102k
5 лет назад · 9 фото · 3109 просмотров · 17 комментариев
Икорное масло (9 фото)
Метки: #икорное масло #икра #масло #рыбная намазка
Не ндравится мне слово "намазка", но тут рецепт того, что можно мазать на хлеб. Или положить на варёную картофелину. Тогда это будет не "намазка", а "положка".
Баночка солёной икры минтая 130 грамм
Масло сливочное, размягчённое при комнатной температуре - 130 грамм
Немного тонко порезанного лука-порея
Веточки укропа
Сушёный чеснок - на кончике ножа
Чёрный молотый перец - на кончике ножа
Соль или приправа "Вегета" - на кончике ножа, Вегеты можно взять чуть больше.
Масло сливочное, размягчённое при комнатной температуре - 130 грамм
Немного тонко порезанного лука-порея
Веточки укропа
Сушёный чеснок - на кончике ножа
Чёрный молотый перец - на кончике ножа
Соль или приправа "Вегета" - на кончике ножа, Вегеты можно взять чуть больше.
Лук-порей нарубить ещё мельче, чем на картинке, также и укроп. Всё вместе со специями и маслом перетереть вилкой в однородную массу.
Вот, в принципе, и всё. Но заострю внимание на луке-порее. Дело в том, что он не такой острый и пахучий, как обычный лук. А обычный лук будет перебивать все другие вкусы и запахи в нашей эксклюзивной, так сказать, намазке. Проверено на себе. Вы скажете, тогда возьми просто зелёный лук и не мучайся. НО. Зелёный лук слишком сочный и в икряном масле образуются капли этого сока неприятного бурого цвета. Не хочу.
Вот, в принципе, и всё. Но заострю внимание на луке-порее. Дело в том, что он не такой острый и пахучий, как обычный лук. А обычный лук будет перебивать все другие вкусы и запахи в нашей эксклюзивной, так сказать, намазке. Проверено на себе. Вы скажете, тогда возьми просто зелёный лук и не мучайся. НО. Зелёный лук слишком сочный и в икряном масле образуются капли этого сока неприятного бурого цвета. Не хочу.
Если вам не нравится такая "мраморная" структура, то можете перебить всё это блендером. Если вам нравится отмывать блендеры от сливочного масла, конечно.
На свежем, даже ещё тёплом белом багете...
Рай на земле - он существует.
Рай на земле - он существует.
Вот тоже икряное масло, теперь с икрой трески. Баночка 100 грамм. Беру, значит, и масла столько же. Да ещё и маянезика. Положительный эффект - икряное масло хорошо намазывается на хлеб даже взятое прямо из холодильника. Я, кстати, добавил ещё столько же маянезика, как на картинке. Если хотите ваше икряное масло растянуть на подольше - просто присолите покрепче. Если вам мало укропа - не увеличивайте его количество, а возьмите стебельки тоже.
Выглядит вполне культурно и аппетитно. А вкусно - так это БЕЗ СОМНЕНИЯ!
Метки: #икорное масло #икра #масло #рыбная намазка
Укусно))))
епт..с вегетой все слупить можно)))
Вегета - зло! Только личный подбор вкусовых добавок!
Нельзя такие посты читать еше не жрамши))
а не фиг на ночь нажираться!
)))
Помазанка.
Сдаётся мне, джентльмены, это был форшмак.
Когда лень заморачиваться с селёдкой и яйцами)))
Пробовал, понравилось. Как вариант-филе сельди, плавленый сыр, масло,можно добавить вареную морковь, но необязательно, лук(не зеленый). Соль по вкусу. Все пропустить через блендер.
Дед тут мы с тобой едины, я делаю точно так же только лук порей один раз добавлял, на мой вкус лучше без него
Достойно. Хлеб не люблю, а на хрустики типа Финн Крисп - почему нет, альтернатива плавленому сыру и Альметте - вполне, наверняка попробую.
Вау! Достойно! Может еще и полезно? Масло, нажористый МАЙОНЕЗ -- прям, диетическое сочетание.
Зачем вы до каждого моего коммента до.ё.б.ы.ва.етесь, как пьяный до радио, из поста в пост?
Во-первых, не до каждого коммента -- у меня нет ни времени ни желания следить за Вашим "творчеством" здесь.
Во-вторых, мне очень не нравятся двуличные люди, которые в одних комментах обсирают тортик с кремом из сливочного масла и сахара или салатик с майонезом, называя это "хрючевом", а в других, что сливочное масло с майонезом -- это "достойно".
А также не переношу людей, которые врут. Не позорьте медиков -- им и итак сейчас не очень сладко. Медик из Вас, как из меня китайский космонавт, а я ни разу не китайский космонавт.
Qui seminat mala, metet mala.
И это говорит человек, который за мной "не следит", но при этом помнит, что и про какие вещи я пишу. И даже помнит, что я пишу от лица медработников. Ну, совсем не следит. Ну, совсем не врёт, когда говорит, что не следит. А меня уличает во лжи и двуличности.
Было смешно. Адиос.
Простите, но я не виноват, что у меня очень хорошая память. Вы, как медик, должны знать, что такое бывает.
С вами попрощались. Назойливость - разновидность хамства.