, где итальянский жеребец тренировался – вот примерно так же. Посередине стоит огромная деревянная плаха с воткнутым в нее топором. Хоть сейчас Емельку Пугачева вводи.
Значит, надо скользкую ледяную тяжеленную тушу снять с крюка, положить ее на плаху, зафиксировать левой рукой, чтобы не елозила, а правой молодецки поднять топор и с размаху точно попасть в порционный кусок. И сделать все это предстоит профессорскому сыну с высшим филологическим образованием.
И что вы думаеет? Я ее разрубил. Правда, количество строганины, усыпавшей пол холодильника, не поддавалось учету, как и количество костяных опилок. Но то, что осталось, я гордо завернул в газетку и лично отнес директору, полной накрашенной даме в белом халате и норковой круглой шапке, навечно нахлобученной на перманент. Она на меня, сука, даже не взглянула, не то, чтобы сказать:
— А за прекрасно выполненную работу, дорогой Борменталь, я премирую тебя вот этой аппетитной телячьей ляжкой.
Хрен там.
Вообще, доставалось работникам из тех деликатесов, что были в этом зачуханном периферийном магазинчике, крайне мало. Несмотря на то, что полки на складе были забиты желтыми жерновами пошехонского, российского и прочих костромских сыров, хрен ты что мог оттуда взять, не говоря уж о вынести в продажу.
Если бы граждане СССР имели хотя бы приблизительное представление о том изобилии, что царило в самом заштатном магазине! И о той антисанитарии, которая царила в подсобках если бы знали, то в жизни бы не покупали масло, скажем. Чтобы разрезать ледяной потный куб масла килограмм на 30, звали меня, и я, упираясь рукой, которой только что делал незнамо что, в этот куб, другой разрезал его на части стальной проволокой, которая валялась незнамо где.
Но народ по сю пору вспоминает то вкусное масло, что было когда-то.
А какая прелесть привоз сметаны! О, вы не знаете, что такое привоз сметаны! Когда я снимал с грузовика здоровенные фляги со сметаной и с молоком, то ко мне выстраивались в очередь все продавщицы с принесенными из дому баночками. В одни баночки наливалась свежая белоснежная сметана, точнее не наливалась, а накладывалась, потому что была она настоящей – как говорится, ножом можно резать.
Но продавщиц было много. И грузчиков в смену было два. И экспедиторов. И руководство – директор, зам, бухгалтер. А также особо приближенные, типа, зубных врачей. Короче, минут через двадцать от фляги в 52 литра оставалось хорошо если две трети.
Но может собственных Невтонов и других быстрых разумом, может!
Ведь после того, как та же банда налетала на привезенное молоко и снимала самое вкусное – верхние сливки, жирное густое молоко, то и молочка оставалось где-то две трети.
Тогда молоко доливалось в сметану, а в молоко добавлялась вода. Или остатки вчерашнего, если такое случалось. Мне доверялось все это тщательно перемешать до однородной массы – и уже потом выставлялось на продажу.
И народ по сию пору вспоминает молочные продукты, что были когда-то.
При том воровство это (а то, что это было воровство, знали все) велось в щадящем режиме, потому как операция эта происходила каждый день и брали понемногу. Но свеженького. Помню, как я однажды получил по голове, вытащив «в зал» свежую, только что привезенную флягу сметаны, в то время как в холодильнике стояла еще цельная треть вчерашней!
Суповые наборы мне милостиво разрешали брать. Продавщицы даже сами помогали выбрать такой, где бы на косточках было побольше мяса. Покупатели разбирали их за считанные минуты, потому как слух о том, что в магазине «выбросили» суповые наборы, разлетался со скоростью сотовой рассылки СМС.
Но апофеозом была история с мандаринами.
В наш заштатный магазин завезли 35 тонн мандарин. Я повторю. 35 тонн. Перед Новым годом. Для продажи ветеранам и инвалидам «ВОВ». Только. Но 35 тонн. Если учесть, что к нашему магазину было прикреплено где-то 70-100 ветеранов и инвалидов (дело было в конце 70-х, напомню, ветеранам было чуть за пятьдесят – около шестидесяти, и было их много), то при самом простом подсчете получалось, что на одного ветерана приходилось три с половиной центнера мандаринов. Это к вопросу о плановом хозяйстве.
Со своей стороны, хочу подчеркнуть, что привозили мандарины в ящиках по 12 кг. И грузовики эти разгружал я один. Блин .До сих пор помню.
Директор категорически запретила пускать мандарины в продажу – перед Новым Годом мандарины –это валюта. А для пущей секретности запретила и работникам магазина брать мандарины домой. Низзя.
Дура она была в своей норковой шапке, потому что плохо себе представляла, что такое 35 тонн. Ящиками с оранжевыми шариками было забито все, все склады, все подсобки, но они все равно никуда не вмещались, поэтому и коридор был до потолка забит этими ящиками. Концентрированный аромат цитрусовых выдавал директора с головой, потому что чувствовался задолго до подхода к скромному серому зданию с неоновой манящей надписью «Продукты».
