2.2M
3 месяца назад · 5 фото · 847 просмотров · 42 комментария
О мощном сельском хозяйстве России (на примере мяса и картофеля) (5 фото)
Одним из упреков нынешним аграриям, со стороны секты поклонников небесного социализма, является то-что Россия покупает картошку в Египте и Пакистане, а мясо — в Бразилии и Австралии.
Упрёки популярные, поэтому давайте разберём.
1. Картошка
Рейтер сообщает, что наше правительство повысило квоты на импорт картофеля до 376 тысяч тонн, при этом примерно две трети объёма поставляет Египет, который покупает в России огромное количество пшеницы (ссылка).
Нормальный обмен. В России, знаете ли, бывает зима, из-за этого в определённые месяцы немного картофеля выгодно купить за рубежом. Я пишу «немного», так как в 2024 году, например, мы собрали 18 млн тонн картофеля (ссылка), из которых примерно 500 тысяч тонн отправили на экспорт (ссылка).
Итоговая картина следующая. Выращиваем 18–20 млн тонн (что делает нас великой картофельной державой), при этом каждый год примерно 3% экспортируем и те же 3% импортируем, чтобы сгладить сезонность и оптимизировать логистику. 97% выращиваем и съедаем сами.
2. Мясо
По данным Росстата (в пересказе «Центра Агроаналитики») мы произвели в 2024 году следующее:
— Птица — 7,2 млн тонн
— Свиньи (свинина) — 6,3 млн тонн
— КРС (говядина/телятина) — 2,9 млн тонн
— Овцы и козы (баранина и т.п.) — 0,4 млн тонн
Итого — 16,9 млн тонн мяса.
При этом на экспорт мы отправили около 840 тысяч тонн, а импортировали около 710 тысяч тонн мяса и мясопродуктов (ссылка, ссылка).
То же самое простыми цифрами. Мы откармливаем 17 млн тонн мяса, при этом 5% отправляем на экспорт, а 5% импортируем. 95% производим и съедаем внутри России.
Зануды могут сказать, что я смешал в одну кучу убойный вес и вес мясопродуктов, и будут формально правы, однако на разбираемых пропорциях этими нюансами можно пренебречь.
3. Говядина
Больше всего мы покупаем за рубежом говядины — 40 тысяч тонн идёт на экспорт, 230 тысяч тонн мы импортируем, итого мы «в минусе» на 190 тысяч тонн, то есть примерно на 1% от общего объёма производства мяса в России. По свинине, кстати, на тот же 1% мы в плюсе. Если по-простому: мы каждый год меняем 200 тысяч тонн свинины на 200 тысяч тонн говядины.
Своей говядины у нас не хватает, так как её довольно дорого производить в России: себестоимость высокая. Кроме того, импорт даёт дополнительный ассортимент: мы импортируем в том числе сорта мяса, которые в России вообще не делают.
В принципе, если завтра запретить импорт говядины, наши фермеры за несколько лет легко нарастят производство до нужного объёма. Вот только цены тогда значительно вырастут, и народ, который и без того предпочитает птицу со свининой, будет покупать говядины ещё меньше, чем сейчас.
Обычно я скептически отношусь к аргументу «климат не тот», однако в некоторых случаях он всё же применим. Как минимум последние 15 лет производство говядины в России стагнирует, и на это есть объективные причины. Выращивать говядину, лимоны и персики в Аргентине выгоднее, чем в России. При этом если за лимоны и персики можно ещё побороться при помощи современных теплиц, то про гидропонных бычков мне пока что слышать не приходилось.
4. СССР и закупка зерна за рубежом
Согласно известному мифу, по советским просторам якобы гуляло огромное поголовье тучного рогатого скота, и ради прокорма этого изобилия Советский Союз закупал пшеницу в Канаде, в США и у прочих империалистов.
Документы эпохи опровергают этот миф. Во-первых, на канале «История СССР в документах» провели исследование и выяснили, что в рацион крупного рогатого скота пшеницу практически не включали, а если включали, то в мизерных объёмах (ссылка).
Во-вторых, про закупку пшеницы именно на пищевые цели (мука, макароны) говорилось, например, в докладе Полянского, в дневниках Черняева (запись от 28 января 1980) и в документах американского Минсельхоза (ссылка, конец стр. 10).
