109k
4 года назад · 4 фото · 39083 просмотров · 186 комментариев
На заборе тоже пишут: больше половины рыбных консервов из сайры оказались подделкой (4 фото)
Специалисты Роскачества обнаружили подмену в 11 из 19 банок, купленных в магазинах и обратились в Генпрокуратуру.
Вместо сайры в консервах, производимых в Подмосковье, обнаружены иваси и сельдь, себестоимость которых много дешевле, - передает ТВ "Звезда": "За этот год проведено порядка 120 исследований различных производителей и в 45 случаях выявлено, что сайра подменена», заявила заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.
Как отметили в ведомстве, проблема с фальсификацией сайры усилилась в последние два года из-за резкого ухудшения ситуации с её промыслом на фоне роста вылова иваси. Если раньше сайра стоила дороже иваси всего на 40 рублей за килограмм, то сейчас разница в цене достигла 260 рублей.
«Дело в том, что сайра ловится за 100 миль от берега. И сам промысел предполагает серьезные организационные затраты, поэтому выловы намного меньше. Особенно в последнее время. Если посмотреть по статистике вылова, то они сократились со 100 тысяч тонн до 600-700 тонн по данным прошлого года», - приводит цифры представитель компании-производителя рыбных консервов Александр Ефремов.
При этом, на прилавках сколько продукции было - столько и осталось. Добросовестные производители вынужденно поднимают цены. Менее щепетильные – подменяют подорожавшую сайру подешевевшей сардиной и не только не терпят убытки, но и остаются в плюсе. Такое "кручу-верчу" приносит нечестным бизнесменам около 600-700 миллионов рублей прибыли в год.
Эксперты Роскачества рекомендуют при покупке консервов «Сайра натуральная" первым делом обращать внимание на цену, которая должна быть не ниже 44 рублей за 100 граммов. Если консервы стоят дешевле, то вероятность купить фальсификат стремится к 100 процентам.
Из 19 образцов, взятых Роскачеством на экспертизу, лишь в восьми (42 %) оказалась действительно сайра. Это консервы торговых марок «5 морей», «Азбука моря», «Владимирский консервный завод», «Доброфлот», «Капитан Вкусов», «КитБай», «Мамоновский рыбоконсервный комбинат» и «Примрыбснаб». Самыми дешёвыми нефальсифицированными консервами с настоящей сайрой оказались «КитБай» из Калиниградской области (44,4 рубля за 100 граммов), самими дорогими – «Доброфлот» из Приморского края (97,27 рубля за 100 граммов).
Лазейка в том, что в консервной банке рыбные кусочки выглядят одинаково. Разобраться может только лаборатория, проведя анализ ДНК.
«По составу костей, по строению туловища отличить довольно сложно. За счет специй, как правило добавляют кориандр и лавровый лист, эти специи агрессивные. Они не выделяют вкус рыбы, а наоборот», - раскрыл подмену шеф-повар Андрей Забелин.
Подмена содержимого рыбных консервов - проблема не только России, но и всего мира. The Guardian проанализировало исследование последних двух лет в 40 странах - и выяснило, что в половине случаев - маркировка неправильная.
Роскачество уже обратилось в Генпрокуратуру с просьбой разобраться с фальшивой сайрой. Генпрокуратура должна обработать запрос до 31 декабря 2021 года. А пока подобное производство никак не ограничивается, а за фальсификат владельцы получают лишь символические штрафы.
Из Симферополя не берите "сайру"! Кстати там и не сайра вовсе!
Как можно спутать сайру с иваси? Иваси толстенькая, жирная, с пятнышками на боку. Мясо нежное, буквально разваливается при прикосновении. Сайра худая, почти без жира, мясо упругое с розовинкой. Если вы достаете из банки кусочек и он выглядит как брусок дерева, то это сайра. А вообще, всегда читайте место производства! Ну не ловится сайра в Москве или Белгороде. Понятно, что основная масса консерв производится из размороженного сырья, но одно дело, когда это сырье приходит на конвейер через неделю, другую, после заморозки и совсем другое, когда через полгода- год, пройдя через десятки складов
не читал , но осуждаю.
