699k
год назад · 1 фото · 1174 просмотров · 5 комментариев
Кофейный будильник
Будильник, который будит владельца чашечкой горячего и ароматного кофе.
Английский бренд Joy Resolve выпускает будильники-кофеварки, которые варят чашечку бодрящего прямо к моменту пробуждения.
Внутри отсек, вмещающий недельный запас кофе, и мини-холодильник для порции молока, а приготовление запускается автоматически после срабатывания сигнала.
Стоит от 34 тысяч рублей.
У меня есть некоторые вопросы к тому, что там за кофе варится - какая-то пародия на альтернативные методы что-ли. Но их автоматизировать нельзя - при проливе размывается кофейная кровать и экстракция неравномерно происходит, что, при использовании такого тонкого помола как на видео, вообще аут - для пролива используют крупный помол иначе горькая жижа будет. Но и дело ещё какое - пить кофе утром это стрелять себе в голову. Через какое-то время ты просто не сможешь встать утром без кофе, это зависимость и ничего хорошего в этом нет ибо режим дня разбалансируется, будет постоянная сонливость и кофе начнёт потребляться в промышленных масштабах.
В кофе разбираетесь. Тогда посоветуйте когда лучше пить. И от меня, какой лучше заваривать в кружке?
Пить его нежелательно утром до того момента, как вы полностью проснулись - то есть, после полного пробуждения. Кофеин действует как стимулятор, мозг привыкает просыпаться с ним - это, собсно, и проблема. Вечером ещё не рекомендуют пить ибо проблемы с засыпанием, но лично у меня с этим проблем нет, я по таймеру отключаюсь и никакой кофе не помогает.
Если вы о помоле, то для френч пресса и всех аналогов, в т.ч. и в стакане без фильтра, используют самый крупный помол - чем больше время контакта кофе и воды, тем крупнее помол. Можно, конечно, обнаружить дрип-пакеты с тонким помолом, но он там по другим причинам - там подбирают оптимальный бленд чтобы оно не было особенно горьким, а также такой помол устроить намного проще на производстве - помол шнековый очень дешёвый, неприхотливый, в особой настройке не нуждается. Но и даже так среди готовых дрипов я пробовал около тридцати вариантов от разных производителей и они обычно экстрагируются плохо, помню всего пару сортов интересных.
Если же речь о сорте либо бленде - то это вопрос личный. Мне нравится кислый кофе типо Коста-Рика - можжевельник, ягоды, цитрус, вы попробуете, скажете - фу, какая кислятина, как это пить. Или Куба - плотный кофе без кислоты, сбалансированный по горечи. Посоветую, а там партия не удалась - а у Кубы такое бывает. Тут надо пробовать. Но если начертить направление - можно зайти на tastycoffe и почитать про сорта. Те, что написаны как фильтр - это в стакане заваривать. У них же был помощник в выборе кофе - вроде "Выбрать кофе за минуту". Там отвечаете на несколько вопросов, они подбирают подходящие сорта. Можно у них покупать, но лично я на маркетплейсах покупаю - есть кофе, который производит tastycoffe, но под другим бредом. Они примерно соответствуют, но дешевле. А вообще можно от других обжарщиков покупать, просто у tastycoffe сайт реально удобный для выбора сорта. Если нет желания с маркетплейсами возиться или онлайн магазинами - торговый дом Хорс держит два бренда: Bushido и Egoiste. У них на упаковке расписан вкусовой профиль и для чего разрабатывался бленд - для фильтровых методов (т.е. и для заваривания в чашке), либо для эспрессо, моносорт у них всего один был вроде бы. Но если вам нравится более горький и плотный кофе, то возможно имеет смысл обратить и на бленды и моносорта для эспрессо - они более плотные обычно и с более тёмной обжаркой, добавляющей нужные характеристики.
Спасибо, что заморочились. Хороший ответ. Счастья Вам и в новом году, и далее
Пью утром, но не сразу, а минут через 15 после подъёма. Утро, как известно, начинается не с кофе
И кофе только в кофемашине.