Здравствуйте уважаемые.
Читая недавно один детектив в советском стиле, я наткнулся на описание советского же магазина. И чего то воспоминания догнали меня . И я решил поделиться с вами, создав несколько постов. И да, интересно услышать и то, что помните вы. Пишите в комментариях - не стесняйтесь.
0
Начнем с продуктов, а точнее молочной продукции различных видов.
Собственно говоря так случилось, что я не особо часто должен был посещать магазин, но вот за молочкой и хлебом следить приходилось. А в некоторые периоды, кроме их в магазинах и не было ничего (как в славном городе Чите году так в 1990-ом).
Поэтому знаком с темой не по наслышке.
0
Источник
Собственно говоря молоко нередко приходилось брать в розлив. Был у меня маленького такой небольшой эмалированный бидончик, с которым я весело гнал в магазин. Там важная тетенька из огромного бидона наливала мне в бидон молоко. Мне всегда казалось это несколько...негигиеничным, что-ли.
Поэтому я больше предпочитал приобретать упаковки. И прежде всего один из символов СССР - треугольный пакет. Кстати, почему никто не поднимает тему, что именно эта упаковка придуманная шведской компанией Тетра-Пак, стала одной из главной причин развала СССР. Полюбуйтесь на форму - всем же очевиден заговор мОсСонов.
0
А еще у них крутой ящик был.
0
А вот в больших пакетах Тетра-пак (литровых) молоко попадалась редко и уже в конце 80-х. Хотя впервые я такую упаковку увидел в Москве в году так 85. Но у нас в Ленинграде не наблюдал.
0
Также редко встречались и полиэтилленовые пакеты - но пару раз видел.
0
Ну а наибольшее распространение получила многоразовая стеклянная тара, которую потом можно было сдать. Пол-литровая молочная бутылка стоила 15 копеек, литровая - 20.
0
Бутылки были унифицированы и в них продавалась собственно вся молочная продукция, а так этикеток не было, то отличить молоко, скажем, от ряженки можно было по крышкам из фольги
На таких крышках писали название продукта, дату изготовления, а также стоимость. А главное, они все были разного цвета, чтобы сходу можно было различить. Серебристая крышечка - молоко; темно-желтая - топленое молоко; зелёная - кефир; серебристо-салатовая полосатая - обезжиренный кефир; синяя - ацидофилин; фиолетовая - ряженка; розовая - сладкий кефирный напиток «Снежок»; жёлто-серебристая полосатая - Сливки; светло-коричневая - Шоколадное молоко.
0
Система дожила до начала 90-х. И большее разнообразие молочных напитков заставляло придумывать новые цветовые гаммы для крышек и еще больше вносило путаницу. Скажем, я очень любил....йогурт именно в пол-литровых стеклянных бутылках с каким-то ядовитым цветом крышки из фольги.
Также молоко продавалось и в жестяных банках. Причем не только сгущенка, которая стала отдельным брендом и о которой поговорим отдельно.
0
А и так называемое концентрированное молоко, которое я любил определенно. Делаешь 2 дырки в банке и вперед.
0
Со сметной было хуже. Чаще всего она была развесная. Из таких же бидонов.
0
Или же в маленьких баночках.
0
Но банки я почему-то путал с майонезом, который с детства терпеть не мог.
Гораздо реже была и иная мягкая упаковка - но встречал я ее очень немного раз.
0
Понятно, что была Прибалтика, а там было все совсем по-иному.
Ну и напоследок хочется сегодня вспомнить о таком явлении как Детская молочная кухня.
0
У меня был друг у которого был маленький брат. И мы каждый день бегали на эту кухню, где нам выдавали такие маленькие смешные бутылки с различными смесями, молоком и даже кашами.
Приходит девочка в магазин: Девочка, тебе чего?- А мама сказала
сметаны…- А во что?- А мама сказала в бидон… Наливают ей сметаны
в бидон.- Девочка, а деньги?- А мама сказала в бидоне…
Можно историю советских времен про сгущенку?
