2.2M
6 лет назад · 3 фото · 17935 просмотров · 147 комментариев
Развеиваем мифы: Украина и сало (3 фото)
Знайте: сало - не украинское изобретение, а украинцы - не самые большие салоеды в мире!
Хотя большинство прочно ассоциирует сало с украиной, считая его чуть ли не самым главным продуктом украинской кухни, её символом непременным спутником.
Но вы сейчас очень удивитесь, когда узнаете, что больше всего сала в мире едят не на украине, а в ... Дании! Да-да, именно датчане являются главными салоедами в мире. Мало того, украина даже не на втором месте. И не на третьем. И даже не на десятом по потреблению сала на душу населения!
Второе место по потреблению сала плотно удерживает Германия, третье - Франция. А украина только на 14-м по этому показателю! Сало любят и в Америке, и в Европе, и даже в некоторых африканских страна и ... на Ближнем Востоке, несмотря на культурную и религиозную неприязнь к свинине.
Кстати, Дания не просто так на первом месте среди салоедов, в этой стране еще и третье в мире по численности поголовье свиней!
Неожиданно? Но это еще не все в части срыва покровов про украину и сало.
Если вы думайте, что сало изобрели украинцы во времена татаро-монгольского ига, как принято считать, то это тоже ошибочное представление.
Западные историки считают родиной сала Италию. И первые блюда с его использованием готовили более 3 тыс.лет назад в качестве еды для рабов Это было, так называемое, лардо, состоящее из свиного жира, соли и специй.
Его готовили в специальных корытах из мрамора (!). Почему именно из мрамора? Чтобы сохранять пониженную температуру (за счет холодного камня) и влажность. Сало просто натирали морской солью, а внутреннюю часть мраморного корыта - чесноком. Затем сало плотно укладывалось в корыто и пересыпалось смесью пряностей. В таком виде лардо вызревалось в винных погребах или мраморных гротах около 6 месяцев.
Второе место по потреблению сала плотно удерживает Германия, третье - Франция. А украина только на 14-м по этому показателю! Сало любят и в Америке, и в Европе, и даже в некоторых африканских страна и ... на Ближнем Востоке, несмотря на культурную и религиозную неприязнь к свинине.
Кстати, Дания не просто так на первом месте среди салоедов, в этой стране еще и третье в мире по численности поголовье свиней!
Неожиданно? Но это еще не все в части срыва покровов про украину и сало.
Если вы думайте, что сало изобрели украинцы во времена татаро-монгольского ига, как принято считать, то это тоже ошибочное представление.
Западные историки считают родиной сала Италию. И первые блюда с его использованием готовили более 3 тыс.лет назад в качестве еды для рабов Это было, так называемое, лардо, состоящее из свиного жира, соли и специй.
Его готовили в специальных корытах из мрамора (!). Почему именно из мрамора? Чтобы сохранять пониженную температуру (за счет холодного камня) и влажность. Сало просто натирали морской солью, а внутреннюю часть мраморного корыта - чесноком. Затем сало плотно укладывалось в корыто и пересыпалось смесью пряностей. В таком виде лардо вызревалось в винных погребах или мраморных гротах около 6 месяцев.
Со временем лардо перестало быть продуктом рабов и его стали есть сначала просто бедные люди, а позже сало появилось и на столах патрициев. Правда, уже не в простом виде, а с ананасами, розмарином и другими дополнениями.
Спустя некоторое время лардо стало и вовсе национальным блюдом, которым даже торговали с другими странами, а император Юстиниан обязал поставлять сало в армию и включить его в рацион римских легионеров.
На украине о сале узнали только в средние века, когда участились набеги татар и турок из Османской империи на славянские территории. Татары нещадно грабили захваченные территории, отбирая все имущество и скот для пропитания своей армии.
Чтобы защитить скот, запорожские казаки придумали хитрость, используя религиозные особенности нападавших мусульман: они стали разводить одних только поросят. Свиньи вызывали у турок и татар только отвращение и их не отбирали для своей армии.
В отличии от мяса, сало было намного проще хранить в то время, поэтому оно очень быстро набрало популярность среди украинских крестьян. Ну и, говорят, хитрые украинцы натирали салом другие продукты, заметив отвращение мусульман к всему, что связано со свининой.
