670k
4 года назад · 11 фото · 23525 просмотров · 202 комментария
Вспомни вкус Родины или Пепси, прощай, гуд бай Кока-Кола: ТОП-10 отечественных газировок (11 фото)
Ушли? Перо вам в...и ветер в спину. Мы найдем что выпить, точнее что попить, когда мучает жажда. Наше, родное, любимое, незаслуженно задвинутое в дальний угол всех холодильников. И пусть Родина щедро нас поит своими соками.
Лимонад
С 17-го века лимонадом называется напиток, приготавливаемый из лимонного сока и большого количества воды. С изобретением аппарата, насыщающего воду газом, лимонадом или газировкой стали называть многие другие напитки. По сути сегодня лимонад делают из его угодно - напитки с клубничным, апельсиновым. рябиновыми и прочими невероятными вкусами - на любой кошелек и по вашем желанию. Мы же озвучим наиболее популярные. дабы вы вспомнили о них в минуты, когда на полках не будет привычных Песпи и Колы.
Тархун
Митрофан Лагидзе начал экспериментировать с естественным сырьём из трав и фруктов и в 1887 году создал новую рецептуру фруктовых вод на основе натуральных продуктов. Он стал добавлять в содовую воду сироп, приготовленный из разных кавказских трав, прежде всего эстрагона (тархуна). Этот напиток мы по сей день знаем под названием «Тархун».
Дюшес
Безалкогольный газированный напиток (лимонад) со вкусом груши дюшес. Его пили во Франции еще в семнадцатом веке, а в России его начали изготавливать при Петре Первом. Собственно, именно этот напиток положил начало всем остальным видам газировки, когда Джозеф Пристли придумал заряжать его углекислым газом
Крюшон
Крюшон — холодный десертный алкогольный напиток из виноградного вина, смешанного с коньяком, ликёром, шампанским, свежими или консервированными фруктами и ягодами
Байкал
В начале 70-х в Новороссийске запустили первый завод, на котором из привозных концентратов стали делать «Пепси-Колу». В Министерстве пищевой промышленности СССР возмутились и поручили лаборатории при Русаковском заводе безалкогольных напитков придумать интересный рецепт. Сочетание зверобоя, элеутерококка, солодкового корня, листа лавра, эвкалипта, цедры лимона и сосновых почек дало поразительный результат — оригинальный, ни с чем не сравнимый вкус и букетистый аромат.
Буратино
«Буратино» — безалкогольный прохладительный напиток, один из самых популярных сортов лимонада производившихся в СССР. Это напиток золотистого цвета с кисло-сладко-горьким вкусом. На бутылке присутствовала этикетка с изображением популярного сказочного персонажа Буратино.
Крем-сода
«Крем-сода» — один из первых (вероятно, следующий после оригинального лимонада) шипучих напитков, которые стали приготавливать на основе содовой (газированной) воды, изобретённой в конце XVIII века, из взбитых белков яиц[ отсюда и происходит слово «крем» в названии напитка.
Ситро
Ситро — безалкогольный сильногазированный лимонад с пряно-цитрусовым вкусовым букетом и жёлто-оранжевым цветом французского происхождения.
Пряно-ароматическую основу этого напитка составляют настои мандарина, апельсина, лимона в добавлением ванили. Кстати в Санкт-Петербурге специально разработанный напиток «Ситро» — единственный газированный напиток, разрешённый для школьного питания
Саяны
«Саяны» — безалкогольный сильногазированный тонизирующий напиток зеленовато-золотистого цвета, популярный в СССР и выпускающийся до сих пор. Лимонадная основа, сахар, газированная вода и экстракт левзеи придают напитку тонизирующий и оригинальный вкус. Напиток разработан
в конце 1950-х годов при участии специалистов Всесоюзного научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности.
Не забывайте про квас
Метки: #Еда #Россия #вкусно #газировка #история #лимонад #напитки #отечественное
Такой Байкал, как в детстве, сейчас не найдёшь. Видимо рецепт так и не подобрали.
Вот меня удивляло всегда. Ну Саяны, Крем-сода, Буратино, Дюшес разве не вкуснее кока-колы?! Крем-Сода так вообще до сих пор меня удивляет вкусом интересным, он какой-то очень удивительный. А больше всего обожаю саяны.
Ну блин, моча вообще бесплатная. Давайте её пить будем. Я о вкусах сейчас говорю.
О каких вкусах? Он у всех разный, кому-то нравится Саяны, Тархун или Байкал, а кому-то -- Coca-Cola, Pepsi или Fanta. При этом сейчас все делают из мочи -- сравните состав, и чаще всего он будет не в пользу Крем-соды.
На тысячу литров крем-соды в Советском Союзе приходилось 0,7 кг вкусо-ароматической основы (ароматизатор, ванилин, кумарин - экстракт душистой травы), 77 кг сахара, 0,88 кг лимонной кислоты, а также Е211 (бензоат натрия), диоксид углерода и вода
Черноголовка "Крем-сода": Лимонная кислота, аскорбиновая кислота, мальтодекстрин, сахар, фруктоза, бензоат натрия, экстракт стевии, экстракт солодки, вода питьевая подготовленная, ароматизаторы пищевые натуральные, хинолин желтый.
Кока-кола: очищенная газированная вода; сахар; натуральный краситель карамель; регулятор кислотности ортофосфорная кислота; натуральные ароматизаторы; кофеин.
Сравнил. Что из этого - яд?
