4.3M
6 лет назад · 1 фото · 5682 просмотров · 26 комментариев
Из чего же, из чего же, делают наши конфеты?
Метки: #Еда #интересные факты #конфеты
Решил я себя на днях побаловать сладким и купил себе немного своих любимых конфет «Мишка на севере». Вроде бы конфеты как конфеты, но я обратил внимание на один интересный факт…
Вообще мне повезло, ибо в детстве я ел самые вкусные в мире конфеты Карагандинской кондитерской фабрики «Мишка на севере», «Красная шапочка», «Мишка косолапый», «Грильяж в шоколаде» и «Трюфеля». Эти конфеты по качеству славились на всю страну.
Еще с того времени мне запомнилась такая мелочь, что 100 гр, это 6-7 конфет «Мишки косолапого», то есть в килограмме приблизительно 65-67 конфет.
К чему я все это пишу? Я покупал себе конфеты пару дней назад, то решил сам себя ограничить, и не стал покупать целый килограмм. Ибо пока все не съешь, то не успокоишься. Я решил взять как раз 100 гр конфет. Бросил в мешочек 8 конфет и пошел взвешивать. Я был крайне удивлен, что весы показали значение менее 100 гр., точнее было 77 гр.
Первая мысль, что размер конфет стал меньше? Нет, конфеты обычного стандартного размера. Да и смысл делать их меньшего размера, это же не молоко и гречка, которые сегодня можно продавать в упаковках по 900 гр/мл. Конфеты, это весовой товар, и каждый покупатель может взять столько, сколько ему нужно.
Я вот думаю, что проблема немного в другом. Некоторое время назад, многим нашим производителям еды, в том числе и кондитерам разрешили отказаться от стандарта ГОСТ, и они перешли на стандарт ТУ. Что это означает на практике?
В тех рецептах, где например, есть сливочное масло, его можно заменить маргарином. Там где присутствует шоколад самого высокого качества, его можно заменить более дешёвой субстанцией. И так далее по списку. Так и появилась у наших производителей пихать в еду пальмовое масло, и другие экзотические добавки.
То есть на вполне законных основаниях производителям разрешили из всякого говна делать конфетки. Так может, поэтому мои любимые конфеты стали гораздо легче, чем были раньше. Новые ингредиенты придают необходимый объем, но плотность ниже, и они весят гораздо меньше?
Кстати, мне позвонили мои друзья из Караганды, и в разговоре сказали, что знаменитые карагандинские конфеты уже мало кто покупает, потому что они тоже отказались от старого и доброго ГОСТа…
Сладкое есть вредно, и по идее от такой пищи надо отказываться, или максимально минимизировать его употребление. Но это же не повод, делать конфеты сомнительного качества?
К чему я все это пишу? Я покупал себе конфеты пару дней назад, то решил сам себя ограничить, и не стал покупать целый килограмм. Ибо пока все не съешь, то не успокоишься. Я решил взять как раз 100 гр конфет. Бросил в мешочек 8 конфет и пошел взвешивать. Я был крайне удивлен, что весы показали значение менее 100 гр., точнее было 77 гр.
Первая мысль, что размер конфет стал меньше? Нет, конфеты обычного стандартного размера. Да и смысл делать их меньшего размера, это же не молоко и гречка, которые сегодня можно продавать в упаковках по 900 гр/мл. Конфеты, это весовой товар, и каждый покупатель может взять столько, сколько ему нужно.
Я вот думаю, что проблема немного в другом. Некоторое время назад, многим нашим производителям еды, в том числе и кондитерам разрешили отказаться от стандарта ГОСТ, и они перешли на стандарт ТУ. Что это означает на практике?
В тех рецептах, где например, есть сливочное масло, его можно заменить маргарином. Там где присутствует шоколад самого высокого качества, его можно заменить более дешёвой субстанцией. И так далее по списку. Так и появилась у наших производителей пихать в еду пальмовое масло, и другие экзотические добавки.
То есть на вполне законных основаниях производителям разрешили из всякого говна делать конфетки. Так может, поэтому мои любимые конфеты стали гораздо легче, чем были раньше. Новые ингредиенты придают необходимый объем, но плотность ниже, и они весят гораздо меньше?
Кстати, мне позвонили мои друзья из Караганды, и в разговоре сказали, что знаменитые карагандинские конфеты уже мало кто покупает, потому что они тоже отказались от старого и доброго ГОСТа…
Сладкое есть вредно, и по идее от такой пищи надо отказываться, или максимально минимизировать его употребление. Но это же не повод, делать конфеты сомнительного качества?
Метки: #Еда #интересные факты #конфеты
Давно отказался от конфет. Поскольку резко поменялось качество. Шоколадная глазурь без шоколада, куча всякой дряни внутри. Имитация! Лучше - мед у проверенного пасечника.