Через пару дней, когда аромат стал невыносимым, директор дала отмашку. Два дня нескончаемым потоком через задний проход магазина шли трудящиеся: милиционеры, пожарные, санэпидстанция, райздрав, детские врачи, зубные врачи, странные люди, не странные люди, хорошо одетые люди неопознаваемых профессий, классные руководители детей знакомых директора, знакомые классных руководителей детей знакомых директора, зубные врачи знакомых знакомых классных руководителей детей знакомых директора и прочие ближайшие родственники. Все они уходили с непрозрачными газетными пакетами, в которых угадывались очертания милых сердцу экзотических мандарин.
Таким образом было роздано, распродано, раздарено… где-то тонн 12 по моим подсчетам.
Осталось еще 20 тонн…
Тогда мы получили указание отправить мандарины в продажу ветеранам и инвалидам, которым, собственно, они и были предназначены, с ограничением по 5 кг в одни руки. Еще полтонны…
Работники магазина взяли по 5 кг. Еще килограмм сто-сто пятьдесят…
В продажу обычным гражданам? Хрен!
За пару дней до Нового года аромат превратился в вонь. Мандарины – товар скоропортящийся. Из оранжевых они стали превращаться в белые, потом в зеленые, мохнатые, отвратительные и склизкие шарики. Особо спелые лопались и их сок стекал мне под ноги, что было крайне удачно, учитывая, что по этому коридору я таскал коробки, ящики, фляги, бидоны и прочие кубы масла, стараясь балансировать на этой зеленоватой жиже, что покрывала пол магазина уже чуть ли не по щиколотку. Вымывать ее было бесполезно, потому что на следующий день гнили новые мандарины, отдавая нежный сок моим сапогам. 20 тонн отборных оранжевых цитрусовых превратились в 20 тонн зеленой гнили.
Директор решилась и приказала отправить эти мандарины в продажу… Уже не по 3 рубля 50 копеек, как свежие и веселые шарики, а по 35 коп за кг как некондиционный товар. Это стыдливо называлось «на компот».
20 тонн разлетелись за полдня.
Я до сих пор не могу понять, на хрена их было держать, когда все нужные люди уже свое получили? Зачем нужно было портить?
Отдельная история – как делались деньги в обычном продуктовом магазине.
Напомню, что в то время спиртное продавалось с 11 утра. А уже с 8 утра, с открытия, к отделу соки-воды выстраивалась длинная очередь граждан с синеватыми лицами и трясущимися руками. Каждый из них выпивал стакан сока, закусывал конфеткой, розовел и весело шагал на работу – на завод, на стройку или еще куда.
Чудодейственный сок! – думал наивный я, пока не обнаружил, что Зойка, работавшая в отделе соки-воды, держит под прилавком бутылочку коньячка. Семирублевый коньяк, разливаемый с утра по цене трешка за сто грамм, творил чудеса! Конфетку широкая зойкина душа отдавала в качестве закуски бесплатно.
Почему коньяк? А из-за цвета. Очень похож на виноградный сок. Водкой она тоже приторговывала, но тайно и очень проверенным клиентам, чтоб не сдали. И то не «в розлив» ©. Самым бедным и несчастным, у которых не было денег, наливался стакан «алжирского сухого» за 80 копеек (стоило оно рубль пять за поллитра).
В общем, Зойка жила весело и искренне считала, что все эти махинации – справедливая награда за тяжелый труд и малую зарплату.
Вообще, продавщицы – отдельная песня. Сильное впечатление на меня производили их разговоры, когда садились перекусить в обеденый перерыв (монстры вроде меня еще помнят времена, когда в магазинах был обеденный перерыв: в продуктовых с 13 до 14, в промышленных – с 14 до 15). Нарезался сыр-колбаса, меня гоняли за свежим хлебушком в соседнюю булочную (я потом там по ночам хлеб разгружал), брались другие деликатесы – естественно, бесплатно, накрывался стол, кипятился электрический чайник, и обеденный час проходил в неторопливых философских беседах.
— Вот бы такого попробовать! – восклицала продавщица колбасного отдела, потрясая палкой ливерной колбасы, действительно напоминавшей уд онагра. – А, девочки?!
И девочки заливисто хохотали. Сексуальные отношения вообще были самой неистощимой темой для шуток.
Они истово ненавидели покупателей за то, что те мешают им работать. Вечно лезут, идут каким-то нескончаемым потоком, вечно им что-то надо, привередничают еще.
А так-то чего б не работать? Вон, через дорогу, в пивном киоске, в те редкие минуты, когда туда завозили пиво, продавщица высовывалась и откровенно спрашивала моментально выстроившуюся, вьющуюся спиралью, очередь:
-Разбавлять или не доливать?
И мужики хором кричали:
- Не доливать!
Один из них объяснил наивному мне:
— Кому ж охота разбавленное-то пить? Лучше поменьше, да получше. И всем выгода.
Теперь, когда я читаю глубокомысленные высказывания родившихся в 80-е о том, как все было хорошо в СССР, мне не только смешно. Мне гомерически смешно. Смешно читать про колбасу «из настоящего мяса», которой отродясь не было. Про отношения между людьми. Про уважение к профессии. В общем, про все то, чего не было и про что они слышали от кого-то сказки.