Что из этого яд? Ну, например, консервант бензоат натрия. Или подсластитель мальтодекстрин, который имеет бОльший в 2 раза гликемический индекс, но в 3 раза менее сладкий, чем сахар (а значит его надо сыпать больше). При этом калорийность такая же, как и у сахара. И это Вы еще взяли очень неплохой бренд -- "Напитки из Черноголовки". В недорогих отечественных напитках вообще сахара не будет.А теперь еще и цены сравните на "Крем-соду" отечественного бренда "Напитки из Черноголовки" и буржуйской Coca-Cola -- еще пару месяцев назад они были примерно одинаковыми -- 100 руб. за 2 л.
Я вам щас такой вещь скажу - в США кока-кола продается в ряду газировка-чипсы. А какая-нибудь Санпеллегрино с фруктовым соком - в совершенно другом, рядом с водой. Чтоб быдло с небыдлом не пересекалось. Не по тому тосковать начали.
Автор и будешь ты пить еще большее говно, чем ушедшие с нашего рынка напитки. Если соблюдать рецептуру, по которой делались советские напитки, они будут стоить таких денег, что основная масса людей просто их покупать не будет.
Для сравнения составов "Тархун СССР": вода; сахар; настой тархуна (полыни эстрагонной); индигокармин паста (искусственный краситель); тартразин «ф» (пищевая добавка, один из самых доступных синтетических красителей); спирт (не пугайтесь, он нужен для растворения ванилина); двуокись углерода; ванилин.
"Тархун Черноголовка": вода подготовленная, сахар, настой эстрагона, регулятор кислотности кислота лимонная, консервант бензоат натрия, красители: тартразин, синий блестящий, ароматизатор пищевой «ванилин».
Бензоата натрия не стоит пугаться в таком кол-ве, в каком он там присутствует (мало). Превращается в бензойную кислоту и обладает бактериостатическим и фунгистатическим действием.
Ну не может тархун отличаться от того, что было в СССР. С другими лимонадами такая же ситуация. Соответственно, какая к чёрту рецептура дорогостоящая!?
>> в каком он там присутствует
Проблема в том, что он везде. И если в одном продукте его мало, то суммарно..
Речь о сложности и ценности приготовления напитков как в СССР. Это просто - миф. А что касаясь бензоата натрия, то его не для отравления добавляют, а цель несколько другая, но это уже другой вопрос. А на вкус это не влияет.
А я говорил о вкусе? В малых количествах - да, но он же везде практически. В сочетании с аскорбиновой кислотой (витамин С, Е300) бензоат натрия и бензоат калия могут образовывать бензол.
очищенная вода, сахарный сироп, экстрактивная часть (натуральный экстракт корня солодки, элеутерококка, травы зверобоя, кислота лимонная пищевая), настой шиповника,
ароматическая часть (натуральные эфирные масла: лавровое, эвкалиптовое, лимонное, пихтовое), двуокись углерода.
А где ИСИНДИ??
одно говно на другое менять.. того лимонада, который я пил еще в другой стране-уже нет и не будет
ну раз вы переходите на оскорбления ,то я отвечу тем же ,что тупой-это ваш папа, что х.у.й о занавеску не вытер и появилось такое хамящее неизвестным чмо!!
Так проблема то в том что многие бренды, которые звучат казалось бы совершенно по-русски давно уже принадлежат CocaCola, Pepsico или Unilever
Насколько мне известно до названий и рецептов перечисленных напитков у иностранцев еще руки не дотянулись. А так да, многое из того, что мы считаем своим уже давно не наше.
Ну куда не дотянулись? Компания покупается вместе с технологией. Или думаете буржуи швабры и офисные столы покупали в свое время?
Например, владельцем прав на технологию изготовления концентрата напитка и товарного знака "Байкал" является государственное учреждение "Всероссийский НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности".
Квас "Окрошечный" очень даже. В меру сладок.
давно покупаю черноголовку - попробуйте лимонад - реально очень вкусно...
У бабки в деревне был свой комбинат, там делали свой лимонад! Уж там сиропа не жалели! В центре был киоски мы бегали туда! 7 копеек стакан, и напиваешься от пуза!:)
И червячки в бочке
Давно уже перешёл на наши напитки - вкусные и разнообразные. Поэтому наплевать будет ли иностранщина на рынке или не будет. Отряд не заметит потери бойца))
Больше всего понравился "Колокольчик", когда попробовал в 1976 году в бутылке 0,33, в Прибалтике.
Патриоты никогда не задумывались откуда берутся сиропы для этих лимонадов и газировок? Погуглите на досуге "Дёлер".
у Дёлера сейчас узкая ниша - в основном, натурароматика, сейчас же, к сожалению, в основном синтетика используется, а это - IFF и Symrise
Если уйдет "Дёлер", то на его место рано или поздно придут другие производители.
А мне нравятся квасы "очаково" Семейный секрет, вот действительно очень вкуснейшие напитки.
Если любите квас, то стоит попробовать сделать свой. Это не трудно и очень вкусно получается. Концентрат квасного сусла покупаю на озоне.
я делал и сам, но из за отсутствия свободного времени, не всегда была возможность контролировать процесс приготовления и очень часто перекисал(( а очаковский мне подходит именно по моему вкусу))
Вот вам список прохладительных напитков. что выпускал СССР. Восстановите производство и полки будут богаче выглядеть. чем сейчас https://svetorusie.livejournal.com/14217.htmlhttps://svetorusie.livejournal.com/14217.html
Очень много сахара
Нормальный квас . . . Натуральный который только в стекле
В наших сейчас сахар голимый, в детстве любил сочинский тархун (80-е)но сейчас я больше по компотам и морсам. Детей только не могу приучить к компоту, они только воду пьют.
Да и хорошо, меньше сахара-больше здоровья
из всего, черноголовка более менее и однозначно вкуснее колы