4k
10 лет назад · 7 фото · 2172 просмотров · 21 комментарий
Шакшука (7 фото)
Метки: #Еда #своими руками
Мне тут как то досталось за это блюдо, хотя его проще назвать яичница с помидорами, точнее с помидорами и овощами.
Сегодня выдался свободный день, дел полно и проснулся рано... Чтож позавтракать можно как человек. И так берём матбуху (прошлый рецепт), яйца и... обнаруживает что дома нет лепешки (питы) или белого хлеба, причём это надо свежее. Что делать, надо тащиться в магазин.
Кусочек утреннего Иерусалима
Попёрся, что делать-то, хотя пельмени в морозилке на случай войны имеются.
Это из серии "Я паркуюсь как муд@к", причём даже если есть место.
Мне то не трудно обойти, но пожилым людям или женщине с коляской...
И немного природы.
На самом деле всё было приготовлено в прошлом рецепте, нам осталось взять небольшую сковороду (желательно чугуневую, но люминевая тоже сгодится ;) ) порционные в самый раз, но у меня тефлоновая, царапать жалко, да и вредно потом, поем с тарелки. Но с чугунной сковороды самое то. В кружке шалфей (очень рекомендую), остальные продукты не должны вызвать вопросов.
Наш соус-салат на сковороду, делаем углубления и вбиваем яйца. Тут есть нюанс. Торопитесь и накрыли крышкой? Получите белую плёнку поверх желтка,(белок свернётся) на вкус не влияет. Я пока займусь делами и подожду. Ну и хоть сальмонела не дремлет, я оставлю желток чуть жидким. Да хранит нас святой шалфей!
Вот и всё. Подавать это дело с питой или свежим белым хлебом, желательно с хумусом. Хумус (кто не знает) это паста из так называемого турецкого гороха, молотого кунжута (он же сумсум он же сим-сим откройся) плюс оливковое масло, сок лимона и ещё пары ингредиентов. Фото турецкого гороха прилагаю.
Хорошего всем дня и... лень лениться!
Хорошего всем дня и... лень лениться!
Метки: #Еда #своими руками
Тот соус(мабуха) уходит с пастой или багетом за пару суток в одно рыло. Легко.
А глазунья со свежими помидорчиками гораздо приятнее, не получается перебор со вкусами такой адский.
Но плюсы тебе всегда, не копипастер-лайкодрочер и не домо-ТП-хозяйка ютубовская.
Продолжай, успехов!!
Как в гостях побывал...Спасибо!Про матбуху можно было ссыль скинуть, я например, пропустил.
ни х.... не понял
Вчерашний пост посмотреть влом? Перепечатал бы, так представляю сколько бы выслушал, что одно и тоже запостил. Сразу ведь написал что вчерашний база, на основе напишу рецепты нескольких блюд.
Dmitry, если бы Вы поместили в пост ссылку на предыдущий, претензий было бы намного меньше.
Постите, поучусь.
полный рецепт в студию! минус
сначала я никуя не понял,
и потом тоже ничего не понял. Понял, что шалфей нужно пить...Вам можно есть, но поможет ли...
Ну и что ты там накидал в сковородку?
Написать вломы было?
Зато лишних фоток зачем то напихал?
Посмотрите предыдущий рецепт, там описан соус, он же будет основой для следующих блюд.
А ссылка где?
Указывать надо на предыдущий пост,на будущее вам.
Вроде как написал...
Тыкни носом, в упор не вижу ссылки в этом посте
Через ваш профиль, нашел начало.
Уж извините, в нете не живу, просто хотел поделиться.
И ещё написал откуда лишние фото.
20 лет живу в другой стране, но запомнил СКОВОРОДУ, а у у Вас сковородки. Я потерялся во времени. Ментально и в языке. Sorry, eслишком чаго.
Что ? чего? куда? когда?... только яйца швырнул и шалфей заварил... не умеешь выдавать рецепт в стиле Карцева, лучше не берись...