Наконец, если бы со скотом в СССР действительно было всё хорошо, то дефицита мяса в магазинах не было бы, в Москву бы за колбасой не ездили.
Хотелось бы поправить и уточнить автора в двух вещах:
1. Убойный вес - это вес туши без головы, конечностей до скакательного сустава (до ляжки по-простому), без шкуры или щетины, без внутренностей (все кишки, ливер), без хвоста. Убойный вес может колебаться от 70 до 50% от живого веса. По-простому это мясо, которое едят всё!
2. А вес мясной продукции уже будет больше. Сюда войдет: ливер, голова, конечности, хвост, желудки и даже кишки. То есть всё, что человек употребляет в пище без сложной химической переработки.
В Советском Союзе хлеба хватало. Но где-то с начала 70-х у населения изменились пищевые приоритеты – народ стал больше потреблять Х/Б изделий из пшеницы. Макароны, белый хлеб, сдоба. А вот нарастить производство пшеницы уж не знаю, по какой причине не получалось. И СССР стал завозить высококачественную пшеницу из-за границы. Например в Канаду поставлялась продукция станкостроения в обмен на пищевое зерно. В этой в связи вспомните историю с «Северным потоком» когда Канада не хотела поставлять нам газотурбинные компрессора. А когда мы им компрессора толкали…
СССР был крайне разный в разное время.
Одно можно сказать точно: цивилизационный глобальный срыв у нас был в 90-х.
Потом все таки технически, технологически и структурно шел прогресс.
Отрицать наличие прогресса - ну такое себе, относится скорее к болезням центральной нервной системы.
При И.В. Сталине был широкий частный сектор который как минимум давал разнообразие продуктов и услуг.
Обычно люди не любят смотреть и видеть.
Хороший фильм Место встречи изменить нельзя.
1945 год.
Частный ресторан ломится от еды.
Ресторан ПОЛНЫЙ.
Шарапов на казенные может позволить себе чашку кофе...
Троцкист/бандеревец Хрущев - ликвидатор частного сектора и частного сх в СССР...
Именно Хрущев родоначальник дефицита.
Это чисто - таблетки для памяти.
Сейчас спрашиваю у Мамы - 1940 г рождения, лично ты когда ни будь жила так разнообразно и доступно по еде, как сейчас живут твои внуки?
Нет, она такого не помнит.
Помнит то голод, то просто отсутствие разнообразия, то дефицит.
Ни при большой ЗП в экспедиции геологоразведки Сибири и ДВ.
Ни при обычной работе.
Прогресс отрицать занятие интересное - но противоречащее Марксизму и вообще научному подходу к развитию производительных сил.
Теперешнее изобилие не может не радовать.
И да И.В. Сталин, за так сказать едовой химией Микояна даже в США засылал - это я про то, что в мозгах некоторых альтернативноразвитых надо отринуть наследие И.В. Сталина и срочно перейти на натуральное хозяйство (которое якобы Микоян с Сталиным развивали) и блин плавно перейти к голоду.
В СССР после 1970-х над каждым председателем колхоза (директором совхоза) стояло два человека и оба с кнутами: инструктор райкома бил за невыполнение плана, а представитель госплана за перевыполнение, поднимая нормы. Вот и получалось, что аграриям не выгодно было слишком сильно перевыполнять план. Все показатели искусственно сдерживались в рамках плановых +-5% которые можно было объяснить погодными условиями. Это описывалось не в одном художественном фильме про колхозников 197х-198х.
Как-то в 1987 на нашем приусадебном участке уродился небывалый урожай абрикос: только мы собрали по 36 вёдер с каждого из 4-х деревьев. Бабушка, как честные человек пошла в райисполком, с надеждой помочь государству. В нашем райисполкоме тоже сидели честные люди, и сказали ей: мы пришлём Вам комиссию, спустим Вам план, но если на следующий год Вы этот план не выполните, то будем Вас штрафовать. На что бабушка спросила: "А если неурожай?" В райисполкоме ей ответили: "Что хотите делайте, хоть на базаре покупайте, но чтобы план был." На этом её взаимодействие с государством закончилось, не успев начаться. В итоге обеспечили всю родню, знакомых и соседей.
