2.2M
3 года назад · 3 фото · 7981 просмотров · 172 комментария
Престижно - ибо Загранично (3 фото)
Метки: #буженина #моцарелла #мясной пирог
Сказать им, что, например, престижная итальянская приправа орегано - это всего лишь душица, которую их бабушка заваривала им в детстве от кашля - удавятся от ужаса бытия и несовершенства мира.
А моцарелла - это если в молоко плеснуть скисшего вина (уксуса, проще говоря) и откинуть на марлю. Неликвид, в общем, который пить никто уже не может, и надо хоть как-то утилизировать.
Добить тем, что суши - это когда нищий рыбак (которого на берегу за блеск ножа просто зарубит любой самурай) сидит в море в лодке и торопясь, срезает дольками мясо со свежепойманной рыбы, потому что развести огонь нельзя. Потом макает в уксус, потому что в рыбе весёлые червячки кишат, а потом лезет холодной рукой в мешок с рисом, скатывает там комочек влажного и солёного от морской воды риса и жрёт это. Причем панически оглядываясь, не видит ли кто - они вообще это в мозг не смогут уложить.
Можно провести контрольный выстрел, рассказав, что такое фондю. Это когда нищий швейцарский крестьянин, обогревая зимой хату собственным теплом, ползёт в погреб (а там всё сожрано) и собирает окаменелые обрезки сыра, чтобы разогреть их и когда они станут мягкими - туда сухари макать. Просто потому, что жрать больше нечего.
А престижный французский суп буйабес - это когда рыбак, живущий прямо в своей лодчонке (потому что даже на шалаш на берегу денег нет), продав основной улов, заваривает остаток улова - который не удалось продать даже за гроши.
И на всё это смотрят они, живущие в стране, где буженина, расстегаи, блины с икоркой, стерляжья уха из пяти сортов рыбы, да двенадцатислойный мясной пирог, балык, кулебяка на 4 края и 4 мяса, наваристый борщ с ломтем домашнего хлеба, чесноком и куском сала в четыре пальца толщиной. Где играющая на солнце капельками рассола брынза, где неповторимый банош, где сытный кулеш со шкварками, мелодично хрустящими во рту.
Смотрят и офигевают. Потому что всё вышеперечисленное внезапно стало не Престижно - ибо не Загранично.
Метки: #буженина #моцарелла #мясной пирог
Ага-ага, вот прям у каждого крестьянина в России каждый день были "буженина, расстегаи, блины с икоркой, стерляжья уха из пяти сортов рыбы, да двенадцатислойный мясной пирог, балык, кулебяка на 4 края и 4 мяса, наваристый борщ с ломтем домашнего хлеба, чесноком и куском сала в четыре пальца толщиной".
А тюрю (квас, сухари, лук), кашу из березовой коры придумали во Франции.
Автор, ты далпайоп.
Знаток хренов, поинтересуйтесь, как вообще делают сыры...
спорить о кухне и блюдах, это такая же дурость как спорить о том что лучше пить!!! кто то медовуху обожает а кто то и спиртика не прочь бахнуть)) кто то медвежатинку вареную с удовольствием навернет, а кто то от одного вида вареного медведя в обморок упадет! так и в западной кухне нет невкусного!! есть ДРУГОЕ которое нам не особо подходит, НО и в русское кухне есть блюда которые другие народы считают полной жестью!!! хотя бы к примеру холодец свинной предложите мусульманину арабу и столько про себя узнаете))))))) кстати две трети их кухни также не будете есть, во первых там специй выше крыши)) кухни разные и КАЖДОМУ СВОЕ!!
Екатеринбургер.
ну это ваще бутер интернейшенал)))))))))))
все с Урала :) батон "Смак" яйца "Ирбитские" огурчики Челяба , котлетка Пермь , салат и помдорка свои . два таких закидываешь в себя и жизнь просто удалась , вкусно
Вся хваленая французская кухня это кухня голода и отчаяния.
Лягушачьи лапки, улитки, мидии, заплесневелый или высохший сыр, луковый суп, артишоки... это все предел голода, когда жрется всё, что можно разжевать. Кухня реальной нищеты, которую маркетологи завернули в красивую оболочку "изысканности" .
да половина всех блюд это и есть кухня голода и отчаяния)) это сейчас ты в магазин зашел а там на тебя с полок сыпется все подряд, а когда в основном создавлись эти рецепты то совсем иначе дела с продуктами обстояли!! Цель была сделать что то чтобы побольше и посытнее!!! а потом со временем все это обрастало красивой подачей уже в нашем веке!!!это сейчас вам в ресторанчиках пельмешки напичкают всякой херней и подают на тарелке как произвидение искуства))))) а раньше цель была при наступлении мороза добыть животинку и в пельмени по быстрому завернуть, чтобы князь или боярин какой не узнал, а то и на дыбе можно оказаться!!!
