Острый перец чили давно вышел за рамки кухонной приправы, превратившись в объект научного интереса благодаря капсаицину — тому самому алкалоиду, что дарит жгучий вкус и заставляет слёзы наворачиваться на глазах.

Метки: #Видео #Мемы #паразиты #перец чили #приправа #ученые

Ученые из Южной Кореи проанализировали состав различных экземпляров соли из магазинов. И выяснилось, что в Азии продается одна из самых загрязненных микропластиком солей. Микропластик - это мельчайшие частицы, которые остаются после разложения пластика в океанах.

Метки: #Еда #азия #в мире #приправа #соль #факты #фото

Долгое время для всей Европы корица была настоящей загадкой, ведь эта таинственная пряность не была похожа ни на одну другую специю, а доставляли её арабские торговцы с тогда ещё мало изученного Востока. Всё поменялось лишь в 15 веке, когда португальцы обосновались на Шри-Ланке и начали строить свою монополию по добыче и доставке корицы.

Метки: #Как собирают #Растение #интересно #кассия #корица #на Шри-Ланке #приправа #сбор

У приправы, приготовленной в домашних условиях, всегда есть ряд преимуществ перед ее магазинными аналогами. Главные из которых - особенный вкус и отсутствие в составе вредных ингредиентов. Перед вами подборка постов от пользователей Фишек, которые собрали большое количество лайков и положительных комментариев.

Метки: #Рецепт #аромат #вкусно #как приготовить #кулинария #приправа #пряности