Рассказывал давненько друг моего отца держась за живот от хохота. Далее собственно история:
Зашел к нему сосед по каким-то мелким бытовым делам и увидел, что на белый хлебушек мы намазываем вареную сгущенку. То офигел - дефицит был кошмарный. Диалог между ними примерно был таков:
- Где достал?
- Нигде - сами сделали из обыкновенной.
- Как?
- Да ничего особенного - ставишь на плиту и варишь часика 3.
Проходит какое-то время, сосед видимо прикупил сгущенки, а потом с матюгами прибегает к отцу и "Ты чего мне насоветовал? Банка взорвалась, вся кухня испачкана!"
Не забегая в подробности: сосед банку прямо так на огонь поставил, а то что нужно было её варить в кастрюле с кипящей водой - озвучено не было. Кто-то не до сказал подробностей, кто-то просто не додумал.
Мне кефир нравилось вытрясать из бутылки, он вначале не выбивался и фырчал, а потом выскакивал такими аппетитными кусками... м.м.м. вкуснотище была. Ну и конечно же для маленького пацана пальцем надавить на фольгу чтобы откупорить бутыль это вообще потрясающее занятие.
Моей обязанностью летом было идти раз в 2 дня в магазин за "молочкой", с 1,5- литровым бидончиком и чистой банкой под сметану, с крышкой. За 15 минут до открытия (брюсь соврать, но кажется в 9.00) у магазина выстраивалась очередь, человек 25. Потом она же переростала в очередь к прилавку, а оттуда в кассу. Зачем она была - толком непонятно, потому что в 9.30 уже не было никакой очереди)))) Просто всем хотелось зацепить весь ассортимент, который к 9.30 мог даже закончиться. Однако, когда я просыпал минут на 30, всё покупал без очереди))))
1980-е, Калининградская область.
Точно так-же было с хлебом. Все знали во сколько 2 раза в день привозят свежий. И в ожидании его выстраивалась очередь. Если хочешь без очереди - бери "старый" прошлого привоза хлеб. Напомню, привозили 2 раза в день. Но все ждали еще горячего, корочка которого так хрустит по дороге домой :)
"Понятно, что была Прибалтика, а там было все совсем по-иному" --
Что было по-иному? Те же самые красно-синие треугольники с молоком и лужами на весь зал, бутылки с фольговыми крышками и единый мировой стандарт на сгущенку.
это ещё зависело от того, есть ли в городе Молочно-Консервный Комбинат... у нас вот он был, так что молочка была на 2-3 копейки дешевле, чем даже в пригородных деревнях.
стати - не упомянут ещё плавленый сыр, который по ассортименту, пожалуй, имел самое большое разнообразие.
Хороший пост! Сразу чувствуется ЖЖшное дыхание интеллектуалов! Вообще ЖЖ площадка, не во всем конечно, но очень во многом лучшая по контенту в блогосфере.
Дефицит был создан искусственно.
Впрочем, с голоду не пухли, в магазинах было необходимое. По крайней мере съедобное. Сейчас тысячи товаров в красивой упаковке и говном внутри.
Насчёт молока, я всегда бегал с бидончиком за молоком и сметаной. Зато всё было свежее и вкусное.
Летом в Белоруссии мы покупали молоко в молочных бутылках. На следующий день я шёл сдавать бутылки, добавлял немного и снова покупал молоко.
Молока пили много, в Белоруссии оно тоже было вкусное и свежее.
Как можно было спутать банку из-под сметаны (у нее высокое бутылочное горлышко) с майонезной банкой того же объема (у нее пузатые бока и горлышко с ободком под металлическую крышку)? Я их с самого детства различал, ведь сметанную можно было сдать, а майонезные не принимали.
"...Баночки из под майонеза принимали...."
