1k
9 лет назад · 2919 просмотров · 47 комментариев
цыпленок табака (тапака)
Метки: #Видео #Еда #рецепты #цыпленок табака
элементарный способ приготовить вкуснейшее грузинское блюдо!
Метки: #Видео #Еда #рецепты #цыпленок табака
это как же надо ненавидеть цыпленка что бы вот такое с ним сделать? я могу себе представить, как люди удивятся если будут повторять это, кости сломаны, сверху сгорело ,внутри сырое
Это целый гестапо так изгаляется над бедным цыплёнком, сначала переломаем ему кости, натрем усилителем вкуса и сожжем его прилюдно на сковородке. Затем получившуюся толстую горелую корочку смажем соусом, что бы из хрустящего состояния она перешла в размокшее. Автор ты сам ЭТО ел?
А это круто брать ссылки с одного сайта и выкладывать их на других для получения лайков?
"Румяная корочка" и ГОРЕЛАЯ корочка - это, как говорят у нас в Одессе, две большие разницы!!!
ТС тебя нельзя на кухню пускать! Так изуродовать цыпленка....надо еще постараться
Чеснок не положил, зато куринным кубиком
это финиш. повар мля Пожарил бы кубикиа ещё кструлю с холодной водой водрузил, чтобы (не дай бог) не прожарилась. Подгорело по коварному замыслу мастера - активированный уголь уже в блюде.
не судите так строго его все таки старался человек
да нет друг ,какая я на тебя и конкретно в этом топике. Ты заметь на сколько пустоголовы все твои каменты:) а запеченная буженина еще смешнее чем этот ролик. И заметь на сколько поскудны все твои каменты, ни единого аргумента, все какая то дикая чушь. Смазывали сковороду, а не поливали двумя видами масла ыыыыыы
купи молоток, сковородку и нож нормальный и только после этого переходи к изучению просто процессов.
Как сказал один человек
- Для того что бы вкусно и полезно готовить, надо не рецепты учить, а процессы учить. Буженину он запекает три часа...
Эй, дядя, что с тобой не так? тебе скучно живется и ты сюда погадить пришёл?
да не трогайте вы его, меньше вонять будет. Это ж тролль
да скучно, но гадить я хожу в сортир, а тут я так веселюсь помаленьку, пугаю не пуганых ,а что есть предложения?
Цыпленка отбиваю всего! Ни одной кости целой быть не должно! А по твоим правилам и рыбу есть тогда нельзя. Для детей кости вытаскивают, если мама тп, тогда нечего новые рецепты готовки выдумывать.
ужас ,Тс ты молодец в одном, ты сделал абсолютно все возможное и невозможное ,что бы тупо убить этого цыпленка. Ты хотя бы почитай рецепты, элементарные рецепты приготовления, а главное не рецепты ,главное это пойми процессы которые происходят во время приготовления. Ты отбил своего цыпленка, можно вопрос? Что бы трубчатые кости превратились неимоверное количество острейших осколков? У такого цыпленка просто ломают суставы, путем надавливания. Его не надо колотить, надо просто сломать суставы и и что бы грудина разошлась.
Запомни раз и на всегда, цыпленок тапака готовиться ТОЛЬКО на топленом масле. Не потому что это прихоть ,а потому что температуры кипения у топленного масла идеально подходит для того что бы цыпленок прожарился, образовалась корочка и что бы он не сгорел. Все что получилось у тебя, в хлам сгоревшая поверхность, и полусырой внутри цыпленок.
Про обмазку из кетчупа! я даже говорить не хочу, это тихий ужас, грузины уже встали в очередь что бы тебе тапаком надавать
от куда вот такие горе кулинары появляются, каналы свои какие то, советы раздают, просто пипец
я разве с тобой разговаривал, ты ТС?
в Грузии таких же горе поваров как и ТС пруд пруди. И если я одену китель и сниму видео, о том как я варю борщ на щуке с вермишелью и горохом ,с добавлением грибов еринги, то со мной глупо будет спорить:)
Видео смотри ты, мне оно на даже не интересно. Все что я хотел знать о процессах приготовления цыпленка тапака и о самом рецепте я уже знаю, проверил/опробовал/убедился и сложил на полочку в своей голове
А вот что мне делать ,умничать или нет, я даже спрашивать у тебя не буду, так что держи при себе эти приколы на счет умничать
Ну да, все вокруг пидо...сы а вы один Дартаньян. Вас чем-то задело это видео? Ну если оно вам не интересно, как вы говорите, поставили дизлайк и прошли мимо, делов то...
этим ответом ты еще раз подтверждаешь мои мысли. Я не тебе рассказываю, я людям рассказываю как избежать тех ошибок которых в твоем рецепте просто море. Я рассказываю, людям что жарить цыпленка на подсолнечном масле просто не получиться, он начнет гореть раньше чем приготовиться внутри ,предостерегаю не ломать кости, вообще не трогать кетчуп для соуса, и как минимум жарить на плоской сковороде а не на сковороде гриль
На счет всех вокруг и Дартьянов, ты за себя отвечай а не за всех. Изначально ведь я тебе говорил ,при чем тут все? И прошу не рассказывай мне что и как делать и что ставить. Вы вобще меня поражаете, вы выставляете на показ свои трусы, и как только кто нибудь начинает удивляться пятнам на них вы сразу губки надуваете.
Лично я готовлю цыпленка табака в мультиварке или на аэрогриле. К этому конкретному рецепту у меня только один вопрос: На видео четко видно что при жарке с обеих сторон, ножки цыпленка прижаты к сковороде не были. Они вообще прожарились? =)
Да, прожарились. Они получились без зажаренной корочки но очень сочные внутри, они до сковороды несколько мм не доставали
Смотреть лень, но судя по комментариям фигня получилась!!
Делаю почти также, получается неплохо. Только соус другой предпочитаю
а че курицу, скажем, вантусом не отбил?
Во второй части ,ждите
а скажите, какой смысл в заморочках с табаком, можно ведь просто пожарить нарезанную на части курицу?
Фаланги и жопу не отрезал, кости разбил в осколки ,пресс такой нельзя использовать - вода холодная и не даст прогреться курчёнку....
Не делайте так! В Инете полно грамотных рецептов. Постарайтесь делать хорошо, плохо - оно само получится.
Как будто вы его ели. Специй много сверху и кажется аджика.
не трожь жопку, умник [мат]! некоторые ее любят.
ага, жабры не вырезал, чешую не снял, рога не отпилил...Помоему неплохо вышло
Мне достаточно того что я вижу , PS Я отработал поваром 26 лет :)
и сжёг ещё, чтоб активированный уголь в комплект к полусырому цыплёнку