Вот и получилось, что после татарских набегов, сало осталось символом украинской кухни.
Спустя некоторое время лардо стало и вовсе национальным блюдом, которым даже торговали с другими странами, а император Юстиниан обязал поставлять сало в армию и включить его в рацион римских легионеров.
На украине о сале узнали только в средние века, когда участились набеги татар и турок из Османской империи на славянские территории. Татары нещадно грабили захваченные территории, отбирая все имущество и скот для пропитания своей армии.
Чтобы защитить скот, запорожские казаки придумали хитрость, используя религиозные особенности нападавших мусульман: они стали разводить одних только поросят. Свиньи вызывали у турок и татар только отвращение и их не отбирали для своей армии.
В отличии от мяса, сало было намного проще хранить в то время, поэтому оно очень быстро набрало популярность среди украинских крестьян. Ну и, говорят, хитрые украинцы натирали салом другие продукты, заметив отвращение мусульман к всему, что связано со свининой.
Вот и получилось, что после татарских набегов, сало осталось символом украинской кухни.
Сало и свинина,это не лакомство, а большая опасность!
На каждом рынке имеется санитарный врач-инфекционист, который следит за безопасностью сала от трихинеллеза.
Болезнь смертельная. .
Половина заболевших погибает в страшных муках. А выжившие, остаются шизофрениками и параноиками на всю оставшуюся жизнь(если не лечить, а лечить не умеют).
(Войдите в яндекс с вопросом: "трихинеллез".).
При эпидемии трихинеллеза, страна идёт в разнос. Так было в нацисткой Германии, так было в средневековой Испаании во время инквизиции.
Очень похоже, что так происходит и в современной Украине в наши дни. Страна может погибнуть, как погибла Византия, в которойсало тоже любили.
Будет осторожны.
И храни всех нас Господь Бог!
Шизофрения похоже только у тебя если такой бред пишешь. Для информации: Личинки трихинелл не живут в сале. Только в том случае, если сало с мясной прослойкой, оно, как и мясо, представляет опасность. Считается, что сало - один из чистейших продуктов.
Я думаю, не очень корректно сравнивать объёмы потребления в настоящем периоде, когда огромная часть жителей Украины последний хер без соли доедают. Интересно было бы узнать данные, ну хотя бы, того же "ненавистного совка".
Опять же, сильно сомневаюсь, что украинцы сало выбрасывали, пока их пришлые завоеватели не научили, что это есть можно....
Ни можэ бути!
На росии
когда будем говорить на украинском тогда и скажем В. А по русски - НА.
Я про то что с маленькой буквы.
Небольшая поправочка- в мраморных чашах делали, потому что это происходило на месте добычи мрамора и первый раз сало получилось случайно, про соленое мясо попросту забыли и оно пролежало дольше обычного....
Почитал я тут, значится комментарии и млею. Вот скажите мне, дорогой "братский" народ как я, гражданин Украины должен к вам относится? Беззаветно и страстно любить? Есть прописная истина - для того, чтобы понять человека нужно попытаться поставить себя на его место. И вот моделируем ситуацию. Некий россиянин, который с симпатией относится к украинскому народу заходит на украинский ресурс и читая тамошние статьи и комментарии охреневает потихонечку, потому что там сплошь и рядом "кацапы""кацапы" "кацапьё" "мрази кацапы" "нет такой страны, ее ленин выдумал" "нет русского языка, это искаверканный украинский" "да и земли русской не, это все отжатое у других" "ха-ха-ха кацапы Каспий выкопали, чтобы шелковый путь перегородить" "кацапы алкашня, за водку родную мать продадут" итд итп. И как вы думаете что начнет приходить в голову этого россиянина? Вы скажите что на украинских сайтах такого полно. Вранье, есть конечно, но не таком количестве. Так что будем и дальше играться в "сам дурак" или найдется кто-то умный?
Я закончил, можно минусить.