_______________________
Наверное, где-то теоретически принимали. Но у нас в регионе никто никогда не видел, чтобы их кто-то принимал. Кстати, благодаря этому банка из-под майонеза получила широкое распространение в быту в качестве универсальной ёмкости. Даже само название "банка из под майонеза" или "майонезная банка" стало нарицательным для обозначения такого рода тары (больше никакая стеклянная тара, кроме разве что стандартной поллитровой бутылки "Чебурашка" такого собственного имени не получила). Например, мочу в поликлинику на анализ приносили исключительно в майонезной банке и никогда в банке из под сметаны. Часто майонезная банка использовалась как замена граненому стакану (например в автоматах с газировкой) или в качестве пепельницы.
"...денег на два сырка "волна"..."
____________________
И никого не смутило, что дрожжи стоят в несколько раз дороже плавленного сырка? Кстати, в 80-ые на волне антиалкогольной компании и борьбы с пьянством развилось массовое самогоноварение и дрожжи стали страшным дефицитом. Просто так купить их магазине, да еще по ошибке было невозможною
Ну так все верно! Мировой сионизм подкупил Горбачева,
и тот в одиночку развалил великую страну. А квартиры, которые в раньшее время давали бесплатно, забрали себе те же евреи.
Все сходится.
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
Ну я могу рассказать про магазины в сельской местности много, т.к. родился аж в 1943 году и жил до окончания школы в Сибири на Байкале. В тех селах где я жил в 50 и 60 годах были охрененные очереди за хлебом, хотя многие пекли хлеб сами. А дело было в том, что хлеб был очень дешевым и многие хозяйки им кормили скотину и даже свиней. И на руки отпускали только по 3-4 буханки хлеба. Магазины тех лет мне запомнились стройными рядами консерв крабов "хатки" и консерв с красной рыбой, которые никто не покупал. На полупустых полках были конфеты, печенье и почти совсем не было фруктов (Сибирь все же). Но 1 марта каждый год объявляли снижение цен на многие виды продуктов, правда небольшое снижение на 3-7 копеек, но народ всегда ждал этого снижения и долго обсуждал эти изменения цен. Молоко и сметана были в магазинах, но мы покупали их на рынке или у тех соседей, кто держал корову. Рыбы было много омуль, таймень и даже осетр со стерлядью, а о сорной рыбе я вообще не говорю, мы ее сами ловили в изобилии. Еда была здоровой и полезной, о чем свидетельствует мой первый поход к зубному врачу в 40 лет в Ленинграде, где я проживал в это время. Но все-таки прогресс не остановить, а он неминуемо сказывается на продуктах питания людей, становится все меньше натуральной пищи в рационе современного человека, который в большинстве своем даже вкуса натуральной пищи не представляет себе.
Приходит девочка в магазин: Девочка, тебе чего?- А мама сказала
сметаны…- А во что?- А мама сказала в бидон… Наливают ей сметаны
в бидон.- Девочка, а деньги?- А мама сказала в бидоне…
Ваня, лайкадрочер,как всегда угаре.
Можно историю советских времен про сгущенку?
Рассказывал давненько друг моего отца держась за живот от хохота. Далее собственно история:
Зашел к нему сосед по каким-то мелким бытовым делам и увидел, что на белый хлебушек мы намазываем вареную сгущенку. То офигел - дефицит был кошмарный. Диалог между ними примерно был таков:
- Где достал?
- Нигде - сами сделали из обыкновенной.
- Как?
- Да ничего особенного - ставишь на плиту и варишь часика 3.
Проходит какое-то время, сосед видимо прикупил сгущенки, а потом с матюгами прибегает к отцу и "Ты чего мне насоветовал? Банка взорвалась, вся кухня испачкана!"
Не забегая в подробности: сосед банку прямо так на огонь поставил, а то что нужно было её варить в кастрюле с кипящей водой - озвучено не было. Кто-то не до сказал подробностей, кто-то просто не додумал.