СССР в разных местах был разный. Где-то что-то было дефицитом, а где-то оно лежало свободно. Собрание сочинений Стругацких было куплено в туркменском рыбачьем посёлке на берегу Каспия. А вот электрический самовар там можно был обменять на солидную белугу или 3л чёрной икры (проблемы были только с вывозом, не один такой делец был пойман и посажен).
И я примерно о том же.
Вы забываете о компартиях Африки, Азии, страны которых кормил СССР.
А можно так же подробно, про почему в стране с двумя океанами и 15-ю морями, рыба дороже мяса.
Одна из причин, - это то, что рыболовецкий траулер и яхта олигарха облагается одинаковым налогом.
Я хрен его знает, как по цифрам, помню , что во времена СССР картошку садили на Урале, и хватало ее до следующего урожая, а остатки на спиртзаводы вывозили. И это при том, что собирали вручную,и сортов современных не было. В магазине стоила 12 копеек.
А насчет пшеницы - не растет в России пшеница мукомольных сортов из-за холодного климата. Поэтому ее всегда закупали за границей. Одно время выращивали в Казахстане, но потом Казахстан стал заграницей..
Муку можно молоть из всего.Но ,если вы имели ввиду твердые сорта,то вот вам география : Около 80% валового сбора твердой пшеницы в России приходится на 7 регионов страны: Алтайский край, Челябинскую, Омскую, Оренбургскую, Саратовскую, Волгоградскую и Самарскую области.
Мука: Хлебопекарная из зерна мягкой пшеницы (стекловидной и полустекловидной), иногда с добавлением твёрдой пшеницы в количестве 20–25% и мягкой мучнистой. Подразделяется на сорта: крупчатка, высший, первый, второй и обойная
Верно. Но в большинстве твердая пшеница из России уходит на экспорт. А недостающее закупается за границей. Также покупаются изделия из твердой пшеницы - макароны, печенье, и другая кондитерка.
И чё? Намолоть можно и рожь с овсом. Нормальный хлеб и макаронные изделия требуют пшеницы 1-2 категории. Чем выше класс, тем вкуснее хлеб и хлебобулочные изделия.
Алтайский край - не Россия? Здесь растет пшеница с содержанием клейковины такая. что ее в Италию экспортируют. Шел бы ты в школу, болван.
"в магазине стоила 12 копеек" так сказал как будто цена была ниочем! Возьми среднюю зп 120 р и подели на эти "копейки" и возьми сейчас среднюю ЗП и подели на цену в магазине, сколько там и там у тебя картошечки выйдет?
Я так и написал. Российскую пшеницу экспортируют, а в Россию закупают из Казахстана. Причем подобная схема действует десятилетия. Такая вот интересная экономика.
А тем, кто вместо школы смотрел телевизор, рекомендую почитать учебник географии, где написано про климатические зоны. Про количество выращиваемой в РФ твердой пшеницы можно погуглить за 5 секунд.
Надо начать с того, что картошку мало кто покупал в магазине, разве что жители больших городов. Но там и зарплаты были около 200 р. У меня, например, было 280-330. Отпускные за 700 переваливали.
Да и сколько той картошки надо? 4 мешка вполне хватало на зиму на семью.
Ну так и сейчас на мало людей, особенно в городе кто гораздо больше средней ЗП получает. И на эту ЗП может себе ГОРАЗДО больше позволить чем в Совке
Это так в зомбоящике рассказывают. В реальной жизни надо ориентироваться на "индекс качества жизни". Там учитывается множество факторов, и есть рейтинги по разным факторам.
Если че, СССР был на 26 месте по уровню жизни. Россия сейчас - где то между 60 и 80-м местом.
Все эти "индексы" не учитывают множество факторов и крутят ими как хотят и кому выгодно. Факт же состоит в том, что на среднюю ЗП сейчас человек может позволить себе гораздо больше чем в Союзе. Я не могу себе представить, что я бы в союзе смог себе заработать на две машины в семью, квартиру и дом за городом, меня бы сочли бы председателем какого-нибудь обкома и очень богатым и уважаемым человеком, сейчас же я этим абсолютно никого не удивлю.
Макароны в основном - родимые. Кондитерка- тем более))) Вас послушать - то у нас НИЧЕГО нет и быть не может своего...И что мы едим,даже странно.
Вот хлеб вкуснее как раз из муки первого сорта.