Без обид, если не было никогда такой страны, это факт исторический, а то, что хохлами называют, так почему вы в этом слове видите отрицательный окрас? Почему немцы не обижаются, что их не германцами кличут? Я закончил, можете минусить :)
Молодой человек, когда вы пишите информацию такого рода нужно добавлять - "по моему мнению" или "я лично так думаю". Относительно существования той или иной страны исторических "фактов" существует великое множество и они могут диаметрально отличатся. Почему я вижу отрицательный окрас в слове "хохол"? Не вижу, просто набор букв не может нести ни какой эмоциональной нагрузки, а вот интонации и смысл задает произносящий. Слово "хохол" в 99.9% случаев употребляется русскими в уничижительном и пренебрежительном ключе. Слово "кацап" употребляется украинцами примерно с такой же эмоциональной нагрузкой. За территорией стран СССР эти слова практически не известны. Таким образом можно сделать вывод и поставить знак равенства между словом "хохол" и словом "кацап". И если вы не видите ничего предосудительного в том, чтобы вас называли "кацап" и будите мило улыбаться назвавшему вас так человеку, то и я, в свою очередь готов не замечать отрицательный окрас слова "хохол".
ПС. Совет - научитесь пожалуйста пользоваться своим родным языком (если конечно он родной), в отношении четкости построения фраз и выражения своих мыслей, для того чтобы читатель не догадывался о том, что именно вы хотели сказать.
Ну, так и будет любезны, в своих, так сказать умных изречениях, добавляйте "по моему мнению" и "мне так кажется", поскольку корни ваших обид кроются исключительно в вашем воспитании и окружении. В местности где я проживаю, переселенцев в Украины 80% и слово " хохол" не несет в себе никаких отрицательных подтекстов. Но почему-то, это слово оскорбляет исключительно людей проживающих на территориях юго-западных окраин, освоенных и заселенных во времена Российской империи. P.S. И вам совет, научитесь признавать и осознавать мир и окружающую действительность более разносторонне. В советском паспорте у меня в графе национальность стояло: украинец, а вот какой язык мне родной ни у меня, ни у моих родителей никогда не возникало сомнений.
Ну да, я так и понял. Высокое звание "кацап" мы нести с честью не желаем, зато кого-то обзывать "хохол", "чурка", "жыдяра", "узкоглазый", "пендос", "гейропеец" итд это у нас запросто и не видим мы в этом абсолютно ничего плохого, для нас ничего.
Сын:
- Папа, расскажи будь ласка, хто такие евреи, а кто жиды, кто такие
русские, а хто москали, хто такие хохлы, а хто такие украинцы?
- Отец, переставая нарезать ломтики сала, взглянул на сына и сказал:
- Евреи, сынок, живут в Израиле. Это героический народ вот уже 60 лет
сражается против мусульманских агрессоров, строит свое государство,
имеет самую лучшую армию и прекрасных дивчин.
А жиды, сынок, живут на Украине. Пьють нашу горилку, спят с нашими
дивчинами, покупают наши дома и пытаются построить незалежну Украину.
- Русские, сынок, живут в России - огромной стране. Добывают нефть и
газ, продают лес, строят и лелеют свою государственность.
А москали, сынку, это те сволочи, шо живут на Украине, жрут, подляки,
наше сало, пьют нашу горилку, совращают наших дивчин и пытаются
построить незалежну Украину.
- Ну а хохлы, сынку, живут в Украине, пьють нашу горилку, едять наше
сало, спят с нашими дивчатами и пытаються построить незалежну Украину.
А украинцы, сынок, живут ЗДЕСЬ у КАНАДЕ, и мы едим украиньске сало, пьем
настоящую, нашу, родную горилку, работаем, не покладая рук, и смотрим,
як эти кляти хохлы мешают жидам и москалям строить незалежну Украину...
ИЗОБРЕЛИ!дальше пока не читал
В армии служил вна Украине, соответственно пол личного состава украинцы.
Кормежка дерьмовая и везде куски вареного сала на которое без слез смотреть невозможно, не то что жрать... Единственные кто трескал это САЛО так, что за ушами трещало были... сами догадайтесь кто. Так шо не нада мне рассказывать про родину сала...
Я думал русские изобрели сало, радио, атомную бомбу, солнце итд
Сало люблю, пох. на украй.
Я вам больше скажу-сало в Еврошумерии сейчас стоит дороже мяса.И далеко не каждый может его себе позволить.Так что стереотип про хохлов и сало уже лет десять не соответствует действительности.
Родина сала - это свиная туша.
согласен 100% сало в магазинах наши люди не покупают: либо своё мастырят, либо готовое на рынке
Перепись потребителей сала была.