ВСЁ РАЗДАВИТЬ КАТКАМИ И ГУСЕНИЧНЫМИ ТРАКТОРАМИ!
(К тараканам пора привыкать. Носом они вертят. )
а где ссылка на роскачество про сайру? нашёл там только 2018 год
САЙРА ТИХООКЕАНСКАЯ НАТУРАЛЬНАЯ*
*название указано в маркетинговых целях
состав: картофельный крахмал, пластик, перхоть, козюльки старушки, ароматизатор "селедка"
У тебя очень странное меню. Не икаешь с него?
Мало того, что производство в МО, так там ещё и ИП, условно, какой нибудь Балаян Вазген Рубенович. Комбо набор причин, по которым такие консервы брать не стоит
Как большой любитель данной консервы скажу. Говна щас продают слишком много(((
Интенсивность инвазии может достигать до 300 и более паразитов.
Если консервы готовили без нарушения технологии, ни один гельминт там не выживет.
Я как-то раз нашел такое в сайре и резко ее разлюбил.
А я и не пишу, что они там живые. Просто они там есть, лично наблюдал много раз.
Это ж почти сюстремминг
...деликатес однакогдеж ты такие консервы находишь? я за свои 46 лет ни разу такой х-ни не видел
А покупайте на рынке, самые дешевые. Там и не такое найти можно.
Ваше предложение очень заманчиво, но я откажусь :)
блин, а я люблю сайру)))) раз в месяц покупаю и трескаю с черным хлебушком))))ну, очень хочется. Кстати, консервы беру всегда Доброфлот
какой месяц?
полно, батенька, стара я уже для подобного))))))))))))) просто консервы люблю из советского детства
судя по фотке, еще одно без проблем))) хорошего дня....
Но тракторами почему-то давят санкционку, а не такой вот фальсификат.
Таких производителей надо давить, а не консервы...
А не хочет ли прокуратура нагнуть роспотребнадзор за то, что не следит за тем, за чем должен?
Я полностью перестал покупать рыбные консервы, когда их цена поползла вверх. Если раньше можно было купить баночку за полтинничек и меньше и сделать неприхотливый салатик или сварить супчик, прекрасно понимая, что шутка чисто для разнообразия и стоит копейки. То теперь отдавать по 150 р за банку не пойми чего уже очень не хочется. И я понимаю, что 150 р сейчас это реально не много. Но чисто психологически не нужны мне консервы за эти деньги. Вот вообще не нужны.
Точно, теперь прилавки ломятся от изобилия -- миллион сортов говна на любой вкус и кошелек.
... и с любым вкусом и запахом. Дядя Леня.
Никогда не понимал жалоб на то, что в Советском Союзе не хватало колбасы. Я родился в посёлке городского типа, в нашем магазине всегда было 4-5 видов варёной колбасы, начиная с Ливерной (50 коп/кг) и Чайной (1руб. 60 коп/кг), заканчивая "колбасным хлебом" (3руб. 10 коп/кг) и рулетом (3руб. 50 коп/кг). Да, сервелатами мы особо не баловались, за сливочным маслом нужно было в очереди стоять, а нормальное мясо можно было купить только на рынке, но дефицита варёнки я не помню.
"а за фальсификат владельцы получают лишь символические штрафы." - вот главные слова в посте. Когда начнут наказывать соответственно, тогда это и закончится.
Это вряд ли... Только размер взятки повысится.
Покупаю консервы изготовленные на дальнем востоке, либо в калининградской области.
ОООО это они еще за тушенку не брались, ввели ТУ вот пожалуйста кушайте...
Многие наверное удивятся, но если разобрать фасованный говяжий фарш, окажется, что он сделан из куриных отходов после разделки, с добавлением сои и пищевой добавки.
Да сейчас всё такое. Разницу понимаешь когда приезжаешь в деревню, где всё своё, натуральное. И мясо, и птица, и молоко и рыба в речке. И главное ты видишь что корова делает молоко (именно так) из травы на лугу, а не из комбикорма.