И когда они начинают стенать, заламывая очи горе, о современном упадке нравов, передо мной как живая встает Тамарка в засаленном белом халате, туго натянутом на ярко-красную шерстяную кофту, в накрахмаленном колпаке, держащая в пухлой руке палку ливерной колбасы, напоминающей сами-знаете-что, по колено в мандариновой жиже и густой сметане, символизирующая собой изобилие того времени
Но вот так, чтобы зайти в магазин и купить чего-нибудь поесть – вот этого не было. Поесть надо было «достать».
А я был счастливым отцом только что родившейся дочки и у меня оказалось немножко свободного времени. Дня три в неделю. Посему, увидев на двери нашего магазина «Продукты» написанное от руки объявление «Требуется грузчик», я подошел к директору и тут же на эти три дня с ней и договорился. Деньги небольшие – рублей 70-80, но разве деньгами измерялось в конце 70-х благосостояние грузчика в гастрономе? Деньги были приятным небольшим дополнением к продуктам.
А надо сказать, что в Свердловске не то, что в конце 70-х, в нем сроду мяса в магазинах не было. Было некое костяное чудо, называвшееся «суповой набор», и достать его считалось необыкновенной удачей, но вот так, чтобы прям мясо – такого никогда. Сестра у меня привозила его из командировок в Москву. Самолетом. За 2 тысячи километров. Очень удобно.
Молоко – был такой период! – выдавали беременным женщинам и детям до 8 лет по талонам. И занимать за ним очередь надо было часов с пяти утра, потому что магазин открывался в 8, а завозили молока очень мало, поэтому оно могло кончиться, несмотря на талон. Так у меня пару раз было: прямо передо мной раз – и кончилось молоко. Очень обидно, кстати. Я даже ругался матом. Громко. А иногда вместо молока завозили ацедофилин. Прекрасный питательный продукт, но для двухлетнего ребенка мало пригодный. А на талонах было написано «молочные продукты», так что не поскандалишь.
Куриц вот тоже «выбрасывали». В смысле, продавали, но называлось это «выбрасывали». Синие, сморщенные, с остатками перышек, с беззащитными гребешками на обтянутых пергаментной кожей головах, с грустно закрытыми навсегда глазками. Особенно печально выглядели коготки на ножках. Из ножек можно было сварить холодец, а головы приходилось выбрасывать навсегда. Леденящая душу картина. Из серии «… и плачу».
В общем, жизнь проходила в рассуждении где бы достать чего-нибудь поесть. В эти годы, как мне кажется, и родился знаменитый парадокс: «В магазинах ничего нет, а холодильники в домах забиты под завязку». Естественно. Напал на колбасу – берешь «палку» килограмма на два и хранишь ее до позеленения. Масло нашел – сразу килограмма полтора – и в морозилку. И так далее. Так что в холодильнике действительно было все. Особенно, если учесть, что холодильники тогда были совсем не такими, какие стоят в домах сегодня, так что забить их было не так уж трудно.
Эта преамбула для тех, кто те годы помнит по маминым бутербродам и мультикам про Винни-Пуха. Те, кто был в те годы родителем, это и без меня прекрасно помнит, потому что такое не забывается.
Итак, в один прекрасный (это не штамп!) день я, интеллигентный мальчик из хорошей советской семьи, прихожу в магазин «Продукты», расположенный в Юго-Западном районе г. Свердловска в районе ул. Белореченская – пер. Встречный (это чтоб было понятно, что пришел я не в центральный гастроном), переодеваюсь в классический синий сатиновый халат и приступаю к выполнению сложной, но почетной обязанности грузчика.
Вот и первое задание: «Иди-ка ты, Борменталюшко, мяса наруби!».
Я подумал, что ослышался и переспросил: «Что?!»
— Мяса, говорят, наруби. Сейчас придут из санэпидемстанции и пожарной охраны, надо им мясца приготовить.
Захожу я в холодильник (а холодильник в магазине это не «Саратов» и не «Бирюса», это цельное помещение, очень холодное), и попадаю в рай. По стенам, покачиваясь в морозном тумане, висят мясные туши. Если кто помнит первого «Рокки» — мясную лавку, где итальянский жеребец тренировался – вот примерно так же. Посередине стоит огромная деревянная плаха с воткнутым в нее топором. Хоть сейчас Емельку Пугачева вводи.
Значит, надо скользкую ледяную тяжеленную тушу снять с крюка, положить ее на плаху, зафиксировать левой рукой, чтобы не елозила, а правой молодецки поднять топор и с размаху точно попасть в порционный кусок. И сделать все это предстоит профессорскому сыну с высшим филологическим образованием.
И что вы думаеет? Я ее разрубил. Правда, количество строганины, усыпавшей пол холодильника, не поддавалось учету, как и количество костяных опилок. Но то, что осталось, я гордо завернул в газетку и лично отнес директору, полной накрашенной даме в белом халате и норковой круглой шапке, навечно нахлобученной на перманент. Она на меня, сука, даже не взглянула, не то, чтобы сказать:
— А за прекрасно выполненную работу, дорогой Борменталь, я премирую тебя вот этой аппетитной телячьей ляжкой.