Даже у проверенных пасечников бывают приступы жадности. Хотя мож и не у всех, а я слишком пессимистичен. Лет уже 15 как предпочитаю сухофрукты. Раньше брал "на развес" у частников- стали отмачивать в воде, для придания веса и товарного вида. Перешёл на производителя"Зелёная улица" в запаянных пакетах- стало г... , теперь покупаю в "Пятёрочках". Качество пока устраивает. Действительно сухофрукты. Не отмоченные, чистые и цена адекватная. Ну и мёд, само собой.
Знакомый доктор говорил, кушайте на здоровье и наслаждайтесь жизнью. Фрукты и овощи, сладкое полезно когда люди занимаются работой где надо много думать.
Можно самим конфеты делать. Помадку например
Сладкое есть вредно, и по идее от такой пищи надо отказываться, или максимально минимизировать его употребление. Но это же не повод, делать конфеты сомнительного качества?
Согласен! Еще от бухла отказываться надо но не кто не будет этого делать.
У нас, к сожалению, вся страна сомнительного качества. Чего уж тут о конфетах переживать.
То есть на вполне законных основаниях производителям разрешили из всякого говна делать конфетки. Так может, поэтому мои любимые конфеты стали гораздо легче, чем были раньше. Новые ингредиенты придают необходимый объем, но плотность ниже, и они весят гораздо меньше?
----------------------------------
:) Автор наделал далеко идущих выводов, а сам даже состав конфет почитать не удосужился. Прикиньте, там и пишут наличие растительных жиров. И все дополнительные стабилизаторы и прочее. Стоимость конфет кстати тоже не указал. Коню понятно, что в конфеты за 200р/кг. никто не будет класть дорогой шоколад и сливочное масло.
О чём вообще пост? Я тут увидел, мне тут подумалось. Эксперт из вас так себе.
Не ленитесь читать состав конфет. Там сразу будет понятно. Хорошие конфеты ещё существуют, в них и настоящий шоколад и по-минимуму всяких добавок (в основном консервирующие - для сохранности продукта). Но будьте готовы ко внушительному ценнику, хорошие конфеты не могут стоить дёшево, натуральные ингредиенты дорогие.
Не трюфеля, а трюфели.
Минусаторы хрЕновы! Гуглите, если мозгов нет!
А полный эксклюзив Карагандинской фабрики - "Песни Кольцова" и Белый шоколад ассорти...
Эх...
"...Карагандинской кондитерской фабрики...Эти конфеты по качеству славились на всю страну." Какую страну ? Казахстан ? Автор угашен, т.к. наупотреблял конфет с начинкой из чуйской долины.
Они не только легче, но и гораздо хуже на вкус. Вместо шоколада теперь глазировка подкрашенной и ароматизированной сахарной пудрой. Там уже какао похоже не используют совсем: ни порошок ни масло какао.
Минусую.
1. Аффтар как будто Америку открыл про старые ГОСТы и новые ТУ.
Сейчас на большинстве продуктов страшное кидалово.
2. Так-же аффтар не упомянул тот факт, что большинство кондитерских фабрик с именем, такие как Рот Фронт, Красный Октябрь и Бабаевский, имели ранее зарубежных владельцев, которые переналадили производства под удешевление себестоимости продукции.
"...в детстве я ел самые вкусные в мире конфеты Карагандинской кондитерской фабрики..."
Земляк. Приветствую, поддерживаю, подтверждаю!
забористый у тебя самогон - из чего гонишь.....? из гавна….из гавна Ванечка -все из гавна произрастает и потом в гавно превращается.....круговорот гавна в природе....что то вспомнилось
По тебе заметно
больше читай м-ло...не будет нужды тупость постить...
Попробовал ли конфеты?
Размер все тот же, а если запенить объем, то можно добиться и вообще воздуха.
Воздушный шоколад типа милка, там одни пузырьки, но стоит ни хрена не дешевле....
Ага, еще давай загадку загадывать будем, что легче, килограмм пуха или килограмм железа ))
На ногу урони себе, и почувствуешь! ))
Дело в том, что вредно не столько сладкое, сколько химикаты из которых состоят сегодняшние сладости, всевозможные замен тели, усилители, подстастители, диабет, это самое милок, что может приключится если есть их так как мы раньше жрали волейбол, весну, школьные, буревестник и другие.
Кстати волейбол ч даже подделок не вижу последнее время.
https://im0-tub-ru.yandex.net/i?id=9641c79a53f08916e4f5d5c6ae9a06f2-sr&n=13https://im0-tub-ru.yandex.net/i?id=9641c79a53f08916e4f5d5c6ae9a06f2-sr&n=13