Мне кефир нравилось вытрясать из бутылки, он вначале не выбивался и фырчал, а потом выскакивал такими аппетитными кусками... м.м.м. вкуснотище была. Ну и конечно же для маленького пацана пальцем надавить на фольгу чтобы откупорить бутыль это вообще потрясающее занятие.
Было такое :)
Спутать баночку сметаны с баночкой майонеза мог только дибил. Они разные по форме. И крышки у сметаны из фольги а у мазика из жести.
ну пост понятно и так кто писал так что это у него с рождения.
Моей обязанностью летом было идти раз в 2 дня в магазин за "молочкой", с 1,5- литровым бидончиком и чистой банкой под сметану, с крышкой. За 15 минут до открытия (брюсь соврать, но кажется в 9.00) у магазина выстраивалась очередь, человек 25. Потом она же переростала в очередь к прилавку, а оттуда в кассу. Зачем она была - толком непонятно, потому что в 9.30 уже не было никакой очереди)))) Просто всем хотелось зацепить весь ассортимент, который к 9.30 мог даже закончиться. Однако, когда я просыпал минут на 30, всё покупал без очереди))))
1980-е, Калининградская область.
Точно так-же было с хлебом. Все знали во сколько 2 раза в день привозят свежий. И в ожидании его выстраивалась очередь. Если хочешь без очереди - бери "старый" прошлого привоза хлеб. Напомню, привозили 2 раза в день. Но все ждали еще горячего, корочка которого так хрустит по дороге домой :)
Я с двухлитровым бидоном ходил.
По времени не заморачивался. После школы и обеда.
Заодно и в булочную заходил - она рядом с молочным магазином была.
Снежок всегда нравился, а вместе с ним корочка хлеба с маслом посыпанная сахаром
"Понятно, что была Прибалтика, а там было все совсем по-иному" --
Что было по-иному? Те же самые красно-синие треугольники с молоком и лужами на весь зал, бутылки с фольговыми крышками и единый мировой стандарт на сгущенку.
Точно. 11 копеек - цена молочного коктейля.
это ещё зависело от того, есть ли в городе Молочно-Консервный Комбинат... у нас вот он был, так что молочка была на 2-3 копейки дешевле, чем даже в пригородных деревнях.
стати - не упомянут ещё плавленый сыр, который по ассортименту, пожалуй, имел самое большое разнообразие.
Та шо ж вы мне втираете?
У нас, в Москве, с 1961 по 1991 год молочный коктейль стоил ровно ДЕСЯТЬ копеек! У вас, в Мухосранске, может и 11.
Согласен. Именно 10 копеек в Москве.
Хороший пост! Сразу чувствуется ЖЖшное дыхание интеллектуалов! Вообще ЖЖ площадка, не во всем конечно, но очень во многом лучшая по контенту в блогосфере.
Дефицит был создан искусственно.
Впрочем, с голоду не пухли, в магазинах было необходимое. По крайней мере съедобное. Сейчас тысячи товаров в красивой упаковке и говном внутри.
Насчёт молока, я всегда бегал с бидончиком за молоком и сметаной. Зато всё было свежее и вкусное.
Летом в Белоруссии мы покупали молоко в молочных бутылках. На следующий день я шёл сдавать бутылки, добавлял немного и снова покупал молоко.
Молока пили много, в Белоруссии оно тоже было вкусное и свежее.
Но банки я почему-то путал с майонезом, который с детства терпеть не мог.
=
спасибо за пост.
прям как моё детство-юность описал в точь-точь
Как можно было спутать банку из-под сметаны (у нее высокое бутылочное горлышко) с майонезной банкой того же объема (у нее пузатые бока и горлышко с ободком под металлическую крышку)? Я их с самого детства различал, ведь сметанную можно было сдать, а майонезные не принимали.