Хрен там.
Вообще, доставалось работникам из тех деликатесов, что были в этом зачуханном периферийном магазинчике, крайне мало. Несмотря на то, что полки на складе были забиты желтыми жерновами пошехонского, российского и прочих костромских сыров, хрен ты что мог оттуда взять, не говоря уж о вынести в продажу.
Если бы граждане СССР имели хотя бы приблизительное представление о том изобилии, что царило в самом заштатном магазине! И о той антисанитарии, которая царила в подсобках если бы знали, то в жизни бы не покупали масло, скажем. Чтобы разрезать ледяной потный куб масла килограмм на 30, звали меня, и я, упираясь рукой, которой только что делал незнамо что, в этот куб, другой разрезал его на части стальной проволокой, которая валялась незнамо где.
Но народ по сю пору вспоминает то вкусное масло, что было когда-то.
А какая прелесть привоз сметаны! О, вы не знаете, что такое привоз сметаны! Когда я снимал с грузовика здоровенные фляги со сметаной и с молоком, то ко мне выстраивались в очередь все продавщицы с принесенными из дому баночками. В одни баночки наливалась свежая белоснежная сметана, точнее не наливалась, а накладывалась, потому что была она настоящей – как говорится, ножом можно резать.
Но продавщиц было много. И грузчиков в смену было два. И экспедиторов. И руководство – директор, зам, бухгалтер. А также особо приближенные, типа, зубных врачей. Короче, минут через двадцать от фляги в 52 литра оставалось хорошо если две трети.
Но может собственных Невтонов и других быстрых разумом, может!
Ведь после того, как та же банда налетала на привезенное молоко и снимала самое вкусное – верхние сливки, жирное густое молоко, то и молочка оставалось где-то две трети.
Тогда молоко доливалось в сметану, а в молоко добавлялась вода. Или остатки вчерашнего, если такое случалось. Мне доверялось все это тщательно перемешать до однородной массы – и уже потом выставлялось на продажу.
И народ по сию пору вспоминает молочные продукты, что были когда-то.
При том воровство это (а то, что это было воровство, знали все) велось в щадящем режиме, потому как операция эта происходила каждый день и брали понемногу. Но свеженького. Помню, как я однажды получил по голове, вытащив «в зал» свежую, только что привезенную флягу сметаны, в то время как в холодильнике стояла еще цельная треть вчерашней!
Суповые наборы мне милостиво разрешали брать. Продавщицы даже сами помогали выбрать такой, где бы на косточках было побольше мяса. Покупатели разбирали их за считанные минуты, потому как слух о том, что в магазине «выбросили» суповые наборы, разлетался со скоростью сотовой рассылки СМС.
Но апофеозом была история с мандаринами.
В наш заштатный магазин завезли 35 тонн мандарин. Я повторю. 35 тонн. Перед Новым годом. Для продажи ветеранам и инвалидам «ВОВ». Только. Но 35 тонн. Если учесть, что к нашему магазину было прикреплено где-то 70-100 ветеранов и инвалидов (дело было в конце 70-х, напомню, ветеранам было чуть за пятьдесят – около шестидесяти, и было их много), то при самом простом подсчете получалось, что на одного ветерана приходилось три с половиной центнера мандаринов. Это к вопросу о плановом хозяйстве.
Со своей стороны, хочу подчеркнуть, что привозили мандарины в ящиках по 12 кг. И грузовики эти разгружал я один. Блин .До сих пор помню.
Директор категорически запретила пускать мандарины в продажу – перед Новым Годом мандарины –это валюта. А для пущей секретности запретила и работникам магазина брать мандарины домой. Низзя.
Дура она была в своей норковой шапке, потому что плохо себе представляла, что такое 35 тонн. Ящиками с оранжевыми шариками было забито все, все склады, все подсобки, но они все равно никуда не вмещались, поэтому и коридор был до потолка забит этими ящиками. Концентрированный аромат цитрусовых выдавал директора с головой, потому что чувствовался задолго до подхода к скромному серому зданию с неоновой манящей надписью «Продукты».
Через пару дней, когда аромат стал невыносимым, директор дала отмашку. Два дня нескончаемым потоком через задний проход магазина шли трудящиеся: милиционеры, пожарные, санэпидстанция, райздрав, детские врачи, зубные врачи, странные люди, не странные люди, хорошо одетые люди неопознаваемых профессий, классные руководители детей знакомых директора, знакомые классных руководителей детей знакомых директора, зубные врачи знакомых знакомых классных руководителей детей знакомых директора и прочие ближайшие родственники. Все они уходили с непрозрачными газетными пакетами, в которых угадывались очертания милых сердцу экзотических мандарин.
Таким образом было роздано, распродано, раздарено… где-то тонн 12 по моим подсчетам.
Осталось еще 20 тонн…
Тогда мы получили указание отправить мандарины в продажу ветеранам и инвалидам, которым, собственно, они и были предназначены, с ограничением по 5 кг в одни руки. Еще полтонны…
Работники магазина взяли по 5 кг. Еще килограмм сто-сто пятьдесят…
В продажу обычным гражданам? Хрен!
