На днях захотелось копченой грудинки. Магазинную грудинку жидкого копчения употреблять совсем не хотелось, а покупать дорогущую настоящего копчения задавила жаба. Было принято решение закоптить грудинку самостоятельно в шарабане. Для этого было приобретено: собственно сама грудинка (270 р./кг), щепа коптильная (45 р.), приправы, соль уже были, как и сам шарабан и прочее.
Метки: #Еда #грудинка #коптильня #коптить #своими руками #шарабан
Все эти любители выкладывать фотографии своей изысканной или необычной еды в социальные сети, наверное, или слишком надоели остальным пользователям сети, или, возможно, вызвали чью-то зависть. Как бы там ни было, в сети стали распространяться фотографии с изображением, мягко сказать, не очень симпатичных блюд. Да что там деликатничать — это уже даже не еда, а просто огрызки какие-то…
Закройте глаза и не смотрите.
Болгарский перчик - это вкусный, полезный и ОЧЕНЬ ЭМОЦИОНАЛЬНЫЙ овощ! :)
Метки: #Еда #Приколы #Юмор #перец болгарский #перцы
В среднеазиатской кухне шашлыки из крупных (крупнее грецкого ореха) кусков мяса - большая редкость, если, конечно, не иметь в виду кебабы, приготовленные в тандыре или в казане. Думаю, во многом это обусловлено использованием самого мяса - баранины, с которой массивных кусков не нарежешь без удаления межмышечных пленок.
Раньше выкладывал процесс изготовления мангала-коптильни , кому интересно, вот продолжение.
Метки: #Еда #копчение #своими руками #скумбрия
Швейцарский фотограф Стефан Шахер (Stephan Schacher) объездил всю Америку от побережья до побережья и запечатлел то, что ему сильнее всего запомнилось — дешевую еду и подающих ее официанток.
Метки: #Еда #истории #путешествие #факты
Мясо есть нельзя. В него колют всякие гормоны для увеличения веса, а зачем мне гормоны для увеличения веса? Рыбу тоже нельзя. Она накапливает. Не знаю что, но накапливает. Еще в нее колют гормоны для увеличения фертильности. А у меня и свою некуда девать. Зачем мне еще рыбья?
Увидел в "Метро" цветочные горшки большого размера и подумал -а не попробовать ли сделать из них тандыр...и попробовал.
Метки: #Еда #ТАНДЫР #истории #сделай сам #факты
Специально для фишек)
Метки: #Видео #Еда #своими руками #сделай сам
Рыбаки хвастаются уловом=)
Метки: #Еда #истории #своими руками #факты
