370k
5 месяцев назад · 3 фото · 2482 просмотров · 59 комментариев
В России рассматривают новый ГОСТ, который может приравнять качественный шоколад к дешёвым аналогам (3 фото)
Предлагается называть шоколадными конфетами изделия, которые содержат всего 9% какао-продуктов. Сегодня этот показатель составляет 25%.
Росстандарт начал работу над новым ГОСТом, который фактически поставит на один уровень качественную шоколадную продукцию с её дешёвыми аналогами. Если верить проекту, опубликованному на портале правовых и нормативно-технических документов, в ведомстве обсуждают возможность разрешить кондитерам называть свою продукцию шоколадной, если она содержит «не менее 9% общего сухого остатка какао-продуктов, в том числе не менее 4,5% масла какао».
Как отмечают СМИ, это противоречит международным стандартам, где минимальное содержание шоколада в шоколадных конфетах должно составлять не менее 25%. Отмечается, что если документ Росстандарта будет утверждён, то шоколадными будут считаться сладости, изготовленные из дешевых заменителей — кондитерской или жировой глазури на основе пальмового масла. При этом отдельную маркировку для такой «шоколадной» продукции вводить не планируется, то есть покупатели по упаковке не смогут определить, покупают ли они качественный шоколад или его дешёвый заменитель.
СМИ не уточняют, для чего Росстандарт решил снизить минимальное содержание какао в шоколадной продукции. Но можно предположить, что власти опять пытаются поддержать отечественного производителя, как это было, например, с технологическим сбором.
Ещё в марте 2024 года президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьёв сообщил, что с учётом глобального роста цен на какао, а также на логистику и упаковку, стоимость горького шоколада в России может вырасти на 70-80%, а молочного — на 20%.
При этом проблемы испытывают не только российские производители. Крупные кондитеры уже начали сокращать долю шоколада в своих изделиях. Швейцарский производитель (Nestle) шоколадных батончиков Areo сделал их вес на две трети меньше, чем у конкурентов, а американская Hershey начала покрывать шоколадные пончики Kit Kat не полностью, как это было раньше, а лишь частично. Сегодня многие производители начали производить больше товаров, где вместо шоколада содержатся арахисовое масло и карамель, а также заменяют како-масло на более дешёвые аналоги вроде пальмового масла.
Как пишут СМИ, если ещё в 2024 году стоимость тонны какао составляла 6000 долларов, то сегодня — более 9500 долларов. В такому скачку стоимости привели засуха и структурные проблемы в Африке, где находятся крупнейшие производители какао в мире.
Метки: #ГОСТ #Росстандарт #какао #продукция #разработка #шоколад
Выродки и скоты!
Хм, если задуматься ...по ходу, у тех кто у "нас" при власти - мы скоты.
Это НАМ - гражданам, можно и НУЖНО - за большие баблосы, впаривать дерьмо и мёд в одной посуде и называться это будет - вкусняшка!
Ну вот как то совсем не тащит поддержать отечественных производителей.
Причем во всем.
О! Правильно . Так победим. Теперь конфеты значит из говнища будут по цене шоколадных ? Да и х.у.й с ними. Давно выписываю турецкие сладости и ест вся семья с удовольствием.
Вот же маниакальная сука склонность впаривать говнище за цену товара суперлюкс. Е.б.а.н.ы.е. лады от которых собаки на улицах разбегаются, какие то гнилые шмотки зелено-коричневых цветов, теперь кондитерка.
Ню-ню , удачи в бизнесе !
Фраза сделано из говна и палок заиграла новыми красками...........
А по факту я конфеты давно не беру, любил родные просторы в обсыпке, говно полное, после них во рту как будто рот прополоскал машинным маслом
Мишка на севере, косолапый туда же, аленка паленка, белочка просто уже что то не понятное по вкусу
мрази всё угробили
Получите сладкую плитку "Пальма".
Но ведь был и нормальный шоколад. А сладкую плитку мало кто ел. Я один раз попробовал. Жутко не понравилось. Больше не стал.
Состав:
Сахарная пудра - 41%,
Тертое какао - 13%,
Масло какао - 21%,
Сухое молоко - 10%,
Сухие сливки - 13%,
Разжижитель (соевый фосфатидный концентрат) - 1%,
Ванильная эссенция - 1%.
«Пальма» действительно была гадость.
Шоколадо-содержащий продукт.
Да сделайте уже 0%! Народу и знать не надо, что шоколад из какао раньше делался. И ндс на него 80% [мат]! Типо, "забота" о диабетиках, чтобы не слищком переедали шоколада. И бабки в какой-нибудь фонд по борьбе с диабетом. И начальника туда - братишку с окладом миллиардов 500! Схема же отработана.
У нас был, оказывается, качественный шоколад...
Ну да был конечно. Правда последние лет 5 он с горячим чаем во рту ну ни как не таял. Глотать его можно было только измельчив зубами на кусочки.
Советский анекдот. «Товарищ Брежнев, мы разрабатываем процесс изготовления масла из говна!». «Ну и как идет?» «с цветом справились, с запахом пока никак».
Мда. Почему я не удивляюсь стремлению сделать подешевле и попроще, но продать при этом подороже? У нас когда-нибудь наоборот будет?
А "Победа" уже давно подорожала. Я папе диабетические трюфели покупаю на Озоне. год назад коробка на 2кг стоила 2 с копейками тысячи, а сейчас меньше чем за 3000 уже нет.
Какой кошмар. Бедные совки, опять их заставляют самих думать, самим выбирать.
Привыкайте, эпоха качественных продуктов СССР канула в Лету
Хороший способ смешать говно и качество в одну кучу, а потом, когда народ ко вкусу привыкнет, постепенно вывести качество из кучи и оставить там одно говно. Угадайте куда пойдет качество?
Да и хрен с ним. Когда пиво превратилось в дерьмо, я прекратил его пить, когда в сигареты начали забивать сено пропитанное какой-то шмурдой, я бросил курить. Теперь самое время прекратить жрать сладкое. Всё о здоровье моём заботятся!
Ну... Что бы потом резко на бросать.
не от мяса,а от мясосодержащих продуктов. Вроде с мясом пока никаких проблем. Единственное, я бы не стал налегать на курицу, но это лично моё мнение.
Да там тоже, обколят не пойми чем.
Ну ладно - автомобили с самолетами импортные, там технологии нужны, годами наработаные. В чем проблема с нищими африканскими фермерами-то торговлю наладить?
денег нет. вот в чем проблема.
Пол Африки до сих пор живет на эти деньги, которых нет. В кредит, который время от времени прощают.
Проблема в том, что кредит могут дать и другие, не только Россия. Особенно когда это очень надо. И денег там побольше. А неграм как-то пофиг, кто даёт, они всю жизнь под кем-то живут и переметнуться на другую сторону им ничего не стоит.
вы пытаетесь сойти за умного, но говорите ерунду. Я с самого начала сказал - вместо того, чтобы давать кредиты, надо налаживать торговлю. При чем тут другие кредиторы?
Так не будут они торговать, зачем им это, если им и так денег дают и говорят - вот с этими не торгуй.
О конфетах можно забыть. Жизнь становится лучше.
Фраза - "Сделать из говна конфетку" - заиграла новыми красками
Так может сразу всё коричневое шоколадом назвать?