За пару дней до Нового года аромат превратился в вонь. Мандарины – товар скоропортящийся. Из оранжевых они стали превращаться в белые, потом в зеленые, мохнатые, отвратительные и склизкие шарики. Особо спелые лопались и их сок стекал мне под ноги, что было крайне удачно, учитывая, что по этому коридору я таскал коробки, ящики, фляги, бидоны и прочие кубы масла, стараясь балансировать на этой зеленоватой жиже, что покрывала пол магазина уже чуть ли не по щиколотку. Вымывать ее было бесполезно, потому что на следующий день гнили новые мандарины, отдавая нежный сок моим сапогам. 20 тонн отборных оранжевых цитрусовых превратились в 20 тонн зеленой гнили.
Директор решилась и приказала отправить эти мандарины в продажу… Уже не по 3 рубля 50 копеек, как свежие и веселые шарики, а по 35 коп за кг как некондиционный товар. Это стыдливо называлось «на компот».
20 тонн разлетелись за полдня.
Я до сих пор не могу понять, на хрена их было держать, когда все нужные люди уже свое получили? Зачем нужно было портить?
Отдельная история – как делались деньги в обычном продуктовом магазине.
Напомню, что в то время спиртное продавалось с 11 утра. А уже с 8 утра, с открытия, к отделу соки-воды выстраивалась длинная очередь граждан с синеватыми лицами и трясущимися руками. Каждый из них выпивал стакан сока, закусывал конфеткой, розовел и весело шагал на работу – на завод, на стройку или еще куда.
Чудодейственный сок! – думал наивный я, пока не обнаружил, что Зойка, работавшая в отделе соки-воды, держит под прилавком бутылочку коньячка. Семирублевый коньяк, разливаемый с утра по цене трешка за сто грамм, творил чудеса! Конфетку широкая зойкина душа отдавала в качестве закуски бесплатно.
Почему коньяк? А из-за цвета. Очень похож на виноградный сок. Водкой она тоже приторговывала, но тайно и очень проверенным клиентам, чтоб не сдали. И то не «в розлив» ©. Самым бедным и несчастным, у которых не было денег, наливался стакан «алжирского сухого» за 80 копеек (стоило оно рубль пять за поллитра).
В общем, Зойка жила весело и искренне считала, что все эти махинации – справедливая награда за тяжелый труд и малую зарплату.
Вообще, продавщицы – отдельная песня. Сильное впечатление на меня производили их разговоры, когда садились перекусить в обеденый перерыв (монстры вроде меня еще помнят времена, когда в магазинах был обеденный перерыв: в продуктовых с 13 до 14, в промышленных – с 14 до 15). Нарезался сыр-колбаса, меня гоняли за свежим хлебушком в соседнюю булочную (я потом там по ночам хлеб разгружал), брались другие деликатесы – естественно, бесплатно, накрывался стол, кипятился электрический чайник, и обеденный час проходил в неторопливых философских беседах.
— Вот бы такого попробовать! – восклицала продавщица колбасного отдела, потрясая палкой ливерной колбасы, действительно напоминавшей уд онагра. – А, девочки?!
И девочки заливисто хохотали. Сексуальные отношения вообще были самой неистощимой темой для шуток.
Они истово ненавидели покупателей за то, что те мешают им работать. Вечно лезут, идут каким-то нескончаемым потоком, вечно им что-то надо, привередничают еще.
А так-то чего б не работать? Вон, через дорогу, в пивном киоске, в те редкие минуты, когда туда завозили пиво, продавщица высовывалась и откровенно спрашивала моментально выстроившуюся, вьющуюся спиралью, очередь:
-Разбавлять или не доливать?
И мужики хором кричали:
- Не доливать!
Один из них объяснил наивному мне:
— Кому ж охота разбавленное-то пить? Лучше поменьше, да получше. И всем выгода.
Теперь, когда я читаю глубокомысленные высказывания родившихся в 80-е о том, как все было хорошо в СССР, мне не только смешно. Мне гомерически смешно. Смешно читать про колбасу «из настоящего мяса», которой отродясь не было. Про отношения между людьми. Про уважение к профессии. В общем, про все то, чего не было и про что они слышали от кого-то сказки.
И когда они начинают стенать, заламывая очи горе, о современном упадке нравов, передо мной как живая встает Тамарка в засаленном белом халате, туго натянутом на ярко-красную шерстяную кофту, в накрахмаленном колпаке, держащая в пухлой руке палку ливерной колбасы, напоминающей сами-знаете-что, по колено в мандариновой жиже и густой сметане, символизирующая собой изобилие того времени
Метки: #Свердловск #грузчики #магазины #продуктовый #советский
Очередной жид рассказывает мне как плохо я жил в СССР.:)
я 70ые не застал и мнение сложилось по рассказам родителей......у матери, в [мат], действительно продуктов не было, но у отца в Воронеже продукты были и основная масса "для всех", плюс подработать грузчиком в студенчестве очень даже заходило.... Но вот с мебелью все было наоборот. Почти вся мебель в НиНо привозилась как-раз с [мат].