Баночки из под майонеза принимали. Залоговая стоимость 10 копеек.
И емкостью они, вроде, были 250 против 200 сметаны. Но это не точно.
"...Баночки из под майонеза принимали...."
_______________________
Наверное, где-то теоретически принимали. Но у нас в регионе никто никогда не видел, чтобы их кто-то принимал. Кстати, благодаря этому банка из-под майонеза получила широкое распространение в быту в качестве универсальной ёмкости. Даже само название "банка из под майонеза" или "майонезная банка" стало нарицательным для обозначения такого рода тары (больше никакая стеклянная тара, кроме разве что стандартной поллитровой бутылки "Чебурашка" такого собственного имени не получила). Например, мочу в поликлинику на анализ приносили исключительно в майонезной банке и никогда в банке из под сметаны. Часто майонезная банка использовалась как замена граненому стакану (например в автоматах с газировкой) или в качестве пепельницы.
И у нас не принимали.
Незаменимая была тара для анализов.
да не про то,
разговор про жестяные банки
Шта? Майонез и сметана в жестяных банках? Это где такое чудо было?
ой б.ля, я кажется что-то путаю
Причём конкретно.
"...денег на два сырка "волна"..."
____________________
И никого не смутило, что дрожжи стоят в несколько раз дороже плавленного сырка? Кстати, в 80-ые на волне антиалкогольной компании и борьбы с пьянством развилось массовое самогоноварение и дрожжи стали страшным дефицитом. Просто так купить их магазине, да еще по ошибке было невозможною
А я что, где-то написал, что вы водку пили в 80-ые? В следующий раз внимательнее будь, алкаш херов.
Ладно уж. Обосрался - обтекай.
Детский сад, ей богу...
Дай угадаю: все было так хорошо и здорово, но потом к власти пришел Горбачев, и вы просрали вашу великую страну - так?
Ну так все верно! Мировой сионизм подкупил Горбачева,
и тот в одиночку развалил великую страну. А квартиры, которые в раньшее время давали бесплатно, забрали себе те же евреи.
Все сходится.
Дико извиняюсь.Это не оценка была темы а ответ одному идиоту.Был выпивши-исправлюсь!
Ну я могу рассказать про магазины в сельской местности много, т.к. родился аж в 1943 году и жил до окончания школы в Сибири на Байкале. В тех селах где я жил в 50 и 60 годах были охрененные очереди за хлебом, хотя многие пекли хлеб сами. А дело было в том, что хлеб был очень дешевым и многие хозяйки им кормили скотину и даже свиней. И на руки отпускали только по 3-4 буханки хлеба. Магазины тех лет мне запомнились стройными рядами консерв крабов "хатки" и консерв с красной рыбой, которые никто не покупал. На полупустых полках были конфеты, печенье и почти совсем не было фруктов (Сибирь все же). Но 1 марта каждый год объявляли снижение цен на многие виды продуктов, правда небольшое снижение на 3-7 копеек, но народ всегда ждал этого снижения и долго обсуждал эти изменения цен. Молоко и сметана были в магазинах, но мы покупали их на рынке или у тех соседей, кто держал корову. Рыбы было много омуль, таймень и даже осетр со стерлядью, а о сорной рыбе я вообще не говорю, мы ее сами ловили в изобилии. Еда была здоровой и полезной, о чем свидетельствует мой первый поход к зубному врачу в 40 лет в Ленинграде, где я проживал в это время. Но все-таки прогресс не остановить, а он неминуемо сказывается на продуктах питания людей, становится все меньше натуральной пищи в рационе современного человека, который в большинстве своем даже вкуса натуральной пищи не представляет себе.
Именно экономическая причина была. Чтобы стимулировать народ работать больше и лучше. С хорошим настроением работается лучше.
А ты кефир… местный… пробовал?.. Была б моя воля взял бы с собой бутыл… две!.. ящик!