513k
3 месяца назад · 1 фото · 2634 просмотров · 19 комментариев
Турецкая традиция: свежая сахарная свёкла на улицах вместо фруктов
В некоторых регионах Турции, особенно в Анатолии, сахарную свёклу едят сырой как фрукт. Уличные торговцы очищают крупные белые корнеплоды и нарезают их ломтиками прямо при покупателе. Благодаря высокой природной сладости — до 20% сахара — свёкла становится хрустящим и освежающим снеком.
Для местных жителей это привычный сезонный перекус, хотя для многих туристов и жителей других стран подобное употребление свёклы кажется необычным.
Придумали тоже... Затереть и перегнать!
Ну хоть не турнепс....
И да, данный корнеплод на видео, прошёл термообработку.
абдристаются потом от этой свеклы
Снек, снек....
)(уек!нет такого слова "снек"
А снек идёт, а снек идёт...
русское слово закуска отменили?
надо было снеком написать?
Стандартный способ завуалировать незнание родного языка - это использовать иностранные слова... причем, не всегда понимая их реальный смысл.
она точно сырая? Как он режет, по виду очень мягкая.
Поддерживаю.
Сырая так легко не режется.
А я и красную сырую ем с удовольствием, она тоже сладкая бывает.
Может у них какой-то другой сорт, а та сахарная свекла, которую пробовал в детстве, была сладкая когда только укусил, а потом имела отвратительнейшее послевкусие. Прям фу!
не видел в стамбуле .это что-то деликатесное из богатых регионов .но она не сырая .даже хрякам запаривают.
Не видел и не знаю , от слова на улицах Турции этого не видел а гулял я по всем злачным местам Стамбула . В Детстве ел и свеклу и репу и сейчас могу после фермеров просто почистить и съесть .
Не знаю, как сырая свёкла, а репка очень нравится...
и кольраби! ... желательно фиолетовая
У неё особый, фиолетовый вкус?
Это стукнуть надо.
как мне кажется - да. бабушка всегда ее выращивала. привык к ней. а в магазина хпочти вся белая.
недавно смог фиолетовую купить - показалсь вкуснее. но может память о бабушке так говорит ))