Все было так, как описал автор. Для "вжопуленинцев" и тех, кто во времена оные имел доступ к спецподсобкам это, как осиновый кол в пятую точку, а те, кто жили в те времена и ездили на электричке за колбасой и мясом это помнят.. И не верьте лукавым, рассказывающим о берегах кисельных в те времена, 3,14здят, лукавые!
И расчехлили они говнометы, и началась великая битва бобра с ослом!
Эту дичь можно втюхивать школоте, для поддержания мифа о западной демократии и капитализма с человеческим лицом.
Бгг. П.идоров-антисоветчиков мордой в их брехливое дерьмо. Объясни-ка мне, родной, как было возможно хотя бы вот это: "та же банда налетала на привезенное молоко и снимала самое вкусное – верхние сливки, жирное густое молоко, то и молочка оставалось где-то две трети" (учитывая, что молоко в гастрономах продавалось в бутылках и пакетах), и как он умудрялся "в соседней булочной (... по ночам хлеб разгружать)", если булочные в СССР ночью не работали, и хлеб завозили утром (о том, сколько дней он в одну харю 35 тонн мандарин разгружал, и кому они умудрились продать 20 тонн гнили, с учётом того, что гнилые мандарины ни на какой "компот" не пустишь, и никто не стал бы их покупать, даже спрашивать не буду, ибо это откровенный бред). Такшта, товарисч Воронихин А.Н., жду ответа, как соловей лета.
Нет, родной, в больших алюминиевых бидонах привозили именно сметану, а молоко шло со Свердловского молочного комбината etc. Молоко в бидонах было, но его продавали во дворах. Ты вообще в курсе, откуда оно бралось? "Колхозники" надоили, привезли, распродали за час-два, получили наличку, уехали обратно. Им не было никакого смысла отдавать молоко в магазины, да и магазинам не было никакого смысла такое молоко брать (хотя бы потому, что не было условий для его хранения).
Так я тебе русским языком и сказал, что хлеб завозили утром. А товарисч из Израиля утверждает, что он ночью работал (хотя ради прихотей директора булочной никто бы не стал снимать магазин с сигнализации).
Насчёт "слишком молод" - частично соглашусь ("вечно молодой, вечно пьяный"), но вот с полной фразой "ты слишком молод, чтобы разговаривать про СССР" - нет. Учитывая, что я сам грузчиком в СССР подрабатывал. Такие дела.
Я не смог.Прочитать. Хрень какая-то.
"...в первый рабочий день "на мясо" никогда не ставили - поработай в коллективе, заслужи доверие тогда может быть."
Ситуации всякие бывали. Рубщик мяса мог заболеть, а женщин посылать на рубку боязно. Текст написан уже в наше время, и там кое-что добавлено для красного словца, но автор в целом картину написал правдивую. Сразу видно, что в СССР он жил и в магазине ему довелось поработать. Я это утверждаю потому, что мне в те далекие времена во время учебы пришлось подрабатывать грузчиком в продмаге.
Ну, может быть
. Однако в эти конуса сок наливался из 3-х литровок.Скорее всего :)
На все был дефицит, везде нужно было иметь блат. Такие дуры в песцовых шапках считались уважаемыми людьми. Тьфу...
я служил в свердловске 1976-1978 год. был закрытый город. Что ты врешь?
Зато щас много всего.но говно одно.
В 80-х я был маленьким ребенком, но проблем не помню -была хорошая колбаса в магазине (9 видов минимум), курятину мама покупала без всякой очереди в кулинарии, даже ананасы продавались у нас в Запорожье (мороженые в пакетах) и еще были советские жвачки -мятная и апельсиновая, в 87м у меня были крутые игрушки луноход на управлении (с проводом) купленый в правобережном, железная дорога (ГДР) и куча моделек для склейки,- самолетов домов, кораблей ( мой папа -простой инженер мог это позволить ), в любом продуктовом магазине куча соков от березового до гранатового, очень вкусные "тархун" и "фиеста". Мороженого 4 вида : пломбир 20 коп, "крем-брюле" 25 коп, "плодовоягодное" 10коп и "лето" тоже столько же. В обычном садике нас бесплатно водили в бассейн 2 раза в неделю и смотреть мультики в кинотеатр. Проблемы начались в 90м. Тогда действительно на всех полках в магазинах была только морская капуста, а за сливочным маслом нужно было отстоять очередь 10 часов, мыло и спички вообще пропали -но это уже был развал великой страны.
Откуда ты родом! Я тоже с Урала у нас такая была хрень!Сметану точно разбавляли.
Очень многим людям нельзя давать в руки власть. Вообще никакую и никогда. Иначе каждое говно на своем месте начинает корчить из себя царя. Это было тогда т никуда не делось и сейчас.
БАЯН..............Опять Говно на вентилятор набрасывают...по русски говоря [мат]...шь.
это ты пососать выпрашиваешь....
