723k
6 лет назад · 22 фото · 3461 просмотров · 15 комментариев
Кулинария в рецептах (22 фото)
Метки: #быстро #кулинария #рецепты #традиционно
Рецепты в инфографике. На мой взгляд просто и удобно.
Метки: #быстро #кулинария #рецепты #традиционно
раз-два и готово!
Блюдами, приготовленными по этим рецептам, максимум в плохой американской комедии швыряться.
З.Ы. автор, попробуй ради интереса пропустить луковицу (нарезанную на четвертушки или осьмушки) через мясорубку. А за холодец без скороварки, свиных копыт и с курицей в приличном обществе попросят снять очки.
Никогда за всю свою жизнь не варил холодец в скороварке...
"автор, попробуй ради интереса пропустить луковицу (нарезанную на четвертушки или осьмушки) через мясорубку." И в чем тут подвох?
Кусочки лука не хотят прокручиваться и выскакивают обратно. При попытке запихать их обратно в шнек можно и пальчики прокрутить.
Так есть специальные "пихалки", если нет то можно взять например деревянную толокушку и пальчики останутся целыми.
За старание зачет, но 70% рецептов - для кулинарного училища, уже лет 20 так никто не готовит, особенно поразил лагман с КАПУСТОЙ... В крыму о....т от такого рецепта.
Вот не кладу в холодец ни курицу, ни морковку.
без редиса-не окрошка
Жюльен и никак иначе.
в щи каупсту в самом конце? А ничего, что капуста кладется сразу как вода с мясом закипает? Иначе не проварится. Потом это все варится на мелком огне под крышкой, постепенно добавляя ингредиенты, сначала картошку, затем обжаренный лук с морковкой. и жарить лучше на сале, а не на масле.
так это кислые щи. Если кислую капусту кинуть в щи первой она нафиг вкус потеряет.
В кислой среде картошка не сварится нормально, будет твёрдой. Я капусту немного тушу перед добавлением в щи и добавляю когда картофель почти сварился.
ну да, а то я не разу щи из кислой капусты не варил. варится все хорошо, и капустка мягкая, и картошка проваренная.
А для блинов не мало жидкости? Там по идее прям крутое тесто получится.
Что бы "ажурные были" обычно 400 грамм муки, с яйцами не спорю, 400 молока и 400 воды. Тогда тесто нормально льется и быстро готовятся.