Очередная глупость про ценят не ценят. Аффтор намеренно или по глупости путает тёплое с мягким.
То как угостят русские если прийти к ним в гости ценят все кто с таким событием сталкивался.
Но вот говорить о русской кухне в плане когда можно прийти в заведение и заказать себе еду, - что говорить о том чего нет или качество этого очень под большим сомнением?
Самое збсь это бешамель
Раз в месяц этот пост. Слишком редко. Давайте каждую неделю
У Кемерова, судя по всему, нет свежего материала, вот он и начинает тягать посты из архивов "Фишек".
Пустые щи ,репа пареная-печёная,каши ,иногда мясо ,хлеб,молоко,квас из ржаной муки.спасибо петру ,картоху завёз.
Это основа.
Скрепы по еде.
Очень ценное мнение хохла. Продолжайте наблюдение.
"Утром - лучок с кваском, вечером - квасок с лучком, вся и перемена." Бажов, "Малахитовая шкатулка"
у тебя даже на аве не еда а консерва с бичьками (это в смысле маленькие бичи?)))) можешь уже забывать про них, ну нет у вас больше азовского моря)))))))))))))))
я так хохотался с твоей петросянщины.
ты имел ввиду со своей 95квартальщины???
Ну а что такое черная икра? Рыбьи яйца, которые вынужден был кушать Верещагин, потому что не мог позволить себе купить хлеба. )))
Жркт, жрешь и тд.- Иван, почему такое пренебрежение к традиционной кухне наших соседей? Зачем унижатт? Ведь это глупо и недальновидно. Сами же беситесь, когда говорят что русские щи лаптем едят.Глупо.
Круто! У нас в России мяса днём с огнём не найти, изоляция, мать её ((
Не, ну а чо, вчера ежика поймал, ну это на Новый год оставлю
Да, заморозь. Может когда-то детям приготовишь, всплакнешь ))
Зависть - плохое чувство.
Делаю BBQ время от времени, когда настроение есть. Ребрышки, стейки, сосиски, рыба, курица - что в голову взбредет.
Блин, чувак, не надо так. Я не ел мяса уже два месяца.
Все это конечно так, но сейчас эти блюда делаются из хороших продуктов и почему бы не попробовать. В религию конечно возводить глупо, но если нравится почему нет? Думаю если дойти до истоков нашей кухни то тоже [мат]ыло сделано из за бедности или из за того что продукты готовили для долгого хранения.
может ошибаюсь, но мне показалось, что автор как раз и хотел сказать про "религию"... сам знаю таких, которые нос воротят от всего местного, свято боготворят все импортное, пусть испорченное, просроченное, немодное, но лишь бы не свое.
Но при этом автор возводит в религию те же расстегаи и буженину. Может кому то больше рис с сырой рыбой нравится. Я просто имею ввиду, что не надо искусственно возводить что либо в идола. Мне например пицца нравится, но мне ее что не есть если рядом русский расстегай лежит.)
100% согласен
Да, да, да... А омарами негров кормили.
Не думаю, что крестьянин позволить себе может:
И на всё это смотрят они, живущие в стране, где буженина, расстегаи, блины с икоркой, стерляжья уха из пяти сортов рыбы, да двенадцатислойный мясной пирог, балык, кулебяка на 4 края и 4 мяса, наваристый борщ с ломтем домашнего хлеба, чесноком и куском сала в четыре пальца толщиной. Где играющая на солнце капельками рассола брынза, где неповторимый банош, где сытный кулеш со шкварками, мелодично хрустящими во рту
Это крутон! (с) "О чем говорят мужчины"
Особенно бабы меч тающие о роскошной жизни, читай почти все. На работе часто вижу, парни приносят еду из дома, греем, наслаждаемся натуральной едой, вкусно, не дорого. Бабы же, либо закажут либо сами сгоняют в Патрик и Мари, какие нибудь суши бары, привезут экзотики за дохера деник и смотрят на нас надменно оттопырив мизинчик. Не все такие, наверное в силу того что детей надо кормить, а те кто может себе позволить, неприменут воспользоваться возможностю питаться изысканно))
Я это читаю уже, наверное, раз в десятый. Это для подрастающего поколения повторяют?
это древнейший баян, но зато забавный
Говорят что, хранцузы начали кушать лягушки во времена голода, когда нечего было кушать )
Ладно, в голодные годы - понятно, зачем они и сейчас продолжают жрать всякую гадость?
тридварасы, сэр
крутон может стоить 8 долларов, а гренка не может