Я в 1983м году работал продавцом в продуктовом магазине (Москва, практически центр города). Если не считать некой гиперболизации и маленькой ошибки, что в магазин Продукты мандарины не могли попасть (для этого были Овощи-фрукты и универсамы), все вышеописанное - правда, включая ломящиеся от продуктов подсобки при пустых прилавках и часовую очередь за "300г масла в одни руки", не говоря уже об очередях за копченой колбасой, на которой всеми продавцами "поднималась" зарплата за месяц :)
>Или ты готов покупать Йотафон по цене Самсунга? Или комп на Байкале за 250 тысяч?
К тому же речь не о "позднем СССР и ранней России", а о конце 70-х.---
Если бы это было качественным, то готов (тот же "Байкал" и сегодня бы взял, но он не подходит для моих нужд (работа с графикой - иллюстратор, фотошоп и прочая), писал им, но ни ответа, ни привета - суровый российский бизнесЪ)). Хотя вопрос даже не в Йотафонах. Качественные трусы с носками устанешь искать (варианты за стотыщпятьсот баксов не рассматриваются).
>По поводу обсчитывают/обвешивают - поверь мне, сегодня все в десятки раз меньше, чем было во времена позднего СССР и ранней России.
---
Сейчас в разы больше, просто это имеет другой вид. Или ты думаешь, что "скидки" в магазинах это потому что "наши" буржуи - альтруисты?
Что до бухгалтера, не зная полной информации, трудно что-нибудь сказать. Либо списали бы на ошибку калькулятора, либо вычитали бы по десятке с зарплаты, вешать точно никому бы не пришлось (учитывая, что там была ошибка, а не умысел).
И, эта, Will2006 , ты с темы-то не спрыгивай (вопрос из последнего абзаца в предыдущем комменте).
Напомни плиз, а то что-то в камментах многа букофф, лень перечитывать
>Напомни плиз
---
Запросто:
"Но вернёмся к нашему вопросу на который ты не ответил. Тебя приняли в организацию (образно) СССР, где ты должен был честно исполнять свои трудовые обязанности, а ты вместо этого воровал. И в чём вина СССР? И где в соцучениях сказано, что люди должны воровать/создавать дефициты и прочая?".
Сразу скажу, не обманывая никого - з/п продавца в те времена была в районе 90-100р. Мне, не имеющему стажа, платили около 75 рублей. Пенсия тогда была 120р, как по-вашему, получать в полтора раза меньше пенсии стимулировало к честной работе? А человек как известно слаб к соблазнам, и я не был исключением. Хотя свои трудовые обязанности в организации (магазин), в которую меня приняли, исполнял на все сто, иначе не был бы допущен к "кормушке" - дефициту, никого не обвешивал и не обсчитывал на рабочем месте, так что конкретно в этом моя совесть чиста :)
Давай немного окунемся в атмосферу того времени. При СССР всем было известно, что работники торговли живут отнюдь не зарплату.
Вообще, в те времена не иметь "левый" доход считалось позором, а те, кто из рабочего места делал источник доходов, считались успешными людьми. Про трудовые обязанности - система торговли (да и не только торговли) в СССР была построена следующим образом: во главе угла стоял Его Величество ПЛАН, от его выполнения зависели не только премии, но и продвижение по карьерной лестнице, социальные блага (с которыми в СССР были большие проблемы, что бы тебе ни говорили сейчас) и т.д. А план к сожалению невозможно было сделать без "дефицита" (см. миниатюру Райкина). А дефицита естественно на всех не хватало , соответственно, те, кто го распределял, тоже хотели за это что-то иметь. И вот денежки по цепочке от магазина в торг, от торга в главк, от главка в министерство текли на самый верх, обспечивая магазины дефицитом и всеми вытекающими из этого благами, а распределяющих дефицит - денежкой (как пример смотри Рыбное дело).
Не оправдывая нисколько себя - в те времена никто не видел ничего зазорного, чтобы продать товар, которого не было в свободной продаже, желающим его купить, немного на этом заработав.
И вот теперь подойдем к самому главному - во всем вышесказанном у руководства СССР вина не самая маленькая. Они не смогли создать условий, при которых данные махинации стали бы невозможными (в первую очередь, не выровняли дисбаланс между ценой и спросом). Попытки казаться социальным государством без экономических возможностей и породили такие явления. Еще раз - сейчас такое невозможно по простой причине - того самого пресловутого дефицита практически нет.
А если ты дальше продолжишь морализаторствовать, то я тебе посоветую в первую очередь покопаться в себе: ты прямо на 100% честен?
Убрали мясо из колбасы и стали продавать колбасу по цене выше сссровской кооперативной и каждый год еще повышая цену. Безграмотным малолетним дебилам внушили, что то, что продается в магазинах джинсовой одежды по цене 1000 - 2000 рублей - это джинсы. И т.д.
Вот вижу пост, того кто там жил в СССР, а не про то как там оказывается жить красиво было. Да заминусуйтесь до жопы кто там жил, и кому там сильно нравилось
Ты сути не видишь. Этот "рубящий правду-матку" "грузчик" (который в 1991 году успешно свалил на историческую родину в Израиль https://ru.wikipedia.org/wiki/Виленский,_Александр_Ниссоновичhttps://ru.wikipedia.org/wiki/Виленский,_Александр_Ниссонович ), такой же вор, как и директор магазина. Но виновата в этом у него советская власть. Тебе ничего странным не кажется?
Ну сейчас так же - во всем виноват ВВП, он такую власть выстроил...
Поэтому, или начинаем признавать, что люди, по своей сути, хотят жить лучше, чем остальные - и идут на нарушения и преступления, каждый по своим возможностям; или продолжаем винить власть)))
Нас когда-то в детстве в школе учили, что советский человек уверен в завтрашнем дне, а вот в капиталистическом мире никто не знает, что с ним будет завтра. Тогда мы не очень понимали это, теперь понимаем. Родители знали, что если откладывать деньги на крупную покупку, то и через год она будет стоить столько же. Да, автомобили были мало доступны, но ведь это вопрос только времени. Сейчас же их хватает. Правда отечественный автопром накрылся медным тазом. Стала появляться бытовая техника, очень неплохая. Все начинало раскручиваться. Мама с папой знали, что если ребенок не хватает звезд с небес, он после школы придет на завод и будет зарабатывать достаточно, чтобы прокормить свою семью. И своя квартира у него тоже будет. А теперь, если не получил "высшего" (прости, господи), то будешь грузчиком в магазине или охранником. Жилье построить для многих вообще невыполнимая мечта, вот и ждут, когда же бог заберет состарившихся родителей. Пусть не явно, но подспудно, это есть. Общаюсь с молодыми людьми и могу сделать заключения. Да и пенсионного возраста тогда никто не боялся, качество жизни при выходе на пенсию почти не изменялось.
Вопрос , собственно, совершенно в другом. Отдельные случаи воровства в СССР, с которым боролись, пытаются выдать за национальную идею, а это брехня в чистом виде.
Да ты чо? И анонимно в ОБХСС он не мог обратиться или в ведущие газеты написать, после чего там всё руководство моментом бы раком поставили? И почему тогда в моём продуктовом, где я работал грузчиком, не было ничего из описанного в "статье"? Ты это фуфло про систему жертвам ЕГЭ впаривай, родной, а мне не надо.
Там, к сожалению, не отдельные случаи, а повальное воровство... И боролись с этим спустя рукава, даже при Сталине...
При развале прикольно было наблюдать, как деревенские отказывались от живности - при СССР зерно, комбикорм - все ворованное было(сам с тока тырил), как рухнули колхозы-совхозы - живность никому не нужна, не выгодно стало держать...
Там же, где и остальные - в магазине (крайний случай - на рынке, сомневаюсь, что в семье профессора экономики и доцента кафедры советской литературы денег не хватало).
Где я кого-то виню?
Тогда в 70-х до 85-86 система как раз была другая. ОБХСС, Народный контроль, Партком. Партии народ нужен сытый и спокойный, а не озлобленный. Директор обязательно партийный. Хищение свыше 10 тыс. руб. - Вышка. Избыток - конфискация и срок. Спекуляция - конфискация и срок. Государство серьезно боролось с конкурентами на всех уровнях.
А вот при Горбатом и сложилась "Это система тогда была такая, как и сейчас, пойдёшь против, размажет по асфальту."(с)
Сейчас опять возвращается (где-то быстрее, где-то медленнее) реальный статус продавца. Только вместо государства контролирует Хозяин. Пободяжка у Хозяина сметанку на свой карман или сгнои товар - моментом узнаешь почем фунт лиха...
"при СССР" - "повальное воровство" - "боролись с этим спустя рукава"
"В СССР действительно было хреново... Что там было хорошего?"
Всё было хреново, но никто не виноват?
Как ты выжил-то, если жрать нечего было?
Перечитай первый комментарий мой)
Либо во всем всегда виновата власть, либо все-таки человек по своей природе так себя ведет)))
Я придерживаюсь мнения, что человек виноват сам в своих проблемах, человека не изменить, он всегда будет хотеть жить лучше и будет улучшать СВОЮ жизнь(жизнь своей семьи), а все красивые слова о всеобщем счастье - так и останутся словами... Поэтому, я считаю, что идеология СССР была ошибочна - она шла против природы человека, и, я не могу обвинять тех же продавцов(поваров и т.д.), которые улучшали свою жизнь, продавая из-под полы(унося домой продукты и т.д.)
А если начать кого-либо обвинять - то мэто можно делать до бесконечности: "Виноваты все, кроме меня любимого")))
Не, Кость, всё немного проще. Виноват тот, кто виноват. Если какой-то "нехороший человек" во власти накосячил, то виноват конкретно он, а не власть, если накосячил Вася Пупкин, то виноват он. "Природа человека" - развод от тех, кто "разделяет и властвует", типа это норма, но это не так. Есть дикари (условно), и есть цивилизованные люди. Идеология СССР для цивилизованных людей, и это тоже норма. Оставаться дикарём или стать цивилизованным - чисто твой выбор, и никакая "природа человека" не сможет тебе помешать. Такие дела.
что за бред?)))
Грузчики уже мемуары писать начали?