1k
5 лет назад · 1 фото · 365 просмотров · 6 комментариев
НЕклассическая нежная ШАРЛОТКА с яблоками. Рецепт от Шеф Жарит
Это какая-то виртуальная зараза, избирательно поражающая некоторых кулинаров. Я говорю О Использовании заглавных Букв хрен Пойми как.
В кексовое тесто утрамбовать кучу всего , и назвать это месиво шарлоткой ,- с фуя ли , автор ?Из-за наличия яблок ? С таким же успехом рецепт можно назвать «неклассической мазуркой» , так-как присутствуют орехи .
Сливки / киви/виноград сверху - вообще не в кассу . Вы бы ещё маянЭза добавили для полного счастья .И выглядит крайне неаппетитно : какое-то клеклое месиво с хаотично раскиданными фруктами и сливками поверху .
Попробуйте данное тесто испечь без фруктов и пр. , добавив лишь пару - тройку столовых ложек сухого мака и апельсиновую цедру при желании . И увидите , насколько нежным и воздушным получится изделие . А киви/ виноград/яблоки /сливки - отдельно по креманкам в виде фруктового салата . А не всё , что имеется - в одну лохань .
Автор,а можно рецепт,а не ролик с Ютуба?
Согласен.
Для автора: из уважения к пользователям желательно текстовый вариант и видео.
РЕЦЕПТ:
1. Растапливаем сливочное масло.
2. Смешиваем яйца и сахар, затем взбиваем блендером.
3. Туда же добавляем разогретое сливочное масло, взбиваем.
4. Добавляем теплое молоко, муку, щепотку соли и разрыхлитель. Всё взбиваем.
5. Смазываем форму для шарлотки сливочным маслом.
6. Нарезаем яблоки, удаляем сердцевину.
7. Разламываем грецкие орехи.
8. Выливаем в форму тесто, кладем яблоки и грецкие орехи.
9. Сверху смазываем растопленным сливочным маслом.
10. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут, далее даем еще 10 минут постоять в выключенной духовке.
11. Делаем фруктовый салат: нарезаем киви, виноград, яблоко.
12. Достаем блюдо из духовки, покрываем предварительно взбитыми и охлажденными сливками и фруктовым салатом.
Приятного хрумканья!
Благодарю,.