Рейтинг вы где выловили? В зоомбоящике, не иначе.
Спросил у Алисы, а в интренетах же только правду пишут! И 26-е место СССР голимый фейк.
https://dzen.ru/a/Z1OB0n6G9nNO8wglhttps://dzen.ru/a/Z1OB0n6G9nNO8wgl
Посмотрела. Рейтингу забугорных авторов сейчас верить сложно. Но, даже у них мы стоим выше ,чем вы указали. Кроме того, МВФ указывает, что уровень жизни в России несколько выше среднемирового уровня жизни. " Средний уровень ВВП на душу населения в мире составляет 14,21 тыс. долл., подсчитали в Международном валютном фонде (МВФ). Россия находится немного выше этой отметки, наш показатель 14,26 тыс. долл.," Так что - всё не так уж и плохо. Жить стало лучше, жить стало ХОРОШО.
Алиса. конечно,не в интернете ищет инфу...Да,да... Кстати.про уровень жизни в СССР не я писала.
Вы правы))))
Да ты реально дурак.
ВВП не соотносится с уровнем жизни. Например - в России огромный ВВП за счет выпуска вооружений,атомных подводных лодок,строительства бункеров и т.д. Только на жизнь народа это сказывается отрицательно. Чем больше денег выброшено на войну,тем хуже живет народ.
СССР вообще развалился из-за военных расходов.
И в то же время,страны с самым высоким уровнем жизни имеют не самый высокий ВВП.
Да,да,да. И вместо загородных котеджиков у нас везде бункеры понатыканы..да,да...И последнего ежика разделили по иголочке на всю страну. Да,да...
Очень показательна в данном контексте история успеха компании Мираторг которая с 1995 г только ввозила аргентинское мясо в Россию и к данному моменту является крупнейшим вертикально-интегрированным агрохолдингом в России, производственная цепочка которого включает полный цикл от производства кормов и выращивания животных до мясопереработки и реализации готовой продукции в торговые сети. То что не получилось сделать у "великих коммунистов" получилось у двух братьев.
А вообще наверное трудно найти то, что в союзе было не в дефиците! Да же спички, едрить и те по талонам! "Зато не голодали" как заклинание у фанаток плешивого ильича и бородатой содержанки Карла.
>То что не получилось сделать у "великих коммунистов" получилось у двух братьев.
великие коммунисты существовали в условиях санкций. А когда санкции сняли - купил оборудование и производи сколько влезет. С чинушами не забывай только делиться.
Плохим танцорам вечно что-то мешает. Только вот беда, большевички покупали оборудование и станки на западе и не мало! Более того в 30-х Запад поставил условие что станки будет отправлять только за зерно и большевички с радостью побежали забирать последнее у населения что бы отправить на Запад. Это тебе про то, как твоим херовым танцорам санкции мешали. А вот уже при капиталистах 2 брата смогли из купи-продай построить огромный агрохолдинг который большевичкам и сниться не мог! Дать людям работу и стране мясо и зерно в тех количествах которые не могли дать совки всеми 15 республиками за 70 лет! Это ли не показатель эффективности?
Великие бизнесмены братья Линник!
В своем интервью журналу «Эксперт» в 2011 году Виктор Линник утверждал, что братья Линники не являются родственниками супруги Дмитрия Медведева Светланы Медведевой (в девичестве Линник)
Просто совпадение, не иначе.
"получилось у двух братьев"
ты уверен?ты ен в курсе как и из чего получился мираторг, который есть сейчас?
там бы и таскали буйволятину....
Попробуйте мясо Мираторга запечь в фольге в духовке, и удивитесь, какая эмульсия выделится из этого "мяса". Никогда не покупаю сию субстанцию.
Автор опуса "забыл" о сельскохозяйственном "частном секторе". А вообще, конечно, весь высер чистая заказуха! Причём, низкокачественная.
Так в этой статистике "частный сектор" то же не указан! Так что так себе у тебя аргумент, клоун!
Я клоун? Ну, тогда ты проститутка, такая же, как и автор статьи)))
Ну а что еще от совков ожидать? Когда аргументов и фактов ноль, либо высасывать из пальца, либо выдумывать
Как же точно вас описал великий русский писатель Булгаков! Сплошь Шариковы и Швондеры!Отлезь пид@